刘勋和几个朋友围在一起低声说着什么,之后几个人达成共识,又围到了江诺身边,刘勋:“江哥,阿姨那店什么时候营业啊?那天我们去你家的时候,她不是说快开业了到时候让我们去捧场吗?”
自从吃了沈稤几碗面后,刘勋对沈稤的态度一百八十度大转变,以前都是“你后妈”,现在都是真真心心叫一声阿姨了。
江诺也不知道沈稤什么时候正式开业,试营业的事情也是这几天总是芳姨做饭,他才知道的。
“问你呢,阿姨那店什么时候开业。”
“不知道,不过听说这几天好像在试营业吧。”
刘勋眼睛一亮,“试营业?那不就是有得吃?”
几个人突然兴奋,“走走走,一起去啊。”
江诺白了一眼,但也没办法,跟着他们一起去了,到时候到店里沈稤要是问,他就说是他们非要来,对,就这样。
试营业店里的生意竟比想象中好,沈稤穿着围裙戴着口罩和厨师帽站在厨台边忙碌,那天来应聘的外卖小哥也已经被正式聘用作为服务员,可能是他长得太帅,在门口发传单的时候总是能引进很多年轻女孩儿,店里大半桌子都已经坐满了。
“阿姨好!”
一群大小伙子勾肩搭背地走了进来,老远远在店外就叫唤沈稤和她打招呼了。
刘勋先跑到店里转了一圈,装修一点不老气,但也和那些看起来非常高档的餐厅不沾边,就是那种既接地气又清醒治愈的明亮风格,很适合女性和年轻人消费。
“阿姨,您店里装修的真好看,太漂亮了,这要我们学校那群女生看见,还不得天天往您这儿来啊!”
沈稤虽然忙了一上午,但看到这几个小子来店里,她还是挺高兴的。
“那你们得帮我宣传宣传,说不定以后我还能给你们送外卖呢。”
刘勋:“还有外卖啊?那挺好,我们就能天天吃到您做的东西了。”
沈稤把手机的一份双人套餐放到一边让服务员端出去,问他们:“那你们今天想吃什么?我给你们做。”
他们到处找菜单,但是都没看到菜单的影子,江诺一直没出声,但沈稤好像也没刻意关注他,挺好的。
“阿姨,没菜单吗?”
“我们店里没菜单,因为这几天是试营业,都是客人随意点菜,菜单还在拟定中,不过我们老板什么都会做,只要你们说得出来的,她都会。”
沈稤还没说话呢,店里服务员小丫头就先开始彩虹屁了。
沈稤笑笑,“菜单我还没定好,你们想吃什么,我这儿食材很新鲜,也很多,随你们想吃什么,我都能做。”
“那那那我要吃炒菜,有小龙虾吗巨辣的那种?”
“那我要蛋包饭。”
“阿姨我要吃牛肉三明治,还要一碗宽面!”
一群人点的都不一样,五花八门的听着都让人头疼。江诺道:“都差不多得了,还真点上了,三明治前面肯德基买去,吃炒菜就吃炒菜,还要小龙虾,你也不怕撑死。”
“江哥,你真烦人,那阿姨做的好吃我们想吃呗。”
“谢谢你们对我手艺的肯定,那我都记下了,你们等会儿啊,我先给你们做。”
一群人高高兴兴地去找了位置,沈稤问江诺,“你想吃什么?”
江诺有些不自然地道:“……随便吧。”
“随便是什么菜?”沈稤故意逗他,摆出一副苦恼的样子,“这我得好好研究研究。”
江诺手揣回裤兜,“就随便……饭吧,都行,什么方便做什么。”
沈稤欣慰笑着,“行,那等着,马上就好。”
沈稤知道江诺是好意,不过他喜欢别人向她提出挑战,以前她开店的时候模式太固定,就是主打家常菜和小吃之类,客源上会有局限。
她想给自己提高一些要求,比如在自己原有的基础上不断提高厨艺,也学习一下如何做其他口味的菜肴和糕点。
厨艺本生就是一个创新的过程,一个真正的厨师就是能把食材做出不止千百种的口味变化,或许餐厅也不需要总是固定的菜单来决定进店之后能吃什么,菜单的存在有店铺口味代表性和拯救社恐的作用,但为什么不能给其他的顾客有更多的选择呢?
虽然这样会很累,顾客来时提出千奇百怪的食物要求,那他们的食材就要准备的全面,也要能完全做出来并且保证味道上佳,这个挑战很大,不过还挺让她期待的。
第14章 红火
沈稤是很早就把食材都切好备用的,所以要更方便快捷些,不然中午忙碌的时候还要多做准备,会手忙脚乱。
蛋包饭不难,先把饭按照想吃的口味炒好,然后打三个鸡蛋在碗中跳动成粘稠状,锅里放油把蛋液倒下去,期间一直搅动,沾着锅面的蛋液基本成形后,用筷子慢慢从锅的一边把鸡蛋翻到另一边去然后再持续低温一分钟左右,把整个蛋铺到炒饭上,然后刀子一划,流心蛋就会铺散开。
“吴玥,先上两份蛋包饭给他们。”
“好嘞。”
蛋包饭沈稤做了两份,一份给刘勋一份给江诺,又做了几个小炒菜,小龙虾也不难,早上刚买的新鲜的虾,不过不是小龙虾而是海虾,但也能做。
厨房是开放式的,但做了专门的油烟处理,油烟的味道最多只萦绕在厨台。
厨房里几个锅都在热着,煎炒炸煮,没有沈稤做不出来的。
第一份饭一上桌,几个人就到刘勋碗里抢食吃,几人闹做一团,但没人敢到江诺碗里抢,刘勋推不开他们,就只好拿着手机拍了江诺那份传到了网上,漂亮的东西谁都喜欢分享,江诺的吃相要优雅的多,吃下去第一口,又是那种味蕾被瞬间打开的感觉。
江诺看着在厨房忙碌的沈稤,仿佛觉得她好像会发光,有一技之长的人在做自己擅长的事情时,就是会散发出一种迷人的光芒……
沈稤一直把所有的订单都做完了,才有了片刻的休息机会。
几个孩子吃的一干二净,桌上就剩点汤汁了,沈稤最高兴的就是看到别人把她做的饭菜全都吃光。
她又端了几杯饮料过去,“呐,试营业赠品,谢谢你们今天来惠顾我生意。”
刘勋立马收起不正经的身形坐正,“阿姨,您做的菜是真好吃,我妈也天天在家做饭,那么多年了也没练出您这个手艺来,您是不是有什么秘诀食谱之类的?”
沈稤被夸自然是高兴的,不过秘诀食谱,倒是真没有。
她道:“我没有食谱,只是经常耳濡目染慢慢就会了。”
没穿书前,她和爷爷一起生活,爷爷是个厨师,开了个小店生意很红火,听爷爷说他们沈家祖上也是在宫里做过御厨的,但就是那么一说,在历史上也没什么响亮的名号,更没有什么所谓的食谱传家宝,说不定是爷爷瞎吹的呢。
她从很小就在店里帮忙了,七八岁就会颠锅掌勺,十岁就能做一桌高档八宝肴,要说食谱,那还不如说是她常年跟着爷爷学习,自己研究攒下的经验。
再者她也喜欢做菜,爱好和梦想相撞,自然是最美好最让人有动力的事情。
“真厉害,阿姨,那以后我们的午饭就到您店里吃吧,反正学校离这儿也不远,食堂里的饭菜我们都吃腻了,还是您这的好吃。”
沈稤当然欢迎,“好啊,想吃什么我都给你们做。”
江诺一直沉默没应声,但心里是高兴的,沈稤自从开店,就很少在家做饭,以后他也能天天吃到沈稤做的菜了。
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试营业的最后一天,生意格外的火爆,店里的十几张桌子都坐满了人,外面还有人在排队等候,店里几个服务员都忙得没停过,但最累的还是沈稤。
厨房里锅灶齐全,蒸煮炸炒的锅一应俱全,全都冒着热气。沈稤虽然忙,但也没有慌乱局促,有条不紊地在几个锅前来回转。
景文刚刚上完12号桌的菜,回来又瞧见桌上多出了几张点餐小票,“老板,要不然我去控制一下外面的顾客,跟他们说今天没有食材了,明天再来。”
沈稤头也没回,调侃道:“你去?那你这张脸往门口一站,那些小姑娘更不愿意走了。”
“老板,你又逗我。”景文有些羞涩地挠挠头。
沈稤往店外看去,还有十几个人在等,有结伴的,有单独的,全都站着呢,她再累也不好意思真撵人。
“景文,你进来给我看着火,我去外面看看。”
“好。”景文之前送外卖,有些老板太忙了单子做不完,他也会亲自上阵,虽然手艺很一般,但掌控火候什么的还是会的。
吴玥来店里的几天都很勤快,是个很能吃苦的小姑娘,但今天她难得喊累,趴在厨台边叫苦,“老板,是不是因为咱们打折的原因,前两天都没这么多人,今天起码开了一百多单,我腿都快跑断了,脸都笑麻了……”
沈稤和他们相处没什么架子,也没什么威严,所以几个年轻人都没把她当做严肃的老板,平时都跟朋友似的。
她拍拍吴玥肩膀,“大家再辛苦辛苦,今天给你们补辛苦费,然后晚上我再给你们做顿好吃的宵夜,辛苦啦。”
沈稤一出去,几个之前就来关顾过的顾客就问她什么时候有位置,沈稤先是致了歉,“不好意思啊各位,今天人实在太多了,里面如果有位置我会让人立马安排你们进去,但是里面现在都客满,就麻烦你们再等等,等会儿免费赠送果汁饮品,随你们挑。”
和几个顾客随意聊了几句,沈稤就往旁边的美容店去。
她的店开了好几天了,但是旁边这家美容店的老板她还从来没见过,之前来买吃的也是店里的一个女员工,沈稤记得她店里好像有些桌椅,不知道能不能借用一下。
“欢迎光临。”前台的女员工听到门口的提示音抬头,“诶,沈老板,你怎么过来啦?”
沈稤往里看了看,“莉莉,你们老板今天在吗?”
“在的,我们老板刚从奥地利回来,今天一整天都在店里呢,您找她有事儿?”
“有点事儿想找她帮忙,麻烦你帮我叫她一声。”
“好嘞,您先坐,我去叫她。”
莉莉进去没几分钟就出来了一个女人,看年纪和沈稤差不多大,也就二十五六的样子,长相偏风情妩媚些,但不艳俗,眼尾有些狐狸眼,标准的瓜子脸,很具有攻击力的长相,气质很好非常漂亮。
“你好,我是沈稤,隔壁‘自由’的店主。”
胡夏璇也不是难相交的性格,而且沈稤给她的第一眼感觉还挺好的。
她也热情地回了个笑,“你好,胡夏璇,有什么事儿吗?”
沈稤想起之前她几次来,周末的时候他们店里都会在门口做活动,摆一些化妆品和小吃之类的吸引顾客,她想那些桌椅应该都是他们店里常备的,就开口问了。
没想到胡夏璇很爽朗地应了,“可以啊,你拿去用吧,不过得清洗干净再拿回来给我,我那桌子是摆化妆品的,你懂的吧。”
“我明白,一定给你洗的干干净净送回来,那我让我店里的小哥过来拿,麻烦你了胡老板。”
胡夏璇眼眸一亮,脸上是八卦又兴奋的表情,“你们店里的小哥,是不是之前送外卖那个?”
沈稤“噗嗤”一笑,心想这胡夏璇还挺可爱,“对啊,就是他。”
“璇姐,看吧,我没骗你吧,他们店里招的新人就是那个小哥,咱们有眼福了。”
胡夏璇低声和莉莉还在讨论景文低声说笑着,沈稤顺手提起一张折叠桌就往外走,她真是找了个宝哈,长得帅就是招人喜欢好处多多。
沈稤提着桌子,突然感觉手上一轻,“江诺,你怎么过来了?”
桌子在江诺手上和在沈稤手上就像是提着不同的重物,江诺轻轻松松就能拎起来,沈稤双手都费劲。
“回家顺路,过来看看。”
其实从江诺学校回家和这条街不顺路,从这边走还要多绕十分钟的路程,江诺这借口找的。
“今天怎么这么多人?”
沈稤双手扶着腰,“试营业最后一天,打折活动快要结束了,而且又是周五,周边下班的上班族和学生也多,等到正式开业估计就没这么多人了。”
“哦。”
两人没再多话,回到店里,沈稤让景文过去旁边那家店里搬桌子到店门口摆,江诺也自发帮忙,跟着景文过去搬桌子。
桌子摆好让在外面等候的顾客先坐,然后又先上了些饮品抚慰,沈稤继续在厨房里做菜,看江诺一直在店里给她帮忙,她不禁回想原文里的江诺是什么性格?
那妥妥的霸总,我命油我不油天,我只要我觉得不要你觉得,呵女人,该死,这种字眼当做口头禅一直挂在嘴边的人,哪儿能想到,他十六七岁的时候,也是个乖巧听话懂事的帅气少年呢。
时间慢慢过去,最忙碌的时段过去后,临近九点吃饭的人流渐渐就少了,店里也逐渐归于平静。
吴玥和景文还有几个其他员工都在忙碌着收拾碗筷到后厨清洗,江诺从不收拾碗筷,大少爷还是有大少爷的脾性,就坐在角落玩手机。
沈稤觉得她还得再招两个洗碗的员工,否则人多的时候,店里的人手根本忙不过来。
“景文,你把外面的那几张桌子都收拾干净,擦干净了之后再还回去,对了,如果旁边美容店已经关门了的话就明天再送。”
沈稤把之前收拾干净的小龙虾拿出来,给店里几个员工做了一份超大份小龙虾犒劳他们。
第15章 开业
江知言加班回到家都十点了,但是家里空荡荡的,张管家说店里忙,沈稤还没回来,江诺也打了电话回来说在店里帮忙,转告江知言的时候张管家一脸的欣慰,那表情就差没把母慈子孝刻在脸上给江知言看了。
晚上会议紧凑,但也留了吃饭的时间,江知言却故意留着肚子,饿着回家吃沈稤做的饭,不过现在只能去店里吃了。
司机开车载着他到了沈稤的店里,他到时沈稤正和一群店员吃着东西,看得出她脸上的疲累,但她依然笑意盈盈,仿佛休息一下,她依然还有用不完的活力。
店门的铃铛一响,景文就站起身说:“不好意思我们打烊了,您明天再来吧。”
几个被江知言推荐来的学生见是江知言,都赶忙起身过来打招呼,“江先生好。”
就连江诺也叫了声:“爸。”
“你来啦,吃晚饭了没?”相较之下,沈稤和他说话的语气要自然熟络得多。