第12章 .酱香饼。(下)“我家公子他有些…………
虞乔手脚麻利,加上多年学厨的丰富经验,擀个大饼是轻轻松松的事情,又是一个大饼擀好。
她掀开锅盖,面饼与锅底热油相触,正滋滋向着,饼的香气冒出,虞乔将大饼翻了个面,这面煎的比另一面时间长一些,表皮酥脆,色泽金黄,恰到好处,她又盖上锅盖等着。
不一会儿,时候到了,虞乔再度将锅盖掀开,将那张饼夹出来放到边上的竹篓中,饼皮酥脆,长筷夹时发出脆生生的声音。
放好这张饼后,虞乔往锅底洒上食油,再将擀好的饼放进去煎。
她转身将竹篓中的饼夹出来放置案板上,用稍大些的勺子舀了几勺酱汁放在饼皮上,再用刷子肆意刷开,金灿灿的饼皮上霎时间染上一层浓郁的酱汁,浓郁酱香混着饼皮的香味,更加让人口水直流。
虞乔放的量恰好刷满了整张大饼,她再将切好的葱花洒上去,浓郁酱色染上些许葱绿,还怪好看,再将熟芝麻洒了一些,便大功告成了。
酥脆饼皮在刀下作响,她咔咔将酱香饼切成小块儿放入竹篓中,竹篓底部早已放好了一层干净的白布垫着。
小花见状,快步上前来帮衬着装入篓中,虞乔见状,用手戳了戳他的胳膊,笑说:“小花,你先夹一块尝尝怎么样?”
“啊,可以吗?”小花受宠若惊,用一双干净筷子夹了一块饼尝,饼身外酥内软,香脆可口,酱香浓郁,辣而不辛,还带着丝丝甜味,这酱汁和这大饼简直是绝配搭档!
“好吃!”美食入口,小花当即愉悦的眉眼弯起直笑。
虞乔被人夸了,心里直乐,面上淡淡笑道:“好吃就行。”
接着将那大饼翻了个面,继而又煎好了数几张饼。
天色大亮,朝阳微露,大壮将摊子摆好,正要往外端着酱香饼时,她那倒霉表哥才打着哈欠从后院里悠哉悠哉地走出来。
见他们三人正忙碌着,也不忘整了整衣裳问:“咦,我们这么早就要出摊了吗?”
虞乔手中拿着一捆竹扦路过他时,冲他翻了个白眼,冷漠道:“表哥,你去外头看看那太阳升高了没有,现在就快要辰时了。”
林殷揉搓了一把自己还迷糊的脸,默默道:“辰时了啊,辰时,才辰时急些什么?”
虞乔闻声,转过身瞪了他一眼道:“表哥你就是站着说话不腰疼!”
“就这样,你还说给我打工,可算了吧,整日整日的罢工我哪里雇得起你!”
林殷一听,立刻清醒了几分,跳到她身边笑着问:“当真?”
虞乔看着他那一脸坏笑,暗叹这不靠谱的表哥啊,随即摆摆手敷衍道:“当真当真!”
林殷进而又问:“那我日后不用做工便能让你做些好吃的给我吃,是不是?”
虞乔白了他一眼,不满道:“你倒不如娶个厨娘当嫂子,将你喂成个大胖子。”
林殷挑眉道:“我倒是也想,说好了啊乔乔,日后我可不做工了!”
虞乔嫌他烦,道:“我劝你早些起开,免得我待会儿反悔了。”
“那我走了。”林殷伸了个懒腰,往后院走去。
虞乔见状,更是恼火,不是,好歹把今日的活儿干了呀!
算了算了,指望他也没用。
虞乔在自家门前摆好摊子之后,又将她昨日空闲时无聊做好的一面旗子挂好,旗上板正的三个正楷字“酱香饼”,再将一杆秤放在边上。
晨光熹微,街上人稀稀落落。
一对夫妻走到她摊前,虞乔看去,那汉子有些许眼熟,那人也看着她,哦对!昨日里第一位来买包子的大哥!
虞乔见状,冲着二人轻笑道:“大哥大姐,可要来些酱香饼尝尝?”
那汉子道:“姑娘今日里怎不卖包子,我妻子她尝了一回后,今日嘴馋了想吃,我们今日正巧要赶路,想着过来买几个包子。”
他身旁的那位妇人面容柔和,看得出是一对恩爱的和善夫妻。
虞乔伸手轻挠了挠头,带着些不好意思道:“大哥大姐,今日没做包子,只做了些酱香饼,不如尝一尝这味道,和包子相比也是不相上下的。”
妇人闻着这浓郁的香气,挽着汉子的手,缓缓道:“就尝尝这个吧。”
汉子听了,脸色软下来,柔和笑说:“好,夫人说了算。”
虞乔给他们二人将饼打包称好放了竹扦,待付过钱之后二人将竹扦插/进酥软的饼中,放入嘴里尝了尝。
妇人惊喜,这酱香饼真好吃,酥软的饼配上浓郁的酱香,微微甜微微辣,都恰到好处,好吃到她眉眼弯弯冲着汉子直道