这些话，全都是好词，而且比别人的要长。
顾舜华紧攥着手心，提着每一颗心捕捉着接下来的字眼。
“最后评分九点五分。”
最后的“九点五分”进了顾舜华的耳朵，又在她脑子里回旋了好几圈，她好半天没明白过来这九点五分意味着什么，而旁边已经有人笑着和她说恭喜了。
惊喜这才涌入心头，大片大片犹如潮水，将她所有的自我怀疑和纠结全都驱散，身体的每一处全都轻快起来，美好起来。
旁边的严川笑着说：“恭喜你，九点五分，算是冷荤第二高分了！我听说回头评奖，不但会评出来最佳厨师十大，优秀厨师十二名，而且还会评选冷荤拼盘优秀奖五名，以及技术表演奖二十名，你这个都不用琢磨了，肯定是优秀奖里的！”
顾舜华听着，也是浑身振奋起来。
就算别的都不行，冷荤拼盘能得这个分，真得是足足够了，她对得起父老乡亲，对得起那些支持她的人了，对得起玉花台对她的种种厚待了。
只要留一个名次，真得就够了！
她眼睛有些湿润，又忍不住笑。
这个时候，你想收着点都不行，装都装不来，就是忍不住想笑啊，太高兴了！
笑着笑着，泪就落下来了，她赶紧擦了擦好开心，太开心了，心花怒放那种开心。
人民大会堂呢，那么多专家名人，给她打一个九点五分，这是什么待遇啊！
而旁边的陆问樵，在经受了王云泉的打击后，陡然听到顾舜华的分数竟然也比自己高，一时都傻在那里了。
如果说王云泉这个特一超过了自己，这也没什么，挺正常的，但是顾舜华一个二级厨师竟然超过了自己？而且还是那么一个女厨师！
他用无法置信的目光深深地看了一眼顾舜华。
顾舜华在泪光中恰好看到了，那是一个什么眼神呢，是有些意外的眼神，好像闹腾了这么半天，终于一回头，看到你了，这才真正把你看在眼里。
之前的种种，人家就根本把你当一地上趴着的臭虫！
不过顾舜华也没理会，自己得了九点五分，比他高，管他呢，傲什么傲，反正你先输了这一场！谁爱搭理你，谁稀罕你！
还是想笑，忍不住地笑，就是高兴！
*
歇了，他们先依次撤出了中央大厅，而一出中央大厅，迎面就看到地毯上走来的后勤人员。
饮食公司黄经理这时候是心满意足走路带风，虽然被一个半路杀出的湖南特一给压了风头，但别管是陆问樵还是全聚德大师傅，或者是顾舜华，大家表现得好，北京青年厨师这次出风头了，以量取胜！
当然了，这里面也确实有本地厨师的便利因素，但是不管怎么说，这次成绩遍地开花，真是长脸了！
牛得水更是喜得一张脸开了花，笑得合不拢嘴，顾舜华的冷荤竟然得了那么高分，怎么着都值了，回头就算别的得分低，只凭这一个，杀进去冷荤五强，就不白折腾这一场。
他笑着使劲地拍了拍顾舜华的肩膀：“舜华，有你的啊，好样的！行，这下子给咱玉花台长脸了！”
这时候他正好看到旁边的东华饭店经理王成文以及陆问樵，心里就更乐呵了，那可是特二级厨师呢，结果分数没拼过顾舜华，后面你就算在能耐那怎么样，反正这头一阵你是落了下风！
他笑哈哈地道：“有些人哪，总会说咱玉花台怎么推出来一个女厨师，还是个二级的，女厨师怎么了，二级厨师怎么了，咱就得让人看看，山不在高有仙则灵，水不在深有龙则灵，这人呢，不能光看表面就狗眼看人低，咱玉花台的女厨师，那叫一个巾帼不让须眉！哈哈哈哈，我就瞧瞧以后谁还给我叨叨女厨师不上台面，哈哈哈！”
那笑得啊，张扬啊，得意啊，肆无忌惮啊，那小人得志啊，要不是这里是人民大会堂，他都得跑着大喊大叫放鞭炮了！
顾舜华也是忍不住笑，现在所有的压力都没了，只有高兴，高兴，怎么说都是高兴！反正别管后面怎么样，她这一道菜算是成功了！输给王云泉她心服口服，赢了陆问樵那简直是扬眉吐气！
相对于他们的兴高采烈，旁边陆问樵的脸色却冷得像冰，他不是不够优秀，得分也很高了，谁知道却遇上顾舜华这个黑马，就这么栽了。
王成文听了，呵呵笑了声，却道：“冷荤靠的是小聪明，女人最会描眉画眼的，摆起来也确实好看，又专门会在名字上下功夫，这个咱们大老爷儿们确实比不过啊！”
他这话声音不大不小，好几个都听到了，严川也看不下去了：“毛主席说了，妇女能顶半边天，敢情到您这里，半边天就只能描眉画眼了，您这是对谁有意见？”
在场其它几个男厨师也帮着顾舜华说话：“评委的分数是实打实的，该多少分就是多少分，就别扯扯别的了，扯多了就是输不起。”
牛得水嗤笑一声：“都是大老爷子，这还能逼逼赖赖的，我都替人臊得慌！！”
陆问樵那脸色就难看了，他太阳穴突突的，最后终于看了顾舜华一眼，对王成文道：“输了这一遭就是输了，我认了，咱不说那些有的没的，输了就输了，不过比赛一共三关，谁输谁赢还不一定呢！”
这几个字，简直是牙缝里迸出来的，说完直接转身出了人民大会堂。
作者有话要说： 里面提到的皇帝弟弟原型是溥杰，他的妻子是嵯峨浩，这位溥先生参加了1983年新中国第一次烹饪技术鉴赏会（所以真不是我故意安排这么一个人物……）
写信的女儿叫慧生，不过慧生在写信后没能等到和父亲的重逢就殉情自杀了。因为嵯峨浩认为自己嫁给了中国人，女儿是中国人，不应该嫁给日本人，反对女儿和日本同学的恋爱。
有些小道传闻认为慧生的殉情并不是自愿的，说当时情况复杂，不过谁知道呢，也只是后人猜测吧。
他们还有一个小女儿，留在了日本，一直致力于中日友好。
溥杰在被特赦后为新中国做了一些事，比较突出的一件事是，1988年一次人大会议上，以人民代表的身份投出了唯一的一个反对票。因为他说“人大会议要充分发扬民主，人大代表要敢于发表意见，改变人大的‘橡皮图章’的形象。”
我觉得这件事挺让人感动了，一个经历了那么多苦难看尽了世事变迁的人，并不是唯唯诺诺地当这个代表，而是敢于发出自己的声音。
（以上只是我个人的看法，错了大家可以批评指正）
第81章 开水白菜
大家伙走出人民大会堂，坐上了回去二商局招待所的班车，回去招待所。因为第二天上午还有红案师傅们的比拼，大家回去后要养精蓄锐，也要商量对策，后勤们更是要重新清点材料，如果缺了什么也要打报告进行补充。
毕竟今天王云泉的情况大家看到了，后勤食材上不用心，最后只能是狼狈地借别人食材，可要是能借到也就罢了，万一借不到呢？
再说了，食材的新鲜可口程度也影响着最后成品菜的口感，在这种级别的比拼上，差一丁点的味道，可能就差出来零点一分，零点一分就能差出名次来。
所以各家后勤都开始行动起来，重新检查自己的食物，有不合适的马上打报告重新更换，也是需要说一声，自然有本省的后勤帮忙安排。
唯独王云泉，这就没办法了，就一个人，只能自己检查担子。
顾舜华知道这情况，便和牛得水提了提，牛得水想了想，便和饮食公司后勤主任提出来：“咱们是北京本地，也该尽尽地主之谊，人家王云泉这次冷荤可是头一名，咱要是不帮人家，说出去别人还以为咱们嫉妒能人给人家穿小鞋呢！”
他这么一说，后勤主任也觉得有道理，当下便知会了王云泉一声，可以帮他筹备食材。
王云泉还有什么好说的，自然是感激不尽，他知道是顾舜华帮自己提的，牛得水想的法：“这次过来北京，多亏了你们，你们真真切切让我明白，友谊第一，比赛第二。”
要知道，这冷荤上面，大家的分数都死死地压得紧呢，顾舜华也就是以零点一分的差异落后于王云泉，如果顾舜华不帮这一把手，最后什么情况还不一定呢。
牛得水看他这样，便道：“我虽然不是后厨干活的，但我也在勤行这么多年了，要学厨艺首先要学做人，没有厨德的厨师是走不远的。再说了，我们也希望大家都发挥出最好的水平，我们也好开开眼，看看祖国各地的绝招手艺。”
牛得水这一番话，听得王云泉感慨连连：“说得是，这次过来，我本意是想让大家注意到湘菜，别让我们的老手艺就这么失传了，我们湘菜也是八大菜系之一，可是原本的两千多道菜，现在能在菜谱上的，也就是四百多道了，再这么下去真不行啊！”
顾舜华听这个，忙道：“王师傅，您放心吧，这次既然得了头一名，湘菜露了脸，湖南方面哪能不重视呢，您这次一战成名，以后就不一样了！”
王云泉连连点头：“我也盼着。”
这么说着间，顾舜华也趁机请教起王云泉湘菜方面的传统，王云泉自然不是藏私的，他把自己知道的，全都倾囊相授，顾舜华自然是受益匪浅。
当提到练习基本功的时候，王云泉道：“要说起来，我们赶上十年，被耽误了，但是也练到了，那时候大家都出去闹，有几个肯磨炼手艺呢，我也是被放到了一家工厂的食堂里，食堂里没几个正经干活的厨师，我性子比较老实，就那么一直干，练到什么地步呢，一只鸡从宰到上桌只有三分钟，在绸缎上切肉，切完后绸缎上不留下刀痕，我那时候干活，一天十二头猪，一个早上就得处理好，就是这么熬着，熬多了，手艺也就起来了。”
这话听得顾舜华惭愧不已：“比起王大师傅来，我真是凭着巧功夫，以后还是得多磨炼。”
王云泉：“不不不，你这手艺，其实已经到家了，真是到家了，欠的只是时间，时间到了，你火候就更更胜一筹了。说起来我今年三十四岁了，正正好比你年长十岁，再过十年，你这成就自然了不得！”
顾舜华：“王大师傅谬赞了，我还是有很多需要学的，最关键的是踏实下来。”
这么说着话，又提起来各自以前的经历，自然是各有感慨，虽然年纪相差了十岁，但是大家都经历过共同的岁月，被耽误了，也被磨砺了，倒是有许多共鸣。
晚上时候，刚吃过晚饭，就听说《北京晚报》出来了，上面竟然有关于今天烹饪鉴赏会的报道，而且是大篇幅头条。
大家忙拿过来看，发现今天的北京晚报竟然是特别加刊。
要知道一般北京晚报是四开二十四版，周三周五出三十二版，但今天是周六，竟然也出了三十二版，这多出来的内容，竟然就是关于这次烹饪鉴赏会的。
从那采访报道看，许多自然是事先写好的，只是根据今天的个别情况做临时调整，并拍了几张图片。
顾舜华拿过来看，最中间的照片有王云泉，也有自己，王云泉是冷荤第一名，这次出大风头了，而自己因为是进入决赛为数不多的女厨师，而且又是得了第二名，自然也是特别加以报道。
而介绍到顾舜华的时候，竟然还介绍了顾舜华的家世，这就让顾舜华意外，她仔细看了看，原来记者竟然跑去采访了大杂院里的街坊！
她真是意外，心想这记者可真厉害，从宣布了名次，到跑去采访街坊，然后紧急写稿子印刷出来送到自己面前！
这得是多争分夺秒啊！简直了！
她继续往下看，竟然还采访到了一位老太太，老太太说：“我们舜华打小儿就能干，现在进了勤行，以后肯定是大师傅，我们都以她为光荣！”
顾舜华看着这个，差点笑出声，心想这语气一看就是佟奶奶吧。
她又看了关于王云泉的报道，王云泉占的篇幅反而比较少，可能因为他是外地的，不容易拿到素材。
不过关于王云泉倒是有一张照片，照片上是王云泉在人民大会堂外挑着担子的背影，显然当时的记者也是随手一拍，焦点根本不是王云泉，后来发现王云泉得了第一爆出冷门，便把这张照片拿出来了。
文章里提到了王云泉的简介，是特一级厨师，如何如何优秀，又提到了他的艰辛，当然也表示了疑惑以及湖南商业局的不解，特一级厨师竟然单刀赴会决战人民大会堂？
顾舜华看着这个忍不住想笑，心想北京晚报的记者可真能说，这么一来，就不信湖南方面还能坐得住，丢人丢到了北京城！
一时继续翻，还看到了自己同屋白案师傅钱向黎的消息，她夺得了面点第二名的好成绩，做的面点叫“三星高照”，可能因为他们是下午比的，太仓促，也没详细地说这“三星高照”是怎么回事，顾舜华难免好奇。
正看着，钱向黎回来了，顾舜华忙给她倒了一杯茶：“你这么晚才回来，赶紧歇歇吧。”
钱向黎笑着说：“我比赛成绩还不错。”
顾舜华：“对，我看到了，第二呢，真是恭喜了！”
当下两个人自然都高兴，说话间问起来钱向黎的三星高照，竟然是用柿子饼浆做的，熟透了的柿子饼浆和鸡蛋栗子粉打在一起和面，擀成饼皮，再把杏仁核桃压碎了，和冰糖一起做成馅料，包好后，擦一点油，用小火慢慢地烤，烤出来后，味道自然好。
顾舜华叹道：“一听就好吃，这个时候北京的冻柿子正是好时候，说得我都馋了。”
北京的冻柿子，俗语叫“喝了蜜了”，吃的时候可以咬开一个小口用嘴吸，吸出来清亮甜蜜的柿子浆，简直是甘蜜一样。
当然也有讲究的，可以拿一个小勺儿，一点点地剜着吃。
钱向黎笑了：“等回头我多做点，给你送过去，咱们自己人，想吃什么还不方便！”
这话说得顾舜华顿时向往起来：“回头我做的好东西也给你送点，咱们互通有无。”
因为第二天还要继续比赛，顾舜华和钱向黎拿着热水壶找服务员要了开水后，掺着凉水洗了个澡，也就早点睡下了。
第二天，照例是过去了人民大会堂，不过今天大家比起昨天明显井然有序了，再次踏入北大厅，也没有了当初的忐忑，步子也从容起来。
顾舜华更是整个人都放松了。
有第一个菜的成绩打底，她的压力小了很多，而今天驾轻就熟，做得正是开水白菜。
其实这道开水白菜源自于川菜，据传是当年川菜名厨黄敬临在清宫御膳房时创制的，而顾舜华在这道开水白菜上，主要着重于复原传统，用了北京城最常见的家常大白菜心来制作，又用鸡鸭排骨来熬煮，最后点缀了鸡肉和猪肉蓉。
