张芸来到外面给服务员说了一下她有事,需要再找一下刚刚那名厨师,一路上张芸从这名服务员口中得知,刚刚那人是丽景轩的厨师长,这样看来这人更合适了!
李琴今天跟着自己儿子一起值班,现在手上没有什么需要洗的于是从后厨出来想透透气,恰好碰上了往后厨走的张芸。
张芸没认出李琴,但李琴认出了张芸,看了几眼对方的背影,没想到在这儿碰上了,这是往后厨走?
李琴默不作声地调转方向。
张芸让服务员帮忙叫出厨师长,邹涛这边菜都准备好要下锅了又被打断,面色不善地走出来,“什么事啊?”
张芸让服务员先走开一下,等对方走了才挂上一丝丝讨好的笑容,“邹涛邹厨师长你好,我叫张芸,我来找你是有件事想找你帮忙,我想让你帮我掌个眼筛选一下食材,你放心,该出的报酬不会少。”
邹涛没想到面前这人不是刻意来跟他搭话,以取代现有供销商,而是为了其它事。
扫了几眼张芸,“先留个联系方式明天等我有时间了再谈这事。”张芸欣然接受,交换了联系方式张芸便离开不再打扰对方工作。
李琴问了陪张芸过来的这名服务员张芸来后厨干嘛,服务员只知道前一趟是为了菜的口味而来,这一趟就不清楚了。
李琴远远地观察到张芸跟邹涛换了联系方式,心中悄咪咪地打起了一个小算盘。
服务员端来了乌鸡汤和酸辣鸡,在座的众人一一品尝后对酸辣鸡的味道均表示满意。
“不愧是丽景轩的厨师,手艺没得说。”杨吉的好友孟朝宏举起大拇指。
第二日下午,张芸在邹涛休息时才找到机会跟人聊这事,张芸从别人那里打听到像丽景轩这种排名靠前的酒楼,坐到厨师长这个位置月薪起码三万往上,这意味着张芸待会儿不能给少了不然人看不上。
张芸说了自己的信息和来意,邹涛觉得有点意思,但还不至于真要接手这份工作,他每天很忙,酒楼里的事做完根本就不想在干其它的。
邹涛迟迟不愿答应,张芸认真想了想对方平日的工作。
【张芸:这样吧邹大厨,我这边每日把收到的信息汇总你来筛选如何?】
【张芸:你只需告诉我哪些可以寄来样品看看,其他的事我来沟通。】
张芸觉得现在的这份安排考虑的够周到了,比起先前让对方一手包,现在她干了收集信息的工作,对方不至于再拒绝吧。
【邹涛:寄来样品后呢?】
【张芸:嘿嘿,肯定还是需要您来拿个主意。】
张芸给的酬劳是一万每月,不算太多也不算太少。
邹涛在两人的对话中知道了张芸是富光菜市场的老板,他心里一直有个想法是今后有机会自己开家店,当厨师的谁想一直给人打工。
邹涛从从休息室回到后厨,里面只有蒋恩一人放弃了休息继续练自己的刀工。邹涛很喜欢这名徒弟,比起其他的徒弟更听话更努力。
走到蒋恩身旁观察了对方的切菜技法,嫌弃地一把将人推开,“这样切,你看我拿的手法。”
今日不是邹涛值晚班,晚上回到家邹涛给张芸回了消息,可以接这事。
邹涛觉得可以趁这个机会让蒋恩快速熟悉各地不同的食材,增长见识,他自己顺便也能尝试一下研制新菜。
有了邹涛的加入,张芸这边筛选的速度快上了很多,但是这几日运气不太好,截至目前只有一份来自北方草原的肥牛肉确定了,金安的鸡则持保留意见,邹涛说按照张芸的规划,金安家的鸡放在普通摊位就足够,特色摊位还差点。
其他的产品都普普通通,张芸自己都不太满意更何况邹涛。
第43章 43
“国外各个知名产区你都有渠道?”张芸正在跟电话中这名自称是国外海鲜经销商的方忠良沟通,这人打来电话说他想在富光菜市场要一个摊位,免费不免费他不在乎,方忠良就是看上了富光菜市场的位置。
“当然了,我可是华夏专营国外水产品数一数二的经销商,不光海市,华夏其它地方售卖的国外水产有三分之一都是从我这儿拿的货。”方忠良对自己的事业版图极为自豪。
“你做中间商做得好好的,怎么想着自己干零售商的活了?”张芸没懂,像方忠良都做到这个位置上了,只需好好维护好自己的货源渠道挣个差价,这样不是更轻松吗?
方忠良一听就知道又被人误解了,一本正经地解释,“中间商是轻松,但是我的货不是每次都能处理完,那些没人要的海鲜成本算起来大的让人心疼,没办法了,我这边不得不自己租个摊位来处理这部分水产。”这是真心话,方忠良刚刚无意中看到这个广告提到的富光菜市场,他作为海市人听说过这里,知道这里地段优越,周边也是富人区,把零售点放在这里是个不错的选择。
“普通的摊位位置能接受吗?”张芸听这人意思只是想要个位置处理他卖不出去的那些货物,所以普通摊位应该足够满足了吧。
“能啊,富光菜市场在里面给我留个摊位就行了。”方忠良豪爽地回复张芸,等自己有个摊位他把价格稍稍调低一点,这些没人要的应该能卖出去了。
不是说这些没人买的就是残次品,而是方忠良进的有部分货很多时候都是太好太贵了,其他人要不起怕砸在手中。