安雨点了点头：“我不做窑鸡。”
她借窑确实也不是为了做窑鸡的。
小胡子掌柜的又道：“也不许偷看我们家的秘方。”
“不看。”
眼看周围那些围观百姓又开始说话，说什么“人家炸鸡做的多好偷什么你家秘方”之类的话，他先下手为强，对着那些百姓道：“知道了知道了，人家看不上我们家窑鸡的秘方！”
百姓们一愣，随即发出了欢快的笑声。
小胡子掌柜无语，这帮城北的百姓们明明刚开始一边倒的支持他们张记窑鸡，两轮菜品过去了就都倒戈了？这也太快了，没见过立场变得这么快的。
居然大鸡腿和一堆菜就把他们收买了。
……食客心，海底针啊。
“走，拿上你的东西跟我去后厨。”小胡子掌柜的没好气地道。
“行。”
安雨走到永安这边的桌子旁，道：“小兰，帮我拿着点儿东西。”
“好嘞！”
拿上面粉，黄油，鸡蛋，糖……清水就不拿了，既然已经借了人家张记的窑，顺便再用一点儿清水吧。
想必那张记窑鸡的老板也不会介意的。
安雨带着小兰拿着东西进了张记窑鸡的后厨，看见那一排排烤鸡的窑，她觉得非常满意。
当初接下张记的战帖时，一方面是为了在城北涨涨名气，另一方面也是看上了张记“窑”。
毕竟，烧窑的温度高，锅可比不了。
眼下永安店铺刚开张，这次擂台准备食材又花了不少钱，窑一时半会儿安雨自己也搞不起来。
她这回要做的东西需要温度才行。
……
香辣鸡排、薯条、气泡水、沙拉都被她做出来了。
——那蛋挞多少也该试着搞搞了。
第30章 有人找茬
安雨在现代时自己烤过蛋挞，但终究和在古代不一样。
现代东西齐全，就不说打发器和低筋面粉之类的东西，如果犯懒了甚至直接可以在网上买半成品——现成的蛋挞皮和蛋挞液，快递到家只需要打开包装，把蛋挞液倒进蛋挞皮，然后再送入烤箱——一切就大功告成了。
可眼下古代不仅只有最原始的材料，就连烤窑也没办法像烤箱那样控制温度。
安雨说进来试试，也就真的只是“试试”。
小院子没有窑，锅也没办法达到那么高的温度，所以安雨并没有提前演练过。
——所幸这个时代虽然没有烤箱，但是起码有鸡蛋黄油和奶，眼下这虽然不知道是什么朝代，但通商，和游牧民族的关系也还算不错，安雨没有花多大的力气便托牧修竹搞到了黄油。
奶虽然不如现代的奶纯净，没有经过什么巴氏消毒，膻味也比现代的牛奶稍微重一些，但尝起来奶味儿还是相当浓郁的。
说干就干，安雨手捏蛋挞皮，让小兰在旁边搅蛋挞液。
没有现在那些烘焙用具，大不了就烤一个最原始的蛋挞出来。
……
张记门口。
“这永安食铺第三轮打算做什么菜品？”
“看我干什么？我也不知道……就说前两轮的菜品，你见过？”
被反问的百姓摇了摇头。
“这不就得了，我们怎么可能猜出来？”
“好像说的也是……”
“不过……永安食铺老板进去怎么这么久？”有百姓伸长了脖子问。
那位姑娘前两轮当着大家的面做菜品，可是充分展示了何为“利索”。不管是鸡腿还是鸡排还是菜，做的又快又好吃，可现在进去好久了，一点儿做好出来的苗头也没有。
……