秦淮小食肆——槐蔻
时间:2022-01-17 18:10:37

, 将锅中的吃食用筷箸夹出来放在碟子里。

  瓷白的碟子里放着表皮金黄的糕点,顶部撒了少许黑芝麻, 经过烤制,香甜中还带着芝麻的香气, 很是诱人。

  沈知意将几碟子糕点都放在托盘里,一起端了出去。

  在后院闻了一下午香气的小石头,此时眼巴巴地看着沈知意手中端着的那几碟子糕点, 肚子不争气地“咕咕”直叫。

  李萱今日一天除了吃午食的时候,都在大堂待着招呼客人,隔开前后院的那扇门是关着的,香味不太能飘过去,倒是免受了这种只能闻不能吃的折磨。此时刚一进后院,闻到浓郁的香味,也没能幸免的觉得腹中空空,饥肠辘辘。

  沈知意倒是还好,毕竟前世吃过不少。李骞呢,则是因为已经在庖房待了一下午,对这股香味习惯了。谢凛这人,向来喜怒不形于色,大家也看不出来他的情绪,是以也不知道他对这道新吃食的态度如何。

  “李骞,去庖房拿筷箸小碟去。”沈知意将手中的托盘放到桌子上,把里面装糕点的碟子拿出来后,就将托盘递给了李骞,让他跑腿去,自己则是一屁股坐下了。

  碗碟筷箸拿来后,众人都落了座。

  “动筷吧,尝尝看味道怎么样?”沈知意率先动了筷。

  她还是第一次在古代做这样吃食,刚开始做的时候因为各种原因一直失败,试验了一下午才只成功了这一次。好在分量还行,每个人都能吃得上。

  沈知意自己尝着味道挺好,跟前世买来的味道差不多,就是不知道其他人觉得怎么样。

  “好食么?”沈知意扫了众人一眼,颇有些期待地问道。

  最先回答她的是小石头,“好吃!外面的皮酥酥的,里面又是软软的,豆沙很甜,还有咸咸的蛋黄,阿姐,这个糕点叫什么名字啊?”小石头跟着沈知意吃了不少美食,现在已经知道很多食材了。

  “这个叫蛋黄酥。”沈知意指着碟子里金灿灿的糕点说道,说完之后又用眼神示意其他人,让他们说说自己的感受。

  第二个开口的是李萱。

  “好食。外皮酥脆,内里还裹着一层软皮,松松软软的,豆沙的清甜与蛋黄的咸香完美的融合在了一起,使得糕点的口感更为美味。”

  从前家中还未遭遇巨变时,李萱也食过不少美味的糕点,但今天还是被主家做得这样糕点惊艳到了。

  沈知意在心底接了一句:酥皮里包了油酥,油酥里又包了豆沙,豆沙裹了蛋黄,四层不同的口感重叠在一起,口感不丰富美味才有鬼了。

  李骞没说话,只是在李萱说完之后深以为然地点了点头。然后,沈知意就将视线移到了谢凛身上。

  “谢少卿,你觉得怎么样?”

  这人可是正经的世家贵族,还参加过不少皇家小宴,他的意见才是最为紧要的。

  接收到沈知意的眼神,谢凛不慌不忙地咽下口中的糕点,喝了口茶水才开口道,“滋味甚妙。刚刚李姑娘说得很好,只是,其中的豆沙馅还需要换一换,那些贵女们平日里食的糕饼有不少都是豆沙馅,怕是腻了。”

  说到此处,谢凛看了一眼沈知意,见她若有所思,才继续道:“这样点心最出彩的地方在于,口感丰富,很好的融合了咸甜两味。若是换一换其中的甜口馅料,想必便很能得贵女们喜欢了。”

  沈知意听着谢凛的话,细细思索了一下,发现自己在做糕点时想岔了。

  前世她吃过不少口味的蛋黄酥,其中的甜口馅儿有豆沙的,有紫薯的,还有枣泥的……但她最喜欢的还是原味的,也就是豆沙配蛋黄的,只是她忘了,现在她是在给贵女们准备吃食,不是给自己准备,要照顾的是贵女们的口味。

  在这个时代,豆沙馅儿的糕饼比比皆是,一点儿也不新奇罕见,想必贵女们都吃腻了。若是小宴那日,她用豆沙做馅儿,说不得还会落个敷衍长公主的罪名。

  想到这儿,沈知意便决定明天用别的馅儿试试看。

  “多谢少卿了,我晓得了。”沈知意举杯像谢凛致谢。

  “不敢当,总不能吃白食吧?”谢凛也举了一下杯,回应道。

  嚯,这人现在竟会说笑了,“欢迎谢少卿常来,之后几日应该都会有新的吃食,还望谢少卿不吝赐教啊。”沈知意笑盈盈地说道。

  谢凛颔首,答道:“好。”

  晚食只吃蛋黄酥肯定是不行的,但沈知意也不想太麻烦,所以便只动了动嘴皮子,指挥着李骞做了些冷淘来食。

  夏日食冷淘,饮酸梅汤,旁边还摆着冰鉴可以纳凉,简单的日子也能过得很有幸福感。

  用过晚食,沈知意将庖房的事丢给李骞他们,自己则送谢少卿出门。

  两人走到店门口时,谢凛停下脚步,凝视着沈知意的眼,说道,“小宴的事,你不必太过担忧,长公主其人虽行事霸道了些,但她并非是不讲道理之人。以你的厨艺,应付这场小宴已足够了。”

  自接到长公主命令起,沈知意便不如以往快活,虽她表现出来的还是以往那副模样,谢凛却看出了她隐藏在平静外壳下的那颗不安的心。

  沈知意看着谢少卿难得认真的脸,怔了怔神,良久才应了一声,“好。”

  “安心歇息,我明日再来。”谢凛叮嘱了一句,便离开了沈记食肆。

  沈知意看着他离去的背影,轻轻地说了句,“晚安,谢少卿。”

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