“错了。”颜安安突然皱眉,看向男人身后一个三十多岁的厨师手上。
“什么错了？”身边的墨明城疑惑开口。
“这位十二号的厨师，泡发这样食材的步骤错了，泡发出来的食材会比正确手法泡发出来软一些,这样很影响最后成品的味道。”颜安安道。
“你胡说什么！你懂做菜吗？就在这里评头论足。”颜安安旁边不远处一个三十岁左右的妇人不满的道，“我老公可是R市大酒楼的厨师，做这一行有十年了，他能不知道这些食材怎么弄？”
墨明城冷眼看过去，妇人下意识的缩了缩脖子。
颜安安拍了拍墨明城的手背，然后对妇人道：“不好意思。”
妇人被墨明城一身冷冽的气势震慑，冷哼一声，到底没有再说什么。
很快，时间到了，选手们停下了手里的动作，一个一个将菜送到评委席进行品鉴。
颜安安面前那个男子也将手里的菜端了上去。
评委们纷纷点头：“挺不错，用的是古法烹饪，保留了食物原始的味道，营养也不会流失太多。”
一共五十分，男人得到了四十五分的高分。
他面上波澜不惊，转身离开，颜安安身后的小姑娘却高兴起来，直接离开观众席，奔向后台。
男人过后，就是那位三十多岁的厨师，他的神情倨傲，显然对于自己的厨艺很是自信。
评委吃过他的菜后，却微微蹙眉。
“你这道菜应该是用水泡发的吧，这种食材应该用油来发，口感才会有嚼劲，不绵软。”评委提出了问题，和刚刚颜安安所说一模一样。
最后，他只得到了二十八分。
一旁的妇人感受到周围的目光和指指点点，脸一下子变得通红，最终，坐不下去了，匆匆离开。
这一百人中，晋级了五十人，剩下五十人只能遗憾离开。
看完初赛，已经是下午四点了，大家从比赛场地直接回到别墅。
坐了大半天，大家都有些疲惫和饥饿，颜安安便自告奋勇去厨房做吃的。
墨明城跟进来帮忙。
别墅的厨房很大，问清楚食材摆放的位置后，颜安安挽起袖子，穿上围腰，就准备开始了。
“炸酱面吃吗？”颜安安问道，因为颜正国不爱吃甜的，所以一般他们家的下午茶都有些与众不同。
“吃，你做什么我都爱吃。”墨明城替她系好围腰的带子，从身后将她拥入怀中，发出满足的喟叹。
颜安安嘴角挂着笑容，手上开始调制料汁。
料汁调制好后，将肥瘦相间的肉沫加入葱姜蒜和洋葱丁炒熟。
再倒入颜安安调制好的料汁。
一股浓郁的酱香就蔓延开来，门外等待的厨子闻着这个味道，不由得咽了咽口水，这个酱也太香了吧。
面条用了两指宽的，煮熟后捞出来，再过一过凉水。
装进碗里，每个碗装上面条，舀两勺酱，再摆上黄瓜丝，一份简单的炸酱面就好了。
看见一旁摆放着一袋写满英文的面皮，颜安安决定再做几个老京市鸡肉卷。
墨明城给鸡腿去骨，颜安安就倒入各种调味料，将鸡腿肉抓匀腌制起来。
腌制好的鸡肉均匀的裹上玉米淀粉和面粉混合的粉，放到锅里炸，随后再复炸一次。
黄瓜切条，大葱切丝，将面皮加热一会，然后抹上调制好的酱汁，再摆上鸡肉黄瓜大葱，将他们卷起来。
颜安安做的分量不少，别墅里的每个人都分到一个，包括家里的保姆厨师司机。
大家对于她的印象一下子好了许多。
若说从前是毕恭毕敬，如今多了不少真心。
最后，颜安安还做了一个牛奶玉米汁。
颜正国和墨老爷子闻着味道就已经饿了，面条和鸡肉卷端上来后，迫不及待的拿起筷子吃了起来。
面条十分劲道，裹满了酱汁，咸鲜适口，黄瓜清爽可口，搭配起来相得益彰。
鸡肉卷口感非常厚实，咬一口满足感油然而深，所有的食材搭配起来，非常美味。
牛奶玉米汁香甜可口，玉米的香味很突出。