待她砸了好一会儿后将那白布掀开，干果已然稀碎了大半，虞乔将稀碎的干果倒进碗里，舀了两勺桂花酱放进去，将那备好的莲蓉也放了进去。
虞乔洗过手，仔细擦干之后，用手将那果仁馅料仔细抓匀，加入桂花蜜的馅料散着一股花蜜的清甜，蜜浸到果仁碎里，随着拌匀的果仁馅，那香甜便更浓了。
虞乔将这拌匀之后的果仁馅一个个团成小圆团子摆好，一个个圆鼓鼓的果仁碎团子便做好了，油润的果仁碎诱人用那一样揉成小团子的月饼皮包住，月饼皮轻轻一按，按平将那果仁碎包进去，虎口推着，一整个包紧。
一个个圆鼓鼓的小团子似的月饼先后进一遭模具，出来便是一个个有模有样的月饼。
这月饼同冰皮的不同，需烤上一烤，将这月饼整齐摆放在烤盘上，再端着去了后院厨房放进烤炉里烤着，这一盘且是不够，她还包了一盘，也一道放在厨房里遣了小花看着。
虞乔则回到厨房里准备着那冰皮月饼，冰皮月饼的面皮同普通月饼不同，那冰皮是由糯米粉和粘米粉制成的。
虞乔先往碗里倒了些牛奶，放了几勺砂糖，用勺子将其搅匀之后再依次放入糯米粉、粘米粉和那澄粉，一道搅匀，搅匀后用那白布滤上一遍，将那杂质都过滤出来。
往碗中倒上一些玉米油，碗中的粉浆雪白嫩滑，虞乔起锅热水，将蒸屉放上去，将那粉浆蒸上，盖上盘子避免水蒸气进入。
这粉浆蒸着的同时，虞乔将那各式各样的馅料都团成了小球，分别是豆沙、紫薯、蛋黄等。
约有一炷香的时间，锅中蒸着的粉浆已成了软糯的面团，不停地散着热腾腾的香气。
虞乔将那锅盖掀开，拿出那一大盘的面团，先让其冷却片刻后再拿来用，虞乔为了做这冰皮月饼，还特意磨了一些紫薯粉，这紫薯粉待会儿混进冰皮之中，那冰皮便能是紫色的，瞧着就十分好看。
虞乔将那冷却过后的冰皮拿出来，分开成段，再切成小剂子，揉成小丸子状，轻轻按平，将那豆沙丸子包进来，一圈收紧，模具一压，便是一个冰皮月饼。
这冰皮晶莹透亮的，吃起来也是软糯清甜的，虞乔包了一些豆沙馅的便开始包那紫薯馅的，她将那紫薯粉也一道混入冰皮之中，轻轻一压便是个紫色的冰皮月饼。
虞乔将这冰皮月饼一个个包好压好之后，这才去炒那糯米粉，糯米粉小火炒至微微发黄便关了火，虞乔将这糯米粉洒到冰皮月饼上一些，使那冰皮月饼瞧着更顺眼也更好吃些。
虞乔去后院将那烤好的五仁月饼给端了出来，这月饼烤制途中需刷上一次蛋液，小花站在边上，见她仔细端详着这月饼便道:“掌柜的，您交代我的，我都刷上了。”
小花说这话时略有些忐忑，他先前从未做过饭或者其他，生怕一个不小心便给掌柜的添了乱子。
虞乔笑了声，说道:“我知道，表现不错！”
这五仁月饼烤的金灿灿，这刷上的蛋黄液便是灵魂之一，刚烤好的月饼香气四溢，又甜又香。
这才下午，街上的人便多了起来，成双成对，亦或者几人一起，虞乔让大壮将那桌子给搬了出来摆好，今日里不搬在酒楼门口，搬在酒楼边上些，这处行人较多，中秋夜，来往的人都赏着花灯买吃食，便少会踏足酒楼。
大壮将桌子摆好之后，便先放上一些方才烤出来的五仁月饼和一些那冰皮月饼，再余下一些未烤的和待会儿再要拿出来的冰皮月饼。
虞乔站在摊前守着，有位小姑娘过来，瞧着那紫色的月饼稀奇问道:“姐姐，这月饼为何是紫色的？”
她从前吃过的月饼都同边上那金灿灿的月饼一样，从未吃过这紫色的月饼，这月饼看起来倒是更像点心一些。
虞乔看着那小姑娘，轻笑道:“小妹妹，这月饼是用紫薯做的，所以它便是紫色的。”
这解释倒是简单易懂，只是不知这小姑娘是否能明白过来，只见那小姑娘歪头问道:“那这月饼里头的馅儿可也是紫薯的？”
“是啊。”虞乔说。
小姑娘冲她甜甜一笑，掏着身上的荷包说道:“那麻烦姐姐给我拿两个尝尝。”
小姑娘将钱递与她，虞乔将那包好的月饼递给小姑娘。
下午卖了一些月饼，虞乔便又烤了一盘端出来，刚烤出来的月饼香味浓郁，将路过的行人都引地站住，不自觉地往后退了两步走来。
“这五仁月饼可否来几个？”
虞乔拿着油皮纸准备为人包着，说道:“自是可以的。”
那人闻着这热腾腾的香气，觉得自家娘子说的当真不错，这月饼的香味甜得很，他掏着腰包，“那便来四个。”
虞乔将月饼包好递过去，这月饼还冒着热气，隔着油皮纸也能清楚感知到这温度，虞乔笑着递过去，将钱也接了过来。
“两文钱一个，给。”
“谢谢。”那人捧着那月饼，转头看向不远处站着的女子，冲那处笑了下，便快步迈了过去。
天渐渐暗了下来，街上挂着的灯笼依次点亮，第一楼也不例外，这还是她接手酒楼之后第一次将酒楼布置的如此之红火。
挂着的数盏红灯笼依次点亮，将酒楼都照的亮了许多，酒楼处的一段路程可谓是灯火通明。
街上各式各样的叫卖声此起彼伏，各种玩乐的小东西，还有些猜灯谜的地方，卖花灯、吃食、玩具、应有尽有，一道街走过去，可谓是琳琅满目。
这正阳街尽头拐角处有一条小河，此时应有不少人在那处放着河灯许愿。