等竹笙采摘好了,他们才围到那竹篮边,对着里面是鲜竹荪看了又看,“原来就是这样采摘的啊!”
看着竹笙采集了好几颗,他们也在石厚的指导下动起手来。找到已经完全开伞,或者即将完全开伞的竹荪,轻轻按住菌柄,一手从菌托下割断……
竹林的夜晚点着灯,但不算太亮,更多还是得靠身边的手电筒。
几个人兴致勃勃,顺着这片地采摘过去。低头久了时不时抬一下头,就能看到满天星子的天空,还有无数星光相伴。
深夜的竹林,即使是在这秋老虎还没过去的也算不上热。
来回走动时,鞋底和竹叶摩擦发出沙沙声响,身边的篮子越装越多,忙活了好一会儿,他们才完成了采摘。
大部分都放在山上这块儿了,竹荪一旦采下,鲜味儿就会慢慢开始流失,需要尽快处理。
张大年、石厚都留在了山上,竹笙带着一篮采好的,带众人下去了,先回到床上补觉。
第二天早上,他们便是在一阵鲜香的味道中醒来。
是蔡婶在蒸竹荪!
新鲜竹荪可以做汤也可以炒菜,但还是上锅蒸才能保留鲜味。
昨晚熬了一会儿夜,大家早上起来时都十点了。不过吃美食也无须死扣那中午吃饭的时间,在那张大大的木桌前坐下,大家严阵以待,蔡婶呼唤着,“竹荪来喽!”
一盘蒸好的竹荪便端了上来。
经过蒸熟,竹荪已经变成几乎透明的颜色,但是形状依旧还保留着,用手都能撕开,此时也经过了凉水冷却。
赵明雅迫不及待地夹起来一个,放进嘴里。
过凉水之后,并不会很烫了,上面也没有撒任何调料,咬在嘴里就是纯然的鲜味和菌子本身的香甜脆爽,柔软中带有韧性的菌子被咬开,它紧紧包裹住的鲜便在口中溅出,瞬间盈满口腔。
轻轻咀嚼两下,那鲜美的口感就和菌子一起荡漾,整个人好似被净化了一圈,昨晚熬夜的疲惫都一点点散去。
清代《素食说略》有过详细记载:“或作竹荪,出四川。滚水淬过,酌加盐、料酒,以高汤煨之。清脆腴美,得未曾有。或与嫩豆腐、玉兰片色白之菜同煨尚可,不宜夹杂别物并搭馈也。”
等赵明雅咽下这一口竹荪,又是一口锅端了上来,既然采摘了那么多,当然不能只做一盘蒸熟的。紧接着蒸竹荪,又是一锅竹荪汤,汤汁浓白,汤里滚着竹荪、豆腐,没有任何其他东西。
赵明雅又赶快盛了一碗竹荪汤,热乎乎的汤一下肚,全身又暖了起来,用高汤煨熟的味道和蒸的又有些不同,但是也都很好吃!
餐桌上没有一个人说话,大家都迫不及待地吃了起来。
竹笙吃得也很新奇。她第一世没有吃过这个,第二世自己就是竹笙,还没有丧心病狂到真的把自己的吃了。
如今这一世,终于品尝到了竹荪的味道,心中只能感慨一句,不愧是菌中皇后,自古以来的“草八珍”之一,这个味道,难怪在修行界有那么多食修追着她想要抓住。
实在是太美味了!
这一顿竹荪宴,每道菜都是竹荪,大家可谓是吃了个够。
晚上,已经彻底放弃治疗的赵明雅做了好几个深呼吸,准备面对一下惨痛现实。
她一直拒绝面对,只要看见镜子好像都能看见经纪人指着自己骂“你怎么又管不住嘴!”的场景。
但是怎么好吃的错过了,岂不是更可惜?
那可是她自己辛辛苦苦摘下来的竹荪!
过去几天的菜蔬也是大家早上去摘的。
“玲玲,镜子给我吧。”
自从第三顿饭彻底放弃,赵明雅就把镜子给阮玲玲了,免得自己忍不住去看。
阮玲玲把房间里原本挂着一面镜子递过来,赵明雅深深地吐出一口气,睁开了眼睛。
镜子中的她,脸型大体上还是圆的,但是看着似乎比过去瘦了不少,下颌线清晰起来……
嗯?
等等?
瘦了不少!
“我怎么会忽然变瘦了!”
阮玲玲听到赵明雅的疑问,转过头来,“你每天运动量都很大呀。我们帮忙干了三天秋收呢。”
“可是那几天我吃的那么多!”赵明雅忍不住说道,照她的体质,要是这么吃,肯定得胖了。
阮玲玲想了想,又说道,“今天吃的竹荪宴,竹荪有降血压、血脂、减肥的功效。”
所以,难道是今天吃的竹荪?