柿子树移植也需要两三年的生长时间,今年结果的只有从野外挖来的山樱桃灌木丛。如今秋季到了,柿子树上的叶子都开始泛黄枯萎,起起落落地飘着树叶,随风偏转轻巧地落在石桌上。
万宝妆伏在桌子上,看着自己手腕上的珍珠,也不知道凌风什么时候给自己系上的,当初为了那么话本子和戏班子的宣传,便把珍珠全都当掉了。
她伸出手腕转了转,糖果色的珍珠熠熠生辉,想来是那位当铺掌柜自己喜欢,便留下了,如今又原封不动地回到了自己手上。
万宝妆无意识地笑着,随手取下落在头顶的树叶,拇指捻着叶梗,来回转动着绿中带黄的落叶,叶子边缘微微卷翘,叶脉更加清晰,在光线下闪烁着翩舞。
她看了好一会儿,又想起青年在月下舞剑的姿态,漫天寒芒映辉,在月色下交织成不可思议的星辰逐月的场景,那样夺目的光辉。
她闭上眼睛猛地揉了揉脸,又起身出去拿了个盆,把面粉倒入进去,碗里撒入蔗糖,等量的温水和米酒,加一勺醪糟,化开米酒醪糟和糖,开始做酒香馒头。
这是一种用米酒自然发酵的馒头,温水倒入面粉里,搅成一块一块的柳絮状态,白色的柳絮散乱在盆里,用手将其揉成面团,揉到表面光滑后切成面剂,每个面剂再撒些干面粉继续揉搓,这样做出来的馒头会更加有嚼劲。
不过这都是她奶奶说的,也是看到了米酒,她才想起还可以用米酒做酒香馒头,这可是奶奶的特制秘方,只有家里能吃到这样的馒头。
这样的面团果然是能缓解心情,她抿着嘴角,有些泄愤般往柔软的面团上捶了两拳,发出轻微的声响。
新雨瞧见了,有些不解:“阿姐,你若是揉累了,就换我来揉吧。”
万宝妆摸了摸鼻尖,把面团递给地方,半歇着半无聊地发散着思维,原本是计划徐徐图之慢慢来,现在却做了这样的事情,应该怎么办哦?
等到新雨将面团揉至光滑,万宝妆揪下一团面剂,手上抹了些干粉继续揉搓,小小一块软绵绵的面剂,揉起不费力又十分舒服,接下来就这样把面剂搓成自己喜欢的模样就好了,顺便把清泉也叫了过来:“你们喜欢什么形状啊?自己捏吧,太复杂了可不行。”
“我要捏成一朵花!”
“那我要捏成星星的样子。”
“捏成月亮好像也挺好的。”
反正她自己就是把面剂搓成了白白胖胖的长条,没管那两个捏花捏三角捏五角的孩子,把白白胖胖的馒头剂子隔开摆放在蒸笼里面,一半的馒头上面刷一层鸡蛋黄撒一点熟芝麻,另一边没有刷,她长大些的时候,就不爱吃上面有鸡蛋黄的馒头了,只爱吃最简单的米酒馒头。
把捏好的馒头放到一旁温暖的地方,自然发酵一个时辰,揭开后会发现馒头剂子完全膨胀变大了,有些挨挨挤挤,瞧着就十分可人,又白又胖又软乎的面团躺在蒸笼里面。
万宝妆又给里面的馒头面团调整了一下位置,分开一些,免得蒸煮的时候继续膨胀,软乎软乎地黏在一起。
然后起锅烧开水,大火蒸一刻钟接着关火焖半盏茶功夫即可。
这样蒸出来的馒头极其松软,按一下会反弹,摸起来极其舒服,看着就诱人,散发着糯米酒的甜香,酒味已经被煮出去了,留下绵长的酒香气息。
小孩子果然爱吃上面刷鸡蛋黄的那一种,他们抱着那些形状千奇百怪馒头就开始啃。
馒头就是要吃刚刚蒸出来的,热乎绵软,又喧又甜,每一口下去都是香喷喷的滋味,在这样香甜的气息中,万宝妆把脑海里那些东西全然按下去,就当做什么就不记得了吧。
第77章 登高 摘板栗听故事
这里的暖意比南方晚一些, 秋天却来得早一些,来临的时候,街上弥漫着炒栗子的香气, 沙粒炒板栗的缘由已经追溯不起来了,从火中取栗开始,便已经有人烤板栗吃了。
这几日万宝妆都泰然自若地与对方相处, 在对方略带探究的神色中装傻充愣, 末了还邀请对方去爬山。
战容肃听到爬山有些怔然:“爬山?”
“就是登高望远还有踏青呀。”万宝妆笑着说, “巷子里的阿婆说城外的板栗都熟了, 可以随意采摘,我还没摘过板栗呢。”
“听说山上的柿子也都可以摘了做柿子饼, 阿婆她们最近都在外面摘了不少回来, 齐郎君他们还邀请我一块.......”
没等万宝妆的话说完, 战容肃便应下:“可,明日便去山上摘板栗吧。”
一年一度秋风劲,汀江之上有绵绵不绝的江涵秋影,邀友共登峰峦翠微, 气澈天明,烟水悠悠, 归雁横倦,飞离晨雾, 满山满谷的落英缤纷。
这山上居然有这样多的野果, 她盯着那样小灯笼样子的果子, 眼神微妙奇特:“这个灯笼也能吃吗?”
战容肃轻笑两声, 将那颗黄色果子外面一层剥开,露出一粒圆滚的黄色果实递给对方:“尝一尝,很甜。”
万宝妆疑惑地把那颗圆圆的果子接过来, 慢慢咬下,汁水清甜可口还带着一点沙沙的感觉:“这是什么呀?怎么这么甜?”
“是这边的特色野果,叫‘菇凉’”
“真有意思。”