听到顾全福亲自做,大家伙也都高兴,商量着牛肉怎么吃。
最后顾全福做了一个西红柿牛肉汤,一个生炒牛百叶,再做了一个银丝牛肉,这里面别的不说,只这银丝牛肉,实在是一绝。
因为料足,二十多斤呢,现在顾家日子过得红火,吃上面也不缺嘴,什么都舍得了,一家子自然放开肚皮吃,吃得口齿香美。
大口的炖牛肉,脆嫩的生炒牛百叶,还蒸了香喷喷的一锅大白馒头,真是想吃什么吃什么!
两个孩子吃到最后,摸着小肚皮道:“小肚肚饱了。”
大家看着,都忍不住笑起来。
顾全福呵呵笑:“吃饱了才好,营养好了长得高。”
他这一说,大家打量一番,这才发现,孩子长高了不少呢,以前走过旁边的矮桌子怕磕到脑袋,现在已经比那桌子高出半个头了,再不怕磕到碰到了。
顾舜华倒是没怎么吃太多,她知道自己生病了刚好,太虚,眼大肚子小,补多了也怕消化不了,就多喝了点西红柿炖牛肉的汤,肉也吃了几块。
这种新鲜炖出来的牛肉,搭配着暄腾腾的大白馒头,吃起来可真够味。
吃着的时候,顾舜华想起来佟奶奶:“把炖牛肉拿一碗,我给佟奶奶端过去吧,这两天我生病,她没少操心。”
陈翠月:“之前我瞧着外面都是人,只给她一碗别人看了也不像样,现在估计人少了,你悄没声儿地过去,另外再给骨朵儿端一碗吧。”
顾舜华听着,倒是发现自己妈现在想得比自己周到,确实也应该给骨朵儿一碗。
当下她先过去给骨朵儿送了一碗,之后又马上给佟奶奶送过去。
去的时候,就见屋子正当中一个大牛皮樟木箱,各角都包着铜,这箱子敞开来,里面五颜六色的旗袍衣服摊开来,就连床上都是。
佟奶奶正站在那里拿了比划。
见到顾舜华,她马上笑起来:“舜华,你快帮我瞧瞧,这些衣服,我穿那个好?”
那些衣服,五颜六色地堆放着,顾舜华看过去,有元宝领的大袄配着百褶裙,也有小立领的短袄,带着精美的盘扣,甚至还有过膝的长马甲,领口那里全都镶着绲边,至于那料子,自然都是上等好料子。
虽然有些年头了,但颜色竟然还算新鲜。
佟奶奶叹道:“这些衣服,都是我年轻那会儿的了,之前放防空洞里,后来我不是被赶出来了么,就托人把箱子拎这里了。”
她说的是之前她住的四合院,四合院里一般都有防空洞,那还是解放前大家伙自己建的。
顾舜华看佟奶奶高兴,自然也为她高兴,半辈子的离别,眼看着七十岁的人了,还能重温少女时代的旧梦,总是让人心生温暖。
她仔细地挑了挑:“估摸着这位爷爷也就最近几天过来了吧?现在天热,这一件是不是合适?”
那是一件立领浅蓝旗袍,剪裁简洁,没什么坠饰,只是上点缀了一排精致的琵琶扣,朴素大方,看着也清爽,就是现在穿出去,也不觉得哪里突兀了。
佟奶奶一看,笑了:“这是当初在瑞蚨祥特意订做的,不过料子不是绸,是阴丹士林,这阴丹士林就是好,这都多少年了,颜色还挺鲜亮。”
当下佟奶奶试了试,倒是合身,线条也流畅,从后面看,不说那花白的银丝,只看那身段,还以为是小姑娘呢!
佟奶奶大喜:“就这身了。”
顾舜华看佟奶奶选中了合适的,顾舜华便要回去,谁知道佟奶奶却拉着她道:“舜华,我年纪大了,这些旗袍,其实都不适合我了,自己留着,没得让人说我是老不修,你看看,喜欢哪个,拿着就是,回头有什么合适的时候穿。”
顾舜华笑了:“我要是有需要,一定不客气,就来佟奶奶你这里拿,不过眼跟前还真没能穿的场合,就先算了。”
佟奶奶:“你这孩子啊,行,给你留着。”
作者有话要说: 撞死牛部分参考了汪曾祺的散文,他写过一篇农场撞死奶牛的,国外进口的奶牛,特别特别贵,但是被车撞死后,大家好像都暗暗地高兴,一个个等着吃肉,把农科院所长气坏了,牛死了你们竟然高兴。
(汪曾祺写过不少美食文大家可以看看,这篇牛肉的,看得我笑死了)
另外老三届工作满五年带薪上大学(且不必回原单位!),文中已经写得很清楚了,当时也确实有这个政策,如果有疑问大家可以去多了解下。不过带薪上大学一年17块多的补助就没了,餐费补助也不一样了。
那时候的高考也不是个别小天使误会的“只有77年和78年允许老三届考”,事实上高考的门对老三届一直是放开的,从77年至82年,高考人数分别是小600万,600多万,400多万,300多万,200多万,100多万,之后持续了几年100多万,从这个趋势也可以看出,部分老三届在1980年和1981年依然在努力。
那是一个贫穷的年代,也是一个不拘一格吸纳人才的年代,国家急迫需要人才,当时个别偏远地区不录取25岁以上的,大家就写信,给□□写信,后来也就收了。
第64章 推销员
顾舜华回来后,两个孩子正在那里给大家表演小节目,一家子都拼命地鼓掌叫好,倒是热闹。
顾舜华也就和大家一起看,等孩子表演完节目,大人就在那里说说话。
任竞年说了上大学带薪的事,大家都喜出望外,顾跃华自然也羡慕,不过他没工作,更不要说五年工龄,这种好事自然轮不到他。
任竞年:“没工作的情况,我也问了,学校给补助十七块五。”
顾跃华:“十七块五?免费上学,还能另外一个月给十七块五?”
任竞年:“是,这个很确定。”
顾跃华顿时乐死了:“还有这好事,拼死命,咱也得考上啊!”
顾舜华:“离高考就这几天了,你赶紧临时抱佛脚,怎么着都得考上。”
顾跃华:“行,这回我豁出去命了!”
大家说话间,又提起来顾振华,顾振华最近其实也有一件好事,他去了国棉厂,刚去只是准备车间挡车学徒工,结果最近他们单位办了一个操作运动会,他得了整经操作第一名,本来他这种学徒工都要满三年的,三年后满徒后定级一般定二级,到时候工资能有三十八块。
不过这次他得了整经操作第一名,那好像就不一样了,领导比较器重,很可能提前满徒定级。
大家伙一听,自然都替他高兴,这个定级了后,工资就等于提前涨了,那总是好事,再说得这个操作第一名,听起来就让人喜欢。
顾舜华也略松了口气,感情上不顺畅,事业上能有些进展,也是好事啊。
晚上时候,稍微冲了一下,一家子躺在了床上。
也许是好消息的冲击,竟然有些睡不着,之前疲惫感已经一扫而光,大脑是兴奋的。
任竞年见她这样子,笑了:“你先躺着,我先哄我们两个小朋友睡觉,然后再哄你。”
顾舜华别他一眼:“谁稀罕!”
满满:“妈妈是小朋友,我是小朋友,多多也是小朋友。”
多多郑重其事地点头:“对,我们都是小朋友,爸爸才是老师!”
任竞年:“看到没,孩子都已经看穿了你。”
顾舜华:“不搭理你!”
任竞年笑,顾舜华想想,自己也笑了。
她便薅过来一个孩子搂怀里:“赶紧睡觉吧,明天带你们出去玩!想去哪儿就去哪儿!”
多多一听,忙道:“报告妈妈,多多想去北京动物园!”
满满也忙道:“报告妈妈,满满也想去北京动物园!”
顾舜华:“之前不是去过一次吗?”
满满认真地道:“我们老师说了,让我们认真地观察老虎,我们要排练一个老虎的节目!”
顾舜华看看任竞年:“那明天我带着孩子,你——”
任竞年却道:“我们一起带着去。”
顾舜华:“好。”
爸爸妈妈答应了,两个孩子自然兴奋,激动得踢腾着小腿儿,喊道:“老虎,老虎,还有狮子和大象!”
任竞年:“好了,早点睡觉,明天我们要很早起来去动物园,谁如果睡晚了起不来,那就只能不去了。”
两个孩子一听,一个赛一个地快,赶紧闭上了眼睛。
闭上眼睛,任竞年和顾舜华一个人拍哄几个,没多久,两个孩子抵不住瞌睡虫,也就睡着了。
孩子睡着后,任竞年便挪了挪,把两个孩子挪一起,他们两个大人则凑一块了。
他抱着她,之后低声说:“好了,现在该哄你了。”
顾舜华听着,忍不住掐他胸膛:“你可真肉麻,我受不了了!”
任竞年便低声笑了,他抱住她,将下巴轻贴在她额上:“舜华,最近真是辛苦你了,我现在只盼着能赶紧高考,考上大学,到时候我能轻松很多,腾出时间来,给你减轻负担。”
顾舜华:“其实也没什么,不就生病嘛。”
她觉得也犯不着这么郑重其事,好像多大事一样。
任竞年叹了口气,分开她额前的发,低头亲了一下:“是我没能照顾好你。”
周日去了北京动物园,这个季节正好,动物园里绿树成荫,一家子四口过去先看猴子,再看了大象老虎什么的,中间走累了还能在大树草坪上休息,买了四块雪糕一人一块,边玩边吃,两个孩子见到了各样动物,大长了见识,高兴得直撒欢。
也是玩得太高兴了,晚上回来特别累,也没怎么着,两个孩子吃了饭洗洗躺床上就睡着了。
第二天,任竞年还是去上班了,他走的时候,顾舜华要去送他,他不让,不过顾舜华还是骑着车子送。
送到了长途汽车站后,任竞年:“回去吧。”
顾舜华:“嗯。”
任竞年:“你病刚好,在饭店里能歇的时候就偷会儿懒,别太拼命,身体是自己的。”
顾舜华嘟哝:“我知道,谁也不是傻子。”
任竞年便笑了:“好了,我走了,你回去吧。”
顾舜华却有些不舍得,她发现病了那一场,她心底对他的依赖会更多一些:“你帆布包里有牛肉,炖好的牛肉,到时候你凉着切了用馒头烧饼夹着吃,或者热一热吃,都行。现在天热,小心坏了,尽快吃了。”
任竞年:“嗯,我知道。”
其实管道局的食堂还不错,价格也便宜,几毛钱就能吃得很好,他并不缺营养。
顾舜华:“走吧,车来了!”
任竞年看看,车果然来了,只好点头,往车子那边走去。
顾舜华也赶紧转头,骑着自行车回家去。
西瓜酱已经封起来晒着,顾舜华偶尔去看看,也不需要太费心,她便抽工夫准备写一篇关于天梯鸭掌的文章了。
和上次一样,她还是尽量多去看看书,有时候也不拘一定是关于做菜的,可以看看别的书,关于风土民情的,文化氛围的。其实主要是多看看,看看别人怎么写文章,提高一下文化修养,这样写起来心里更有谱。
不过即使这样,下笔依然挺艰难的,有些话就在心里,但是写出来后却干巴巴的,没什么意思。
划掉重新写,依然不是什么很流畅的表达。
她就这么划了写,写了划,终于磨出来一篇,又让顾跃华没事读读,帮着挑挑毛病,最后改好了交上去了。
交上去后也就不想了,她估摸着她的文章被采用的可能性挺大的,因为上次还是第一,这次只不要不太差就没问题了。
到了六月底,西瓜酱也差不多晒好了,这次也是多亏了顾全福的指点,西瓜酱做得还像个样子,颜色红润,闻着一股纯正的酱香,顾舜华取了一些,稍微加一点油,又加了葱花和大蒜片爆炒,浓郁的酱香混着热炒的香味,闻得人只流口水。
其实就老北京人来说,并没有吃西瓜酱的习惯,倒是芝麻酱离不开,早些年人大代表老舍同志特意写过提案,说北京人夏天离不开芝麻酱,为了这个,每户每个月倒是有一两芝麻酱可以供应,可每个人一个月一两芝麻酱,每个月能吃多少,也就月头月尾解解馋,关键有些还舍不得,毕竟攒着拍黄瓜那也不错。
至于除了芝麻酱外的酱料,老北京的酱园子倒是不少,六必居和天源酱园都很有名字,还有桂馨斋这样的南方风味酱腌菜,这些酱园子虽然一个个做得风生水起,但肯定得要票,不要票的就死贵,那都是高级货,价格肯定不如顾舜华这个好。
况且,目前几个老字号专门做西瓜酱的并没有。
说来说去,西瓜酱是一个巧宗。
如果能用西瓜酱来代替芝麻酱吃炸酱面,那就更好了。
于是这天,顾舜华煮了面条,把面条用凉水过一个凉透心,之后浇上了这炒西瓜酱,又加了切丝黄瓜等面码,自己尝了尝,面条韧性十足,西瓜酱的香全都被那爆炒给激出来了,弥漫在舌尖,是这个清汤寡水的年代少有的香。
家里人尝了后,也都说好吃,芝麻酱当然是好,但那个东西得要票啊,谁家票也不是大风刮下来的,这西瓜酱自己想办法弄来的,就好多了。
顾全福尝了后,也点头:“这个味儿好,吃凉面或者拍黄瓜都行,等冬天的时候,稍微炒炒,用来涮火锅也合适。”
顾全福在这方面也是行家了,他说行,那自然是行,顾舜华当即取来了西瓜酱,给大杂院里各家都分一些,这个不像清酱肉,那个贵,这个便宜,所以这个分起来没什么负担,大家伙一人那么一勺,都尝尝味道。
大家伙都习惯吃面酱和炸面酱,还没吃过这西瓜酱。要知道大部分北京人,特别是老人家,都吃个讲究吃个传统,不能乱了规矩,所以乍看到红彤彤的酱,倒是有点不习惯。
不过当然不会却了人一片好心,也都收了。
倒是间壁儿的霍婶,早闻到顾舜华家里飘出来的香,那种带一点点辣咸的鲜香,被葱花蒜瓣片爆过,闻着就是能让人不自觉流口水,她早就馋了,现在正好自己试试。
一家做了,两家做了,做了后浇在面条上,眼看着那白生生的煮面条被炸面酱裹上,可真是够味。