这几天才开始卖加了辣椒的卤菜，她想看看反响怎样。
不用再戴着帷帽出门，似锦觉得特别自在。
虽然辰时还没过，铺子里却已经有一些顾客了。
这些顾客几乎全都是有钱人家的采买。
她们一大早买些卤菜回去是给主人佐粥的。
现在县城里的有钱人都流行买似锦家的卤内脏和卤豆制品、卤藕啥的佐粥。
其他的卤味则习惯中午和晚上吃。
铺子门口，一个卖藕的老爷爷想卖藕。
自从自家水塘里的藕卖完之后，似锦就让两间卤菜铺子收莲藕卤了卖。
不少穷苦百姓挖了野藕送来卖。
青山正用秤在称那个老爷爷的那一担藕。
似锦见老爷爷又老又瘦，还佝偻着身子，这么大年纪了还要挖藕卖，这日子肯定过得艰难。
走过去对青山道：“给这位老人家每斤多加两文钱吧，天渐渐冷了，挖藕不容易。”
想了想，又补充道：“以后凡是来卖藕的，每斤都往上涨两文钱。”
那个老爷爷感激得不得了，一个劲的说着谢谢。
他这一担藕有五十斤，每斤多涨两文钱，就多一百文，可以多买四五十斤高粱。
似锦冲着老爷爷和善的笑了笑，就进了铺子。
铺子里的伙计在卖卤菜时，按照她的要求不停的跟那些顾客说，他们家的卤菜和以往不同，是辣的。
虽然因为似锦的原因，县城有辣椒，可也只是鸿运酒楼有辣椒做的菜。
有钱的人能够吃得到，普通人谁吃得到，就算有钱人也不是顿顿都能吃上辣椒做的菜。
所以绝大部分人连辣味都没尝过，尽管那几个伙计说得口干舌燥，有的顾客也没明白放了辣椒的卤菜会是什么味道。
似锦对那几个伙计道：“把卤香干和卤藕以及卤鸡肉各切成丁，放在小盘子里，让顾客品尝，他们就知道放了辣椒的卤菜是什么味道了。”
伙计们照做了。
那些有钱人家的采买一尝，立刻惊艳到了，大家七嘴八舌道：
“难怪鸿运酒楼放了辣椒的菜卖的那么贵，原来放了辣椒之后味道这么好！”
“我家主子这几天胃口正好不好，我要多买些放了辣椒的卤香干和卤藕回去让他佐粥，主子肯定胃口大开！”
似锦见生意红火，就带着青菱回家去菜地播种。
一来到菜地旁边就看见隔壁把侵占她家的地盘还了回去不说，还缩回了一米，用一排石块把两家菜地隔开。
青菱问：“东家娘子，要不要把这一排石块往咱们这里移一米？”
似锦淡淡道：“随它去，我们再重新摆一排石头划分界线。”
虽说远亲不如近邻，可是这户近邻不是善类。
哪怕上门赔礼道歉了，似锦也没打算和他家来往，因此也就不会接受他家的示好。
但也不会仗势欺人，占她家那一米菜地的便宜，公平划分界限就好。
青菱立刻去喊了两个家丁来干这活，没一会，两个家丁就完成了任务。
这下两家之间就有两条石块划分的界线了。
这个季节可以种植小葱，大葱，大蒜，韭菜，萝卜，胡萝卜，香菜，菜苔，小白菜，大白菜，菠菜，芹菜。
似锦每样种了一些。
不过韭菜她多种了一些，因为良笙爱吃。
播完种，似锦就回家了，留青菱给菜地施肥浇水。
只洗了个手脸，连衣服都没来得及换，杏花就来报，说曹妈妈带着十几个男子来了。
似锦来到外宅，曹妈妈见了她就谄笑着迎了上来，指着那一排后生道：“我这些后生精神吧。”
似锦微笑着点头。
那群后生见似锦长得美貌，想多看她两眼，可是又不敢，低垂着头，用眼角偷看她。
似锦一边审视着他们，一边和他们交谈。
曹妈妈见缝插针的把四个长相清秀还机灵的后生往她面前推。
“夏夫人，你看这几个家丁怎样？”
似锦来自现代，自然比这个年代的女子要大方许多，上下打量着那几个后生，点头道：“还不错。”
曹妈妈忙介绍道：“这四个后生，在原来主人那里当长随的，极有眼色。”
似锦问：“可认得字，可会驾马车，可会打扫卫生，可会斟茶倒水，款待客人？”
那几个后生都齐齐道：“这些小的们都会。”
曹妈妈笑开：“我就说这几个不错吧。”
似锦疑问的问：“既然一个个这么全能，怎么原主人不要了？”
曹妈妈解释道：“原来的主人是五品大员，犯了贪墨重罪，马上就要立斩决。
家里男丁流放，女眷充入官妓，奴才们全都发卖了，他们这才流落了出来。”
似锦沉吟了片刻道：“买他们会不会给我们家招来无妄之灾？”
曹妈妈正色道：“他主人马上都要问斩了，再说他们是官卖，能跟你家招啥祸呀，又不是你从他主人手里买的他们。”
“可我也不是从官府买的他们。”
“但我是从官府买来的呀。”
曹妈妈从身上掏出那几个人的卖身契给似锦看：“看见没有，他们的卖身契上都有一个公章，上面写着官府发卖几个字。”
似锦方才买了。
曹妈妈心中大喜，像这种犯官家的奴才不少人家嫌晦气，不愿买，所以官府卖的是很便宜的。
她从官府低价买进，再高价卖出，利润很大。
第119章 良笙回家
见似锦似乎很喜欢这种犯官家里出来的训练有素的奴才，曹妈妈连忙趁热打铁，推销道：“我手里还有这种官府卖出的管事婆子和丫鬟，你要不要？”
似锦沉思了片刻：“来个厨子和一个粗使婆子吧。”
以后她不想做饭时，就让厨子来做饭，并且家里有时待客也需要厨子。
总不能让她这个女主人下厨烧菜吧。
她们家现在也算是小富之家了，从礼仪上来讲，她就不太适合下厨做待客的饭菜。
曹妈妈还想多卖几个这样的奴才，怂恿道：“夏夫人就不买一两个管事婆子？有了管事婆子就不用自己出门采购了。”
似锦心想，她也没机会出去走走，再把采购的任务交给管事婆子，自己会失去不少乐趣的，因此摇摇头说不要。
曹妈妈有些失望的走了。
临走时说，她下午就带厨子和粗使婆子给她挑选。
似锦给四个家丁分别取名留平、留安、留吉、留祥，寓意平安吉祥。
似锦安排他们住在倒座的两间耳房里，还交代他们，每天晚上两个人一组轮流在门房值夜。
不过在门房值夜不是坐一晚，而是睡一晚，如果有人喊门，就起来开门，没人喊门，就一觉睡到第二天卯时。
杏花就不用再守在前院了，直接调回内宅。
安排好四个家丁，回到内宅还没有一盏茶的功夫，留平就来禀报，说鸿运酒楼的邓掌柜派人送来了两个家丁、两个婆子、两个丫鬟。
似锦只得来到前院，向邓掌柜派来送人的管事致了谢，赏了三百文钱，打发了他走了。
看着眼前六个人，她有些头痛。
好端端的，邓掌柜给她送什么奴才，她已经在曹妈妈手里定了奴才，再送就多余了。
可人家送都送来了，再退回去也不好意思。
似锦在门房里坐下，问那六个人都会什么。
两个家丁道：“拳脚功夫，笔墨文字奴才们都会一些。”
似锦问：“驾驶车马呢？”
两个家丁全都笑了：“这个是基本啊。”
似锦给他们取名为司砚、司墨，让青菱也把他们安排在倒座耳房里。
两个婆子也都开了口，说她们擅长做菜，似锦让她们在内宅大厨房，负责给客人和主子做饭以及烧水。
似锦按照她们的姓氏称呼她们为孙妈妈和王妈妈。
两个丫鬟一个擅长针线，一个擅长梳妆。
似锦给她们取名阿秀，阿云。
阿秀每天的任务是给她做针线。
阿云除了她出门时给她梳头，然后和桃花杏花一起做卫生。
想到邓掌柜送了下人给她家，她总得礼尚往来。
似锦安排司砚司墨去隔壁作坊让卤菜的下人把卤好的野猪肉和野羊肉各割了五斤，给邓掌柜一样送两斤，给古太仆那里一样送三斤。
司砚两个去送肉，没半个时辰就回来了。
似锦问他们见了邓掌柜和古太仆是怎么说的？
司砚道：“奴才见了邓掌柜，说这点肉是我们家夫人感谢他送下人的情谊。”
司墨道：“奴才没有资格见太仆大人，只见到了他们家的管家，跟他说这点肉是我们家夫人孝敬给太仆大人的。”
似锦满意的点了点头，邓掌柜送的奴才似乎很不错，至少说话办事还蛮得体。
下午，曹妈妈带着一群厨子和粗使婆子来了。
似锦一样挑了一个。
回到屋里，似锦把阿秀叫到跟前，问她会不会做男人的鞋。
阿秀点头说会。
似锦拿了良笙一双旧鞋和一两银子，让她买布买鞋底给良笙做两双靴子，天马上就要冷了，得穿靴子了。
阿秀笑着道：“做秋天穿的靴子，要不了这么多银子。”
似锦道：“宁多勿少，多的你退回来就是了。”
阿秀出去买了做鞋的材料，很快就回来了，把多的银子退还给了似锦。
家里有六个家丁，也就不用再像之前那样大白天也关着大门，而是把大门打的开开的。
傍晚，良笙放学回来，马车停在门口。
他诧异的看了一眼大开的大门，从车上下来，就往里走。
六个家丁立刻从门房出来，拦住他的路。
留平严肃又不失礼貌的问：“这位公子，您找谁？”
良笙有点无语：“我是这家的男主人。”
六个家丁眼睛像探照灯一样上下打量着他，司砚行了一礼：“小的们都是初来乍到，还不认得咱家老爷，小的去叫夫人来辩认。”
说罢，飞也似的到了垂花门，拜托了孙妈妈去给似锦传话，就说老爷回来了，可是他们不认识，让她去认一下。
似锦听了孙妈妈的传话，只觉好笑，亲自去迎良笙进门。
阿秀和阿云都前来施礼，见了他一面。
良笙走过去了，阿秀还忍不住回头看他。
阿云好心提醒道：“别看了，刚才青菱姐姐还跟我们说过蓜香的事，我们就安安分分的做丫鬟吧，别做任何痴心妄想。”
阿秀的脸微微发红。
晚饭已经做好了，良笙洗了手脸，坐在饭桌前和似锦一起吃饭。
今天又做了一大桌好菜，似锦特意准备了公筷，夫妻两个夹菜就用公筷夹。
这样吃不完的菜赏给下人吃，人家就不用吃他们的口水了。
良笙用公筷夹了些菜在碗里，问：“怎么突然买了这么多奴才？”
“也就只买了四个家丁和两个婆子，还有六个是邓掌柜送的。”
她疑惑地问：“你说，邓掌柜为什么突然想到送我们奴才？”
“这个我可不清楚。”良笙道：“只知道今天早上上学之前我去找过邓掌柜，让他别为难隔壁的黄老爷。
邓掌柜就一个劲的问我们家有多少下人，家丁几个，婆子几个，丫鬟几个，只怕那个时候他就打定主意要送下人给我们了。”
似锦略一思考明白过来：“肯定是昨天他从我们家路过时，看见我们家门口连个家丁都没有。
我带着两个丫鬟亲自出来跟人撕架，猜到我家下人很少，所以就送下人给我们了。”
良笙舀了一个狮子头在自己碗里：“既然已经送来了，我们收下就是了，以后还他这个人情不就得了。”
似锦犯愁道：“可问题是我已经买了足够的下人，他又送来了六个，就太多了。”
良笙吃了一块卤蹄花：“多不了，你不是说你想开一家糕点铺子吗？多的人都能安排到糕点铺子里。”
似锦叹了口气：“你拜托贺六叔帮我们买铺子，到现在都没有音讯，谁知道我的糕点铺子什么时候才能开业？”
良笙道：“明天中午我去催催贺六叔。”
似锦点点头：“顺便让他帮忙买一辆双骡子车，车厢要可拆卸的那种。”
良笙问：“买双骡子车干嘛？”
似锦吃了一口饭，道：“我想模仿前世连锁店统一配送的模式经营我的卤菜连锁店。”
“想法是好的，但是不太可行。”
似锦诧异地问：“为什么？”
“这个朝代不论交通和通讯都十分落后，哪怕用双骡子车送货，往返一次都得三个时辰。”
似锦不以为意：“那又怎样？我一次把货给送去也不影响什么。”
“可是你有没有考虑过，万一哪一天生意特别火爆，当天送去的货没有半天就卖完了。
没有发达的通讯，大壮怎么通知你安排人手补货？
就算大壮派人快马加鞭的去通知你，等你派人把货送来，已是一个多时辰之后了，那得多耽误事！”
似锦一听有道理，有些悻悻然：“那我还是想办法研究像十三香那样的卤料包吧。”
良笙猜她这么长时间都没研究出来，八成是研究不出来了。
“既然实在研究不出来就算了，专门安排一个伙计往荷花镇的卤菜作坊送冰冻的卤料浓汤好了。”
似锦点头同意了：“那双骡子车就不用买了。”
“双骡子车还是要买，以后你出去可以找个家丁给你当车夫，你和青菱就都可以坐车上了。”
似锦应了一声好，天气渐渐冷了，她也不忍心让青菱当车夫吹冷风，那样皮肤很快就会被吹坏的。
