美食博主穿成宅斗文炮灰后——home毒步天下
时间:2022-01-31 09:41:01

  萧怀雅似懂非懂的点头,直到燕秋姝将水浼调好的肉馅用筷子夹着往里头塞,她才恍然,眼眸瞪大:“还能这样啊?它不断?”

  “不用力,它就不会断。”燕秋姝笑道,让她拿着刀子:“你来试试。”

  萧怀雅拿过刀,也拿过剑,但只杀过人,还没处理过食材,之前大多都是帮忙烧火或者打水这种打下手的事,切菜根本用不到她,刀工不咋地嘛。

  但这一次燕秋姝直接将刀送到她手里,还用这种鼓励的眼神,萧怀雅顿时感觉压力极大,认真的摆对姿势,刀缓缓切下。

  一下浅,一下深。

  “咚——”一声后,藕片顺利落下,她惊喜道:“我切对了吗?”

  燕秋姝拿起来看了看,确认后直接拿筷子塞肉,塞好后,将藕片合上,里头鲜嫩的肉被挤在藕洞那,她笑道:“你说呢?”

  萧怀雅满足一笑:“感觉很简单嘛!”

  她兴致高涨,继续切,动作也逐渐熟练。

  燕秋姝则在一旁塞肉,等到旁边动作越来越快了,她又换了一样,去调粉面糊糊,将塞肉的工作交给萧怀雅。

  做菜其实不难,只是要做到十分好吃有些困难,但大部分人都是熟能生巧,做得美味也就足够了。

  萧怀雅也是这般,被燕秋姝交代了新任务,格外认真,一个个的塞,一个个的放到面粉糊糊里搅拌。

  赵淑红在烧火了,锅里洗干净后放一锅油,等油稍微热了,燕秋姝就将那在面粉糊糊里打滚的藕夹放到锅中。

  “滋啦滋啦……”的声音响起,那藕夹落入油锅下部,又很快漂浮上来,一片片藕夹被丢下去,面粉糊糊还被带下去了,同样被炸得金黄。

 

 

110 (藕夹(下)...)

  燕秋姝一个接一个的下,萧怀雅也一个接一个的塞肉,塞到后面有些忍不住,将自己活让给水浼,抢过燕秋姝手里的活:“我来我来!”

  燕秋姝笑眯眯退后,让她在那忙碌。

  这些步骤是真的简单,等到差不多时候,看着藕夹变得金黄,就可以捞出来了。

  到这一步其实已经熟了,燕秋姝将最先放进去的几个藕夹捞起来,放到一旁:“你们尝尝。”

  不用她说,东西放那,筷子就纷纷伸过来,一人一个。

  赵淑红笑道:“我们那盛产藕,也有这个,刚炸出来最好吃了!”

  萧怀雅就在一旁用力的点头,,真的好吃!

  外面一层面糊糊被炸得外酥里嫩,藕也是脆嫩|嫩的,里头的肉刚好熟了,因调制好了,味道咸香十足,而且那面糊糊包裹着,里面的温度极高,她一口吃到嘴里,那热气来不及散开,直接在她嘴里爆发,烫得她想吐又舍不得吐,只能不停的呼吸来给它降温。

  这就导致她根本不能说话,但能不停点头表达自己的想法。

  水浼吃过许多油炸的,比如小酥肉,因此对她这样笑出声,她自己非常警惕,一次只咬一点,凉了点再吃下一口。

  肉、面糊糊、以及爽脆的藕这样的组合,吃起来却格外的美味,仿佛它们天生就该如此。

  不过等他们再想吃时,燕秋姝拒绝了,一筷子打掉他们的筷子:“等再炸一次,这样更好吃。”

  “好吧~”赵淑红失望的放开手。

  等那捞出来滤油的东西放凉了,燕秋姝再将这些都一起倒入油锅中,油锅滋啦滋啦的不停作响,眼看着原本浅淡的黄色变成了金黄色,她才捞出来。

  这一次捞出来,可以明显感觉到藕夹互相碰撞而发出的清脆动静。

  这个时候几人再吃,又是和刚刚不一样的口感,没那么嫩了,但是更加好吃了,外壳酥脆,一咬就能听见脆响,里面的藕也经过油炸的高温,软了许多,肉的香味越发喷发出来。

  燕秋姝喜欢吃辣一点的,在上面撒一点她调好的辣椒面,那味道,顿时变得麻麻辣辣,又嫩又酥脆。

  还没吃饭,几人就吃个不停。

  燕秋姝回神见已经少了一小半,赶紧按住她们:“等吃饭时再吃啊!”

  “那菜做什么?”萧怀雅依依不舍的收回手。

  可能因为这是她第一次自己做的菜,她觉得特别特别好吃,根本舍不得停下,眼睛还看着那边。

  燕秋姝道:“嗯……做个凉拌藕丁吧。”

  话音刚落,她忽然想到最近成熟的黄瓜:“再加一个凉拌黄瓜。”

  “行。”众人很满足,反正吃了这么几块藕夹,再吃饭也吃不了多少,菜简单一点不浪费。

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