有些客人很在乎自己的隐私,白夏想让在食神店的客人用餐愉快,所以这种事情要提前说明。
“我只拍食物,店内的食物一样一份。”周景轩说,心里却隐隐有种感觉,这次的结果和他之前预想的恐怕根本不一样。
在白夏将店内现在正在售卖的食物一样一样滴放在他面前的时候,周景轩沉默了。
白净中带了些可爱的小笼包,鲜嫩翠绿的炝黄瓜条和苦瓜,色泽黄润的三不粘以及最先把他勾进来的宫廷黄糕,两种都是鸡蛋做主料,但是奇异地是闻起来的感觉并不一样,在香气上不分伯仲,不知道想吃哪个。
而这几样种类不多的食物,却都有一个共同的特点——精致。他再也不能把“普通”、“一般”这种字眼和这家店联系在一起,厨师似乎有某种强迫症,无论是小笼包还是黄瓜条,大小几乎一模一样,看不出区别。最让他震撼地是这些食物散发出的香味,他来的时候本来已经吃了饭,现在却又觉得饿了
在拿起筷子前,周景轩没忘记最重要的事情。他打开摄像机,开始录视频。他的本职工作是一个摄影师,因为喜欢摄影才做起这一行,他享受摄影的过程。但今天是第一次,他有些迫不及待,想匆匆拍完视频,然后品尝面前的美食。好在职业素养还在,周景轩强忍下来,拍出一个自己还算满意的视频。
接着毫不留恋地放下摄像机,直奔宫廷黄糕而去,他最先闻到这个味道,也一直对它念念不忘,在入口后,松软细腻的口感立刻征服了他。
一碟宫廷黄糕是两块,碟子也是精致的小碟,量也不多,周景轩只觉得自己刚刚尝了一个味道,碟子已经空了
他拿起筷子,朝依旧散发着热气的蒸笼而去,稳稳夹起一个胖胖的小包子,包子小小的一个,可以一口吞掉,周景轩也这么做了,当他的牙齿咬破薄薄的包子皮,舌尖触及鲜香的汁水的那刻,脊背不自觉地挺直了,空了的筷子又朝着白白胖胖的小笼包而去。
“哎哎哎,吃点凉菜吃!”在周景轩不远处坐着的褚东健看不下去了,这个年轻人明显不会吃嘛!
周景轩的筷子停了下来,他本人爱吃甜食和肉食,一向不怎么喜欢吃素菜,但是看着叠得整整齐齐的炝黄瓜条,鬼使神差地夹起一根放入口中,然后眼睛立刻亮了。
他转头对着褚东健竖起一根大拇指:“这个黄瓜和小笼包绝配!”
褚东健脸上得意,嘴上还是谦虚说:“其实也是这家老板的手艺好。”
周景轩连连点头,他走过很多地方,从来没有一家店的食物让他有这种感觉,每一口都带着惊喜和眷恋。
“可惜食物种类少了点。”褚东健望着厨房的方向:“我天天来,就希望撞上这家店的老板出新菜品。”
结果他刚说完,关着的厨房门打开了,白夏端着一个小瓷盘走了出来。
褚东健立刻坐直了身体,伸着脖子向白夏那里张望:“老板是新菜吗?”
白夏也看到了自家店的老客,她笑着走过来:“是啊,不过有些费时间,刚刚才弄好。”
褚东健和周景轩都朝着她手中的盘子里看过去,里面的食物嫣红晶莹,似裹着一层薄薄的冻,犹如水晶,十几片叠放在盘内,宛如一件艺术品。
“这是肉?”
周景轩有些不敢相信。
褚东健还算见多识广,没有周景轩反应那么大,只盯着盘内的食物,有些不确定地问:“这是镇江肴肉?”
白夏点头:“是,水晶肴肉。”
水晶肴肉是江苏镇江的传统名菜,因为成菜后肉质红嫩,卤冻透明,像是水晶一样,所以有了这个雅称。不过这道菜相比之前做过的菜更费时间。
神职办事处送来的半扇猪肉,除了做小笼包外,白夏还取了猪前肘子肉,用盐、葱姜花椒和八角腌制,然后冷水浸泡了八个小时,在去掉皮上的污物和涩味后,又不断用温水漂洗干净。接着把肉和调好的配料一同放入锅内,小火慢炖至肉九成烂,肉出锅后找到合适的容器,浇上汤卤结冻。
食神店的厨房特别,也准备了一晚上的时间,刚刚才凝好,白夏把这些肴肉切成很薄的片,端了一些出来。
“这是新菜,因为食材不够,所以没有多少,店里总共有六盘,一盘九十八。”
有顾客看到白夏手里的盘子:“老板,你这盘子也太小了!肉也少,一盘才装了十来片!”
而且老板的刀工太好,肉片都不很薄,这么算下来,更不合适了!
有几个嫌贵地摇头,但也有不在乎价格的,比如褚东健,立刻嚷嚷道:“老板,我要一盘!”
白夏朝他笑:“稍等。”她用干净的筷子夹了一片水晶肴肉放入他桌子上一个干净的碟子内:“这是免费尝鲜的,别说我小气,实在没有多少,今天的客人一人一片,可以蘸醋吃。”
一听到免费尝鲜的,其他人也来了兴趣,大部分都很有礼貌,没有自己动筷子,只是从旁边找出干净的碟子来装白夏夹过来的水晶肴肉。最后一桌客人是一家三口,父母带着一个七八岁的男孩。
男人见到白夏手中的盘子里还剩下五片水晶肴肉,分了他们一家还剩下两片。他脸上露了笑,很自然地伸出了手,大手捏住了盘子边缘,把盘子往自己的方向扯:“都分完了,剩下的都给我们吧,我儿子比较喜欢你家的东西。”
然而扯了一下,没扯动,又用了用力,手臂上的青筋也露了出来,盘子还是纹丝不动。
白夏脸上的笑容没有变过:“说好了一人一片。”
男人对上她清冷的眸光,嘴里要放肆的话突然不敢说了,他看这家店的老板是个柔柔弱弱的小姑娘,自己这么做,她也不敢拿自己怎么样。
可现在忽然有些不确定了。
他愤愤地松开了手:“不就是几片肉吗?这么小气还开什么店”
离得近的客人忍不下去了,也阴阳怪气地回怼过去:“不就是几片肉吗?你不吃不行?抠抠搜搜”
其他人也附和:“是呗,老板都说了一人一片肉,凭什么多给你们!”尤其是这肉香而不腻,这么好的味道更不能让他们占了便宜!
白夏看有客人打抱不平,脸上的笑容真诚了一些:“味道怎么样?”
“不知道怎么形容,就是两个字,好吃!”
这话道出不少人的心声,立刻跟着点头:“是吃过最好吃的肉片,就是有点儿贵,老板,给我来一盘水晶肴肉!”
旁边人笑话他:“你不是觉得贵吗?怎么还点?”
“又不是天天吃,当犒劳自己一顿!”
这个理由迅速说服了那些还在摇摆不定的人,六盘水晶肴肉瞬间被瓜分干净,有的人想买了却被白夏告知已经售罄,顿时后悔莫及。
“小老板,再吃到水晶肴肉还要几天?”
白夏摇头:“不知道,我手上没有食材了。”
这是实话,现在食神店没资格挑选食材,都是那边送来什么,她做什么。这道菜的猪肘子肉必须是前肘子,这里的筋多,瘦肉多,而且肉活,做出的肉片肥而不腻,如果选择后肘,味道就没有这么好了。食神店下次送来的食材有没有猪肉或者刚好有她需要的前肘子,这都是不确定的事。
但是客人们并不知道这里面的内情,有的人为了吃上一口水晶肴肉开始为白夏介绍附近卖肉最新鲜的菜市场,说话的是李奶奶,她是住在附近,以前都是顿顿在家吃,嫌弃外面卖的菜不干净,但是自从尝到了白夏的手艺,天天拉着自家的老头往店里跑,每天都要吃上一顿。
白夏婉拒了李奶奶的提议:“我这里的食材都是特定提供的,不用外面的东西。”
李奶奶回忆自己吃过的东西,确实是这样,店里的黄瓜都比其他的地方水灵。
白夏见李奶奶刹那黯下去的目光,笑着说:“等店里还能做水晶肴肉,我再通知您。”
老太太这才重新高兴了。
安抚好了老太太,白夏转身要进厨房,不远处传来一道轻柔的嗓音:“请问,我能留下你的联系方式吗?”
第9章 售后服务
白夏的视线循着声音处看
白夏的视线循着声音处看过去,发现说话的是一个年轻的女孩。她的头发全部梳起,扎了一个丸子头,露出白皙脖颈,是很漂亮的天鹅颈。女孩从座位上站了起来,白夏这才发现她的身材也非常好,气质也很出众。白夏知道,有一些弹奏乐器或者练舞的人,第一眼看上去,会有种特别的感觉。
面前的女孩子就给她这种感觉,白夏观察她的体态,觉得这个女孩子应该是学过舞蹈。
正如白夏所想,催宜文确实是学过舞蹈,而且不止学过那么简单。她从五岁开始跟着母亲学习古典舞,大学毕业后更是从事这个让自己喜爱的工作,只不过半年前出现了意外。这个意外打碎了她所有的理想和希望,她心灰意冷,才逃到这个没有人认识自己的地方。
今天也是第一次到这家店吃饭,赶上店老板给在店内的每一个客人发了一片水晶肴肉。这片肉很薄,肉的部分是让人有食欲的嫩红色,皮的地方很白,有种晶莹之感。老板好意赠送,催宜文也不想辜负了老板的好意,所以吃下了这片水晶肴肉。
哪知道在咽下去之后,她受伤的脚踝处似淌过一种奇怪的暖流。
她疑心是自己的错觉,下意识地动了动,然而这一动才发现,之前僵硬的脚踝似乎变得灵活了一些。
催宜文几乎当场要流下眼泪,自从知道自己再不能跳舞之后,她近乎崩溃,最严重的时候甚至想结束自己的生命,家人的劝说让她坚持下来,可依旧无法释怀,这处伤是扎在心里的刺,几乎让她无法呼吸,她不想再面对以前的事,这才从家里逃了出来。
但这家外表平平无奇的小店,却有着非常一般的美味食物,这片卖相非常好的肉,却让她的脚伤有了感觉!
催宜文曾无数次幻想上天降下奇迹在自己身上,让她重新登上舞台,刚才发生的一切,让她如溺水之人一般,牢牢抓住了这跟救命稻草。甚至没有去想靠吃一份菜品来治疗自己的伤是件多么不可思议的事情!
她快速起身,因为有些急,脚上使不上力,身体有些踉跄,瞬间暴露了她现在的短处。在之前,她都是小心遮掩,让自己像个正常人一样走路,但是现在,她什么都顾不了了!
白夏自然注意到了她的脚,但只是短短一秒,就移开了视线,望着催宜文因激动而近乎含泪的双眼,她心中多少有了猜测。
茶茶说她做出的食物含了灵气,普通人吃了会有些特别的效果,比如小笼包,现在反应出来的是运气,经常在店里吃饭的老客人会下意识地喊福包,而现在,水晶肴肉的效果似乎也体现了出来。
如果自己的食物不仅可以满足人们的口腹之欲,还是带来身体上的康健,白夏当然高兴。所以在催宜文开口后,她自然应下来,把自己的微信号留给了对方。
结果刚说出微信号,有一些老客也不干了,凑热闹也要白夏的联系方式,其中当属褚东健最主动:“老板有什么新菜品一定联系我,我肯定马上就到。”
白夏抵挡不了他们的热情,于是好友栏里多了一串人。
周景轩也是加了白夏好友的一群人,在店里转了一圈后,他的心境已经完全不同了,之前被食神店造成的精神伤害因为美味的食物而治愈,他相信,如果是这家店的老板亲自做一份面条,他不会有任何排斥感,反而会欣喜地吃下去。
回到家,周景轩迅速剪辑了今天拍摄的视频,还保存了好几张照片。店老板的厨艺好,做出来的每一样食物都像是艺术品,后期根本不需要处理,他只在里面加了一些讲解,然后将视频发到了网上,然后诚诚恳恳地写了道歉的声明,又把取消关注的博主重新加了回来。
赵然然下班回家的路上,正好收到很多私信,结果点开一看,发现是自己之前发过的美食日志下嚷嚷着要脱粉的人回来道歉了。
「看海在笑:之前对于博主和食神店的评价,我现在收回,并真挚道歉。今天我特地去了店里吃饭,店的位置并没有改变,但是店内的情况和我想象的完全不一样,老板是个很温柔的女孩子,做出来的食物和她一样温暖。食材没有问题,很新鲜,是我迄今吃过所有食物里最新鲜的,味道也非常好,从今天开始,我也成为这家店的粉丝!我的主页面是我今天拍下的视频和图片~有图有真相~」
当然有人不相信“看海在笑”说的话,有网友说食神店背景深,这么快就买通人改口,还有人怀疑这是赵然然和“看海在笑”合起来炒作。不过,大部分地人选择点进了“看海在笑”的主页,看到了他最近的视频和图片。
然后,评论的画风又加入一股新的团体——
「呜呜呜~好奇点进去,哭着跑出来,手里的外卖顿时不香了(大哭)」
「妈妈问我为什么对着屏幕流口水。」
「从前我不知道为什么有人会傻到舔屏,现在我知道了」
「我决定了,即使菜有毒,我也要去尝一口!」
「这个没调滤镜吗?看起来好有食欲(吸溜口水)」
赵然然同样点进了视频,然而她和其他人不一样,她哭着出来了,因为她听到视频里的看海在笑说,新出来的水晶肴肉卖没了!
没了
她恶狠狠地在看海在笑的微博下留言:我不接受你的道歉,除非你订完的水晶肴肉分我一半。
从看海在笑之前的言行举止来看,他是一个很认真的人,也似乎很有绅士风度,他会同意吧?
一定会的
赵然然在心里这么想着,一秒后,手机发出清脆的提示音,她低头,一条回信弹了出来。
看海在笑:你做梦。
赵然然:
——
男人靠不住,赵然然自力更生,加上了白夏的微信号,白夏看着一大早守在自己门口的姑娘,也是哭笑不得。再次意识到水晶肴肉的受欢迎程度。
加自己微信得这些顾客中大部分都是期待再次尝到水晶肴肉,许是神职办事处听到了他们的心声,晚上白夏以食币兑换食材的时候,还真附带了前肘子肉。
有过一次经验,白夏能估摸出做出水晶肴肉的量,依旧是僧多肉少,想要每个人都照顾到是不可能的。一旁的茶茶见她摆弄手机,脸上流露出为难的神情,探过小脑袋问:“小白,你在想什么?”