秦淮小食肆——槐蔻
时间:2022-01-17 18:10:37

  说要买卤肉的小郎君没提要求,沈知意也不问,还存了点儿小报复的心里,故意在卤肉里多放了点蒜末。

  “小郎君,你的卤肉。”沈知意把打包好的卤肉递过去,那个小郎君身边的一个小厮接了去。

  卤肉做好了,沈瑾羽现在也没了别的心思,只想赶紧离开这里,于是对谢凛辞别道:“谢少卿,我的卤肉买好了,就先走了,回见。”

  谢凛神色淡淡地点了下头,说:“沈小郎君慢走。”

  沈知意看着在谢凛乖巧如小白兔沈小郎君,在心里啧啧称奇,看来谢少卿在这些贵公子心里很有威信啊,看这一个个大气都不敢喘的模样,低头数蚂蚁的样子活似鹌鹑。

  得了谢凛这句话,沈瑾羽如蒙大赦,赶紧带着他那些狐朋狗友离开了。

  “谢少卿晚上好啊,今儿个要吃点什么?新上的冰粉要来一碗吗?”沈知意笑眯眯地看着谢凛说道。

  对这个帮她解了围的大恩人,沈知意态度极好。

  “来一份吧。”谢凛没拒绝,在小摊旁的胡床上坐下,等着沈知意说的冰粉。

  见无热闹可看了,围观的路人们也都渐渐散了,沈知意摊前也重新排起队来,不过因着她的小摊旁坐着一个一看就身份不凡的谢少卿,之后倒是无人在摊上用食,皆是打包带走的。

  “谢少卿喜食什么口味的?槐花、桂花或者是玫瑰的?”沈知意问着谢凛的口味。

  “玫瑰罢。”谢凛本想说随意的,脑海中却忽然闪过沈知意那张笑意盈盈的脸,清艳无比,不知怎的就想到了玫瑰,话到嘴边硬生生改了口。

  “好嘞,你稍等。”沈知意可不知不过是问个口味的事,谢少卿就想了这么多,乐呵呵的给大恩人准备吃食。

  浇头选了些适配玫瑰卤子的果子,东西都是现成的,做起来并不费事,是以很快就做好了,沈知意亲自给谢凛端过去,“谢少卿慢用啊。”

  谢凛颔首,算是回应,三指捏着白瓷小勺,开始享用美味。

  晶莹剔透的冰粉里零星点缀着艳红的玫瑰卤子,有种别样的妖冶之美,本与沈知意素日里表现出来的样子搭不上边儿,谢凛却不知为何,还是一瞬间就想到了她。

  自己这是在想什么?谢凛在心底一哂,抛开脑海中冒出来的荒唐念头,专心品尝冰粉,享受这难得的悠闲时光。

 

 

19章 端阳   咸口粽子

  五月初五是端阳节,在节前几日,汴京城的住户就在门前挂起艾草菖蒲,买各种食材回家包粽子了。

  沈知意这几日也在准备端阳节那日出摊的吃食,除去卤味、冰粉,粽子也是少不了的。

  这个时代的人们吃粽子都是吃甜口的,比如豆沙馅的、玫瑰馅的、蜜枣馅的……沈知意自个儿却更爱咸口的粽子,前世经典的蛋黄馅儿的、鲜肉馅儿的、腊味馅儿的她都喜欢。

  沈知意是打算两种口味的都做些,有的人就是不喜欢咸口的,也有人就是不爱吃甜口的,咸甜都有,到时候任君选择。

  糯米洗净浸泡起来,各种豆子也是,要完全泡发味道才好。粽叶摘下来后煮一下,不仅杀菌还能使粽叶变软,韧性更好方便包粽子。

  红豆、绿豆等等捣成豆泥,然后放进锅里加白糖翻炒,炒至豆沙状出锅备用。还有提前备好的蛋黄,各种肉馅,满满当当的摆了半个院子。

  “阿姐,粽子还能吃咸的啊?还可以包肉馅儿啊?”小石头从来没听说过咸粽子,一时间好奇心爆棚,拉着沈知意问东问西。

  “那当然了,等包好煮几个给你尝尝。”沈知意手上包着粽子,耐心回答着小石头的问题。

  包粽子这个活儿,小石头做不来,沈知意倒是教了他几回,可能是在这方面没开窍吧,小石头死活学不会。没办法,只能沈知意自己一个人包了。还好她提前几天准备了,不然估计赶不上端阳节那天摆摊。

  粽子包好后,沈知意给不同口味的粽子做了不同的标记,若不然,粽子都长一个样,等下锅一煮,她也分辨不出哪个粽子是什么口味。

  煮好之后,当天她跟小石头两人的午饭就是粽子,沈知意不爱吃甜口的,是以她自己只吃了两个咸口的,小石头倒是两种口味都喜欢,一样吃了一个。

  糯米沾了粽叶的清香,清甜中带着微涩的口感,糯米泡发之后口感弹而不黏牙,还浸了肉馅的油,咸甜交错,两相得宜。

  端阳节那天,沈知意慢悠悠地吃过早饭才去秦淮河畔摆摊子。今日汴京城大部分的人都给自己放了假,携妻儿好友出门游玩去了。

  秦淮河畔还有龙舟比赛,喜欢看热闹的人早早就在一旁等着了。听说第一名还有一百两银子的奖励,所以报名参加的队伍很多,有些是来碰运气的,也有底气十足争夺第一名的,总之,今个儿白日里的秦淮河畔比平时夜里还要热闹。

  热闹的地方,总是少不了做生意的小贩们,沈知意便是其中之一。

  她来得不算早也不算晚,还找到一个阴凉的地儿摆摊子,在一棵粗壮的老树下,树荫如华盖,很好的遮挡了灼灼的阳光。

  蒸上粽子,摆好吃食,沈知意又用小炉子烧了壶水来泡茶。茶是她自己晒的花茶,泡在一个大茶壶里,等凉了之后倒一杯出来,放上两粒冰块,就是现成的冰饮子。

  初夏的阳光虽不如盛夏那么烈,但也有点灼人,沈知意不耐热,给自己做了一杯冰饮子,端在手里小口小口地啜着,悠闲的等着食客上门。

  半天没有客人上门,沈知意也不着急,这会儿正是早饭后的时辰,大多数人都是吃过早饭才出门的,少有没吃早食的。

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