刚才在学习的时候,每次到敲壳那一步,她总是不能符合要求,茶叶蛋的蛋壳在放入汤汁前需要用勺子轻轻敲出裂纹。
裂纹需要呈现完美均匀的纹路,并且不能伤到蛋壳内层的薄膜,不能有碎裂掉落的蛋壳……
“作为厨子,手上功夫是非常重要的,茶叶蛋的纹路是做菜成功的关键步骤,宿主需要完全掌握才可以!”小八十分有原则。
“宿主放心,经过多次练习,宿主一定能很快掌握这个技巧的,宿主现在不就可以顺利敲出两个茶叶蛋了吗!”为免楚青太过沮丧,小八奋力打气。
“好吧,我知道了。”闻着茶叶蛋浓郁的香气,楚青忿忿地一口一个,敲就敲,楚青既然选择当个厨子,好好开店,自然也不会躲避该有的锻炼。
小八偷偷抹了下不存在的冷汗。
“发布任务,各一百人品尝茶叶蛋和蛋炒饭,顾客可重复,宿主加油!”小八趁机发布了新任务。
当晚,楚青全力锻炼敲蛋壳技巧,小八也提供了可重复利用的耗材,一个晚上的练习,总算有了手感。
虽然一晚没睡,但楚青一点都不累,山泉水真是养身好物啊~
楚青准备了10个茶叶蛋,因为当天卖不掉的茶叶蛋必须由系统回收处理掉,店里现在客人又不多,所以楚青只准备了10个。
“好了,开门。”做好准备,楚青开了店门,这时候小八突然出声提醒。
“宿主,可以把茶叶蛋放到门口哦~”小八贼兮兮的。
“嗯?”楚青挑眉,很快反应过来,“哦~小八,你有点贼哦。”
然后果断把装茶叶蛋的砂锅放到门口,顺便还打开了盖子,香气几乎肉眼可见地向四周飘去。
“嘿嘿嘿。”小八和楚青不约而同暗笑了下。
“嗯?什么味道……”这天大早,周围的邻居、路人都闻到了霸道的香气。
“好香啊……”
“哇,太香了,什么东西……”
“妈妈我想吃这个!”
“好好,妈妈先问问这是哪里飘来的味道……”
很快,有几名路人找到了楚青店门口,一看门口摆的价格牌。
“30块一个?!”找来的小年轻跌破眼镜,“我去,我真的连茶叶蛋都吃不起啊……”
当即就吓跑了好几人,戴帽子的江琦犹犹豫豫不想走。
真的好香啊,嘤……
“咕咚……”江琦狠了狠心,“老板,给我来个茶叶蛋!”
“?!”路人看冤大头的眼神,江琦莫名有点脸红,不会真的被坑吧,闻起来香吃起来臭之类的,那就真丢人了。
“给我也来一个!”又来一个冤大头?路人和江琦一起看过去,张晓白一脸喜气跑过来,青青小饭馆居然出茶叶蛋了?闻味道就知道差不了!
楚青走出来,“好的,里面稍等。”
张晓白不用楚青说,早就进去了,至于江琦,他本来只想要个茶叶蛋,就没打算进去吃。
可楚青这么一说,江琦想了想,他花了30块,就算吃茶叶蛋,也有资格坐下了吧!怎么也要有点仪式感啊,所以也进去了。
楚青用漏勺捞起一颗茶叶蛋,原本完全浸没在汤汁中的鸡蛋身上挂着水珠被捞起来,围观众人能看见蛋身上漂亮的纹路。
光颜值的话,确实不一般。
因为勺子的搅动,茶香酱香又浓郁了几分……
“啊受不了了……老板也给我一个!”其中一个路人放弃抵抗了,自觉地进去等。
有一个就有第二个,又有几人忍不住进店了,小八和楚青默契一笑。
店内每人身前桌上都放着一个特殊装蛋的小盅,其他什么也没有了。
大概因为这个茶叶蛋太贵了,所以吃的人都无比珍惜,不约而同地先深深吸一口气,再露出享受的表情。
楚青:“……”倒也不必如此。
张晓白最先动手,轻轻一捏,蛋壳上的纹路被挤压,发出“卡拉拉”轻微的声音,外壳很容易就剥下来,薄膜也不会粘在蛋白上。
江琦紧随其后,剥开后虔诚地咬上一口,露出蛋黄,刚才的香气更为浓郁,仿佛化为流体流入喉咙。
太好吃了吧~!几人不约而同地在心中喟叹道。
几人珍惜地细细品尝,外面的茶叶蛋砂锅依旧在散发魅力。
“诶唷,这味道是……”公园早练的老安头鼻子一抽,忍不住循着味道找过去。
这附近他都熟悉,很快就找到了楚青门口,看见了那锅茶叶蛋。
“暴殄天物啊这!诶唷……诶哟哟……”老安头欲哭无泪,心痛万分地看着这锅茶叶蛋。
楚青听见动静走出来,就看见一个老大爷在茶叶蛋跟前跺脚,捂着胸口仰天长叹。
“大爷,你……”楚青小心开口,老安头猛地看向楚青,就像在看一个把祖宗留下的宝贝贱卖的败家子,不争气啊!
“……”楚青。
“你是老板?”老安头忍着痛惜。
楚青默默点头,顺便往后退了半步。
“你这茶叶是哪儿来的?怎么能拿来煮茶叶蛋呢?!”老安头猜楚青肯定是拿了家里长辈留下的茶叶,不知道价值就直接煮了茶叶蛋。
“你拿这茶叶煮蛋,你家里人知道吗?”老安头心疼啊。
“……大爷,你是要买茶叶蛋吗?”楚青不想说家里的事,而且也不安全啊,虽然只是个老大爷。
老安头见楚青“死不悔改”,更加难过了,“我老安头品茶几十年了,但凡闻见味儿,就知道这茶好坏,你煮蛋的茶叶可谓是价值千金,拿来煮茶叶蛋完全是暴殄天物,暴殄天物啊!”
老安头捶胸跺足的,店内的几人看着热闹,听见老安头说煮蛋的茶叶价值千金,瞬间觉得自己赚到了,手捧着半颗茶叶蛋吃得更仔细了。
第四章 茶叶蛋 小老太太?
楚青皱眉头,“你没尝过,怎么知道我用来煮蛋是暴殄天物呢?”
老安头仔仔细细和楚青分析,“这茶闻之香气长远,久而不散,沁人心脾,乃是上等红茶。”
“好茶需配好水、好茶具,一闻二品三咽,一杯好茶能让品茶者如身处茶园野外,或开阔平原,心旷神怡。”
“你把这茶叶放进酱汤里,香料混杂,破坏了茶香,吃这蛋也不过一丝茶味,那便没必要用这么好的茶叶,买些普通的也就行了不是?”老安头有理有据,看着酱红色的汤汁,心里心疼得都要流下眼泪了。
楚青看老安头这样,整笑了,“大爷,你说这香料破坏了茶香,那你是怎么找来的?”
“呃……这……”老安头愣了,对啊,按理说,既然煮了酱汤,就不该有这么浓的茶香了啊。
小八哼哼笑,开玩笑,他系统出品的食谱能是凡品吗?
茶叶确实是好茶,正宗的正山小种母树红茶,还是灵云山专门养护灵草的修者照顾的。
可其他配料也不简单啊,煮汤的水更是地球找不着的灵泉,互相配合下,不仅不会破坏茶叶香气,还会激发出更浓郁的茶香。
楚青看老安头有些怀疑人生了,趁机开口揽客,“大爷要来一颗吗?看看是不是虚有其表,暴殄天物?”
老安头听了,当即点头,“行,给我来一个!”旁边的价格他看见了,不过没当回事,用这种好茶煮的蛋,这个价格等于不要钱。
“不过!”老安头还打小九九,“你这茶叶蛋要是一般,那你就卖我点茶叶。”
“行啊,里面稍等。”楚青笑了,请老安头进去。
里面原本的几人都吃完了,不过他们还不想走,想看完结局……嘿嘿。
茶叶蛋上来了,在众人的注视下,老安头伸手剥开蛋壳,咬一口,“嗯?”
和老安头想象中完全不同,原本他以为吃起来只会有咸味,加一点点茶叶的味道。
然而瞬间冲上脑门的茶香告诉他他错得离谱,细细品尝口中的鸡蛋白,口味竟比讲究的茶道泡出的茶水更好。
“唔……这个……”老安头一口接一口,周围几人互相默契一笑,莫名有了战友情。
鸡蛋不大,再珍惜几口也就吃完了,老安头纠结地抬头,看着楚青淡定的微笑和周围几人理解的表情,着实不想承认这鸡蛋好吃,这和他打的算盘不一样。
然而他也实在没办法昧着良心说着茶叶是暴殄天物了,他反而觉得这么用茶才是让它“死得其所”。
“小老板啊,诶,你看我一把年纪了,就好这一口好茶,你……”老安头试图装可怜。
楚青嘴角一勾,“大爷,我们刚才可是说好了,要是你觉得这茶叶蛋一般,我就卖给你,那你觉得这个鸡蛋味道怎么样?”
“好吃,我从来没吃过这么好吃的鸡蛋,各种香料味道融洽,突出茶香,闻着勾人魂魄,吃后让人神清目明……”老安头一脸认真开始夸赞,楚青还好,小八听着得意极了。
“……所以能卖一点茶叶给我吗?”老安头话锋一转,老脸上多少露出一丝讨好。
“……大爷,你……”楚青笑了,周围看热闹的几人也笑了。
“哈哈哈哈,大爷你挺鬼的啊,拍彩虹屁要有用,我就不会每次还是只能点一碗面了!”张晓白笑得最大声,要知道他可是最早的客人,为了多点一碗面,那彩虹屁可是连环放,楚青都没松口。
这会儿看见老安头这样,他心里舒服了,大家都一样嘛。
“……诶,真不行啊?”老安头抱有最后一丝希望,楚青果断摇头,他重重地叹一口气。
“算了算了,那再给我来一颗茶叶蛋吧。”老安头退而求其次,然而众人又笑了,张晓白幸灾乐祸提醒老安头看墙上。
“只能点一个,要吃中午再来吧。”张晓白笑道。
楚青补充一句,“目前每天限量10个,先到先得。”
“啊?!”张晓白和江琦叫得最大声,“小老板,不是吧,怎么还限量呢!”
“客人不多,做多了没人买我就得扔了,浪费。”楚青实话实说。
“没人买干嘛扔了啊,给我呗。”张晓白厚脸皮地笑道,楚青给了他一个眼神自己体会。
“以后会增加的。”楚青只用这一句打发了他们。
“诶,算了。”张晓白知道楚青说的是不会改的,也不纠结了,“还新上了蛋炒饭?给我来一份儿吧!”
老安头没买到茶叶,心痛得不行,回家疗伤去了,其他人有的走了,有的也留下点了其他的,毕竟来都来了。
除了张晓白,江琦也点了蛋炒饭,楚青准备一起炒,进了后厨。
楚青手脚麻利,开火下油,翻炒蛋炒饭的动静比阳春面大多了,众人在店里就能闻见后厨传来的香气。
“我屮,好香……”江琦抽抽鼻子,张晓白也不断咽口水。
很快,蛋炒饭出来了,80块一份黄金蛋炒饭,搭配一碗清汤,特别配了一把铲勺舀饭。
张晓白舀了满满一大勺塞进嘴里,超满足,一口要下去,Q弹的饭粒在嘴里爆开,口感绝了,味道喷香不油腻,小葱一点腥味都没有,配合炒饭简直完美,哪怕不吃葱的人也绝对不会想挑出来。
其他人看得眼馋,好在他们的面也上来了,就没有其他想法了,就是吃!
因为茶叶蛋的威力,楚青今天的客人比之前的多了好多,哪怕是茶叶蛋卖完了,闻着汁水的味道,路人也愿意点点别的,惊喜地发现完全不踩雷。
虽然累,但楚青很有成就感,关门,睡觉。
青青小饭馆又收获几位回头客,老安头也是其中之一,每天早上先来抢个茶叶蛋,然后坐店里慢慢品上好久,楚青也由着他,反正现在客人不多。
老安头觉得这日子过得太舒服了,不知道是不是心理作用,他就觉得吃了这茶叶蛋,他身体都好多了,大概是间接喝到了好茶,让他身心愉悦,身体就健康了吧。
“今天是个好日子~……”老安头一脸春风哼着歌回家,进门却发现气氛不太对啊。
他老伴儿杨慧面无表情坐饭桌旁,就盯着他,老安头一下子就怂了。
“怎,怎么了?”老安头熟练地凑过去,“今天怎么做这么多……菜?”
饭桌上一片绿色,凉拌苦瓜,清炒上海青,蒜蓉西蓝花……
“老伴儿?”肯定有问题,老安头心里拉响警铃。
“哼!”杨慧冷哼一声拍了下桌子,吓了老安头一跳,“你还知道回来,怎么不去你小妖精那儿吃饭啊!”
老安头一脸懵,“什么小妖精?”
原来这几天,老安头天天一大早出门,也不是去下棋,还出去一上午,回来后还一脸春风得意,杨慧怀疑他是不是去找别的小老太太了,心里憋着气呢。
老安头好一顿解释,杨慧给气笑了,“你说你每天出去一早上就是去吃个茶叶蛋?”
杨慧斜着眼撇老安头,那意思,你也不编好点。
“诶唷,我真的是去吃茶叶蛋。”老安头急了,“你不信,明天就和我一块去!”
“行,我就跟你去,现在,吃饭!”杨慧瞪他一眼。
第二天一早,楚青店里就迎来了两位老人,往常一脸惬意的老安头,这会儿老老实实呆在杨慧身边,半句不敢啰嗦。
“小老板,给我们两个茶叶蛋。”老安头直接点单,楚青点头去给他们拿,杨慧趁机拉了老安头一把。