现在没有高压锅什么的，要煮饭就只能在锅里煮，煤炉子不方便拿出来，外面的火又忽大忽小的，她就往里面加了一点菜籽油，不容易糊锅一些。
等到大米煮成饱满的米饭，靠近锅的表面也变成了焦香的锅巴时，用锅铲用力铲起来，就能听到锅巴“咯吱”的脆响声，这就可以吃饭了。
盛出四碗米饭，把已经热好的卤味再装了一碗出来。
这次准备的卤味充足，不仅是土豆、海带类的素菜，就连猪蹄猪下水这种荤菜，都比之前要多了不少，不仅可以拿出去卖，就连自己家里都能吃个大饱了。
上一次做好的卤味，蒋徽只尝了一口羊肉就全拿出去卖了，所以虽然知道好吃，但没这一次的直观感受这么强。
楚音音味道偏重，做出来的卤味自然也是咸香微辣的，土豆和海带的味道已经很好了，但毕竟是肚子里没有油水的年代，素菜怎么做都比不上荤菜，尤其是卤味里的荤菜。
猪蹄是用炉火彻底处理干净后又切成了小块，被卤汁煮熟、浸泡，不仅充分入味了，还特别软糯有嚼劲，尤其是肥肉较多的部分，一点都不腻，一口咬下去，满口都是肉香。
还有猪下水。蒋徽是吃过猪下水的，这玩意儿便宜，食堂经常做。但便宜的同时也特别不好处理，要是一点没处理好，满锅子都是臭味。
楚音音做出来的自然也带着一点臭，但却是食材本身独有的臭香味，像臭豆腐一样，越吃越香，食欲都被引诱起来了，口感软烂弹牙，咬上几口和米饭一起吞下去，那滋味，别提多好了。
这一桌子的美食放在眼前，楚音音自己倒是只吃了小半碗，她现在也就每天早上会锻炼一下基本功而已，平时肯定要更加克制食欲。
但蒋徽和两个小家伙吃的头都抬不起了，尤其是蒋樟，吃完了两碗饭还是有点停不下来，楚音音怕他吃多了肚子痛：“不许再吃了，快下来走一走。”
蒋樟年纪小，吃的不多，但蒋徽却不一样，吃了两碗饭后，更是把锅里的最后一点锅巴装进了碗里，菜被吃完了也没事，直接把卤汁倒进来，酱香浓郁的卤汁里已经满是肉香了，再配着焦黄酥脆的锅巴饭，大米裹着酱汁鲜香无比，看上去比卤菜还要好吃。
蒋樟看的羡慕极了，要是他能快点长大就好了，长得像爸爸一样大，肯定比他吃的还多！
蒋榆就比他务实多了，长大短时间内是不可能的，不过要是妈妈明天再做一顿，他肯定不会吃这么多菜了，直接用卤汁浇饭吃。
不过蒋榆注定要失望了，楚音音明天可不准备再做卤味了，倒不是她不想，而是情况不允许。
现在虽然没有过去管得严了，可这里毕竟是京市，在黑市做生意要慎之又慎。
黄浩之前就跟她说过了，不能在同一个地方一直卖东西，也不能总是卖同一种东西，这样目标太大了，一不小心就会被有心人抓住。
而且卤味味道比较大，就算她把煤炉子和锅全都搬到了屋子里，但一开始煮，就有消散不去的味道，一次两次还能打开窗透透气，时间久了，别人一进来就能闻得到。
所以不管卤味再怎么好吃，也只能先停一阵子了，至于下次做什么，也只能等明天一早去供销社看看有什么再说。
工厂开工早，加上刚刚又在工会耽误了不少时间，蒋徽吃完就要过去了，他没时间洗碗，只能叮嘱楚音音道：“锅里我已经烧好了热水，你待会儿用热水洗。”
楚音音笑着点点头：“好。”
她就说吃饭前这男人在外面忙什么呢，这会儿才知道是在刷锅烧水。
蒋徽去里面换衣服，楚音音特意走到走廊尽头看了一眼，发现文心洁果然等在家属院的大门口，一脸焦急的模样。
这是还在等蒋徽呢。
不过不好意思，这一次等到蒋徽也没用了，户口已经被她拿走了。
话虽如此，但楚音音还是不希望蒋徽和文心洁多接触，等他一出来就道：“你待会儿走西南门出去吧，顺便给我带瓶花露水回来。”
西南门就是小卖铺那边的侧门，因为去工厂要绕一段，所以很少有人会走那里。
楚音音这么说除了不想让蒋徽碰到文心洁，也是确实需要花露水，成天在屋子里偷偷做饭，撒点花露水味道也能减轻点。
蒋徽点点头：“好。”
他一走，楚音音先把锅里烧好的热水装了两瓢出来，又加了一点冷水，等到水温有些微微烫手的时候，就把蒋樟和蒋榆叫出来泡手。
从前在老家，邓凤不上心，连双手套都舍不得给他们买，大冬天的多冷啊，小孩子又喜欢在外面东跑西跑的，加上皮嫩，很快就长了冻疮。
时间一长就成了习惯，每年冬天一到，都还不等下雪，冻疮就又发作了，又痛又痒的，基本上每个手指都有。
所以刚来这里，楚音音就给他们买了两双厚手套，还每天都让他们用热水泡一次手。
热水有点刺激，手放进去冻疮更是痒痛难忍，最开始的时候还要楚音音压着，但现在蒋榆和蒋樟已经习惯了，而且泡完之后手确实舒服一点。
一共要泡十分钟，楚音音正好把碗给洗完。
“妈妈 ，可以了吗？”蒋樟迫不及待的问道。
“可以了。”楚音音让他们擦干净手，接着挖了一大块蛤蜊油出来，给两小孩脸上手上都涂上一层，“行了，去睡觉吧。”
午睡开始也是两小孩不愿意做的一件事，但在楚音音逼着他们午睡了一段时间，发现自己真的长高了一点后，两个小家伙就再也没有闹着不肯睡觉了。
两个小皮猴上了床很快就睡着了，屋子里重新安静了下来，楚音音没去睡，她上班的时间比较晚，可以两点左右再过去，干脆趁这个时间做点小糕点出来。