鱼头刮去黑膜，用刀在鱼颈处划上两刀，豆腐切成方正的小块放在一旁备用。
小火烧油，鱼头放入锅中煎一会儿。大葱切段，姜切片，放进去煸炒两下，倒入白开水转大火炖，放入切好的豆腐小块，撒上盐和少许的胡椒粉，炖一刻钟就可以出锅了。
炖鱼时，沈知意抓紧时间做小菜。千金菜洗净去叶，切成薄片，调清酱拌之。松脆甘甜，甚是爽口。
小菜做好后，锅中炖上的鱼头豆腐汤也可出锅了，倒进汤盅里，鱼汤奶白浓郁、豆腐嫩滑，只看其卖相便知滋味绝对差不了。
狮子头起锅用小碟装上，与凉拌千金菜一起端出去。
吴淞看见沈知意端菜出来，就知道午食已经做好，进了厨房帮忙端了鱼汤出来。
小石头本想帮忙端狮子头的，沈知意没让，怕他毛手毛脚把狮子头给摇散了，自己进厨房端了狮子头出来。
吃饭前，每人先舀了一碗鱼汤喝。
“鲜！太鲜了！”吴淞喝过一口鱼汤，赞不绝口。
“好喝，阿姐，鱼汤好好喝！”小石头呼着气忍着烫喝了一大口鱼汤，刚咽下去，就连声夸奖道。
沈知意满足地笑笑，说道：“尝尝狮子头的味道怎么样？”
第38章 开店的准备 二更
吴淞和小石头一人拿了一个羹匙, 舀了一勺狮子头吃。
狮子头上锅蒸后，颜色偏向淡酱色，碗碟中还有浓郁的酱汁, 舀一勺狮子头, 淋一勺酱汁，味道鲜得能让人把舌头吞下去。
“嫩滑如豆腐, 又带点丸子的筋道, 酱汁咸香浓郁。小意，你的厨艺真绝了！”吴淞细品完那勺狮子头后，不吝夸赞道。
小石头没这么多词汇，不会夸很多好听的话，只一勺接一勺地吃着狮子头，小脑袋一直赞同地点头，口中发出含糊不清地赞叹，“好吃好吃, 太好吃了, 这是我吃过最好吃的丸子！阿姐真厉害！”
对于这些夸奖她的话，沈知意来者不拒，一一收下，没什么不好意思的, 她做的饭菜本来就好吃嘛！
一老一小的胃口都很大，几道菜消灭得干干净净, 连汤汁都拌了饭吃。
沈知意本想劝两句，让两人不要吃撑了, 对胃不好。但看两人吃得那么香，脸上挂着满足的笑，忍住了没开口。
算了, 不过是一餐饭而已，没什么太大的影响。大不了午食之后带着两人出门散步消食去，反正她等会儿还得去朱雀街交接铺子。
用过午食，一老一小自告奋勇要去洗碗收拾厨房，沈知意乐得轻松，沏了壶花茶、端了碟糕点，靠在小亭的栏杆上，享受午后静谧悠闲的时光。
三人午食后休息了一会儿，未时正刻，锁上院门一起出了门。
这会儿太阳正是最烈的时候，沈知意本想租赁一辆马车坐车过去的，然而桂花巷附近竟没有车行。三人无奈之下，只好一人撑一把油纸伞走路过去了。
好在沈知意出门前看太阳过于灼热，一人装了一壶花茶带上，行路时口渴了还能喝花茶润嗓。若是觉得太热，也能喝口花茶解解暑，好歹是在井水里湃过，入口清凉，很是舒服。
夏日炎炎，酷暑难耐，街道上只有行色匆匆的寥寥数人，像沈知意他们这种颇有点闲庭信步般的行人，与燥热的天气格格不入，惹得路过的行人都忍不住打眼瞧。
沈知意觉得他们心中肯定在说：真是几个怪人，这么热的天儿，撑把伞散步呢？
好吧，他们确实在散步。小石头人小步子小，走不了太快，沈知意和吴淞只能将就他，便成了现在三人跟散步似的样子。
好在桂花巷与朱雀街并不是太远，三人在花茶喝完之前，赶到了铺子门口。
守在柜台前的店小二见到沈知意，立马迎上来。
“沈女郎里面请，掌柜在后院收拾东西，小人去叫他。”店小二热情招呼道。
沈知意摇头拒绝道：“不必惊扰掌柜，让他收拾完东西再说，我们在此处等候就是。”
店小二收回往后院去的脚步，应道：“好嘞，桌上有茶，您自便。”
沈知意带着一老一小找了张桌子坐下，一人倒了一杯茶，静静等候掌柜。
“阿姐，这个铺子好漂亮啊！”小石头进了铺子就东看看西看看，好奇得不得了。
沈知意笑道：“好看吗？”
小石头点头：“好看，这些花儿也好看，还好香啊！”
“以后这间铺子就是小石头的家了，高兴吗？”沈知意摸摸他的头，宠溺道。
小石头一脸迷茫，嘴巴微微张大，发出一声疑问：“啊？”
这么漂亮的铺子怎么就变成他的家了？难道是阿姐把它买下来了？阿姐有这么多钱吗？