鹅已经炖煮了四十多分钟了,颜安安将鹅肉和锅里的配料捞起来。
又将鹅肉放到汤汁里,加上一些生抽大火收汁。
一边煮,颜安安一边将浓稠的酱汁淋在鹅肉上,鹅肉很快就染上了一层漂亮的酱色。
汤汁浓稠后,就可以关火了,将鹅舀出来放凉,切成小块。
盘子下面铺上蒸好的芋头,鹅肉铺在上面,再浇上酱汁,一道广市菜碌鹅就做好了。
香味扑鼻,鹅肉肉眼可见的鲜嫩多汁。
处理好碌鹅,时间也快到午餐时间了,她将河虾拿出来炒。
河虾每一只都有大拇指大小,还鲜活的在桶里游动。
颜安安拿出铁勺舀了一勺,满满的河虾。
她准备做一个油爆虾。
先用油把河虾炸两遍,河虾立马变得卷曲鲜红,外皮一看就非常酥脆。
再把配菜切好,放入锅中炒香,再把炸好的河虾放进去一起翻炒。
放入盐糖等配料,最后撒一些葱花就可以出锅了。
鲜香扑鼻,虾壳酥脆,虾肉鲜嫩,甜香味十足。
煎好松茸后,陈云和她的同事们已经到了,正好吃到新鲜出炉的饭菜。
“天呐,这是什么神仙的味道!”
“这道碌鹅真是绝了,比我以前出差去广市吃的还要好吃。”
“芋头也是又软又糯,配上这个酱汁,真香!”
“油爆虾也超好吃,虾肉原本的鲜甜让我觉得我仿佛在河里游泳。”
陈云几人赞不绝口,刚刚进店的顾客闻言,都指着他们那一桌的菜要一样的。
“老板。”门口,一个男人走了进来。
“是你啊,小伙子。”颜正国认出来了,来人正是前天晚上被偷钱包又差点被骗进传销的小伙。
“叔,我是来道谢的,我的钱包找到了,传销窝点也被警察端了,如果不是你们,前天晚上我真的不知道该怎么办了,那顿饭是我长这么大吃过最好吃的一顿,真的谢谢你们,叔,这是前天的饭钱。”男人从钱包里摸出一百块钱递给颜正国。
“害,不用了,钱包能找到就好,以后啊,多留个心眼,你以后准备怎么办?”颜正国退回了他递过来的钱。
“我想回家了,离父母近点,也方便照顾他们。”男人憨厚的笑着道。
“也好,你父母肯定很高兴,一家人在一起比什么都好。”颜正国感慨道。
男人离开了,离开前,对着餐馆深深的鞠了一躬。
过了一会,颜正国才发现,门口的餐桌上,放着一张一百块。
……
过了饭点,店里的顾客陆陆续续离开,店里瞬间就安静了下来。
这时,一个头发花白的老人背着手走了进来。
“您吃点什么?今天有碌鹅和油爆河虾,还有一些松茸。”颜安安走上前问道。
老人并没有立刻开口,而是先打量了一番店里的环境,眼里有些嫌弃。
手指在桌上一抹,没有油渍,干净清爽,老人的脸色好看了一些。
“都来一份。”等了一会,老人总算是开口了。
颜安安虽然觉得他有些奇怪,但还是应下进厨房做菜。
颜正国给老人倒了一杯花果茶,老人的目光很犀利,看了他一眼,颜正国觉得自己后背汗毛直立,仿佛回到了早些年第一次见岳父的时候,紧张的手脚都不知道往哪里放。
老人看了看青花瓷的茶杯,里面的茶色清亮,气味清新甘甜,他微不可察的点了点头。
他喝了一口,眼里有光一闪而过,好茶!
很快,餐馆内一股浓郁的酱香味弥漫,老人闭眼深吸一口气,眼里满意的光芒更甚。
又过了一会,颜安安将菜一一端了出来,摆放在老人的面前。
老人一样夹了一筷子,闭眼品尝,时不时点点头。
“很好吃,你很不错。”
老人留下这句话和几个空盘子,结账后又背着手走了。