想起这位爷至今还欠着栗金团几十万钻石的光荣事迹，池理里当然是径直将其领进了厨房。
“真是的，主厨大人不要这么冷淡呀，我也是为了避免资源的浪费和贬值嘛。”
池理里温和地笑笑：“不用啦，你负责制作菜品已经很辛苦啦。”
这种事，交给真正的商业天才就可以了，虽然，不知道什么时候才能抽到就是了。
还好小龙井也不是特别斤斤计较的性格，哄两句之后，池理里便准备开始营业了。
随着落锁的大门打开，又一次早早等候在外的何荣回到自己的工位，这一天的经营也拉开了帷幕。
龙井虾仁虽然是清朝时期才诞生的菜肴，但在现代好歹也是正儿八经的杭州名菜之一，即使早出生个几百年，也是相当投本地人胃口的。
茶香馥郁的龙井新茶，加上鲜嫩润弹的虾仁，两者融入到一起，既有味鲜甘美的满足，又带着清新淡雅的回味。
也正如池理里所想，大部分的客人对这道菜名别致的美食都是带着好奇和期待的。
当然也有少部分人露出了后世学子们看西红柿炒芒果和苹果炖肉片的死亡眼神。
这家新开半个多月的小店，不知不觉也凭借着这份独一无二的好手艺，吸引了不少回头客。
龙井虾仁的价格算不上贵，但也没便宜到哪里去。本质上算是一种小食，不少感兴趣的客人都还乐于去尝尝。
果然，它的味道也没有辜负众人的期待。虾仁入口软嫩细腻，茶叶的香气较之前者稍重些，却没有抢了它的风头。
食之清新解腻，甚至还感觉唇齿留香。
“居然能想到将茶叶和虾仁相结合，两者的味道都较为素雅，这一结合倒也不显得寡淡。”有食客感叹着主厨的巧思。
也有熟客大胆地向小店长抱怨：“老板，你们家什么时候能上米饭啊，配点清汤面在旁边也是好的啊！”
平心而论，虾仁的分量不算少了，但干吃一道菜，还是很难给人饱的感觉。
当然这种问题平时池理里也经常遇到，已经能熟练地运用“以后再说”和“下次一定”糊弄过去了。
这里没饭，不代表其他地方也没有。
小店长不单独供应米面，但也不会阻止想要自己带些主食进来的食客。
毕竟对于池理里来说，开到米饭馒头，都算是极度非酋的表现。
但这也不是长久之计，便是他们自己，偶尔也会觉得外面那些随便蒸一蒸的米饭略有些配不上店里各种稀奇古怪的美食。
对于这种烦恼，池理里一向是选择将压力送到小助手这边：“听到了没有，这都是上帝们的诉求。”
小助手只能送出朴实的祝福：“大人努力经营哦。”
“又来了。”现在忙着招呼客人，没工夫和小助手辩论，等到营业结束才是她为自己争取职工福利的时间。
好在现在店内客流量基本也稳定了一些，每天客人有来有去，总的来说还是不断在上涨的。
刚开业时客人稀稀落落，现在整个一楼大厅时常都是满员的状态，不过其中也还有一楼只摆了七八张桌子的原因在。
再多些当然也能塞下，不过为了一眼看上去能美观些，用餐的客人之间暂时还是间隔了一段不小的位置。
反正现在二楼也有人看着，不用白不用。
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大概是怕这位任性的店长又一次跑路，前几日那位买了十份布丁的小姐也再次光顾了。
墙上挂着的菜目牌鲜明刺眼，但她还是抱着微弱的希望走到池理里面前：“店长，今天没有点心了吗？”
池理里也还记得她，不过对她的问题只能表示遗憾：“暂时没有了，不过可以看看新出的龙井虾仁哦，味道也很不错的。”
“茶还能和虾仁一起煮？”她诧异了一瞬还是转而关心道：“店长，真的没有其他点心了吗，要不让我去和厨师说说？加钱也行啊。”
“可是，你之前买了这么多布丁，都还没有腻吗？”池理里想不通她的瘾从何而来。
唐思语震声：“当然不会，这么好吃的点心，怎么会有人腻呢！”
说着她又偷偷摸摸地小声说道：“那我再多点一些，可以让主厨给我特别服务吗？”
……所以真的不考虑得糖尿病的可能性吗。
池理里相当严肃地拒绝了：“当然不可以！而且本店不允许浪费食物的哦。”
这是来自小助手的严厉规定。
不过毕竟现在小店还不算出名，即使偶尔有两三位江湖侠客光顾，大部分也还是本地的平民老百姓和过路的行商，这些顾客基本都是珍惜食物的类型。