见工作人员已经离开，只剩下谭悠悠一人，记者便趁机上前了解情况。
“谭老师，这张桌子的问题大吗？”
谭悠悠很想跟他说，看她脸色就知道大不大。但在国际赛场上，她还是尽量用营业性微笑来保持大国应有的风度。
“这张桌子肯定是有问题的，我的食材也比较多。不过既然运气不好，就只能通过实力来弥补了。”
记者和观众都听出了话外音，观众可以肆意发言，记者只好对着谭悠悠打了会儿太极，送完祝福后，赛前的采访时间也到了。
比赛在上午十点正式开始，持续两小时。
听到充满仪式感的钟声敲响，谭悠悠高昂起头，一眼就看到了坐在观众席上的喻珩川。
喻珩川也在看她，遥遥相望。
她好像看到了喻珩川手上绑着一条红色丝带，是来自华国与家的温暖。
谭悠悠这次要做的主菜依旧是一道宫廷御膳，名为牡丹鱼片。
主材料为草鱼，用鱼片做成牡丹花瓣状，组合在一起。草鱼鱼肉肥厚，切下来宽度正适合做牡丹的花瓣，但最大的缺点就是鱼刺多。
在油炸酥脆后，就算不去骨，也很难吃出鱼刺。但作为一道宫廷御膳，谭悠悠必须精益求精。
草鱼去骨，却是谭悠悠最拿手的技艺之一。
还记得当初在石塘村，她和喻珩川徒手给几十条草鱼鲫鱼去骨的经历。
但刚才主办方为谭悠悠垫好了桌角，在她切草鱼头时发现，一旦用力过猛，桌子就会轻晃，这样的幅度会影响到之后的去骨。
谭悠悠只犹豫了一瞬间，就蹲下身，抽掉了垫在下面的木片，就这么用倾斜的台面进行接下来的操作。
草鱼脊骨两侧的大块鱼肉已经被分离出来，她手中的刀飞快切划，每个角度都不偏不倚，就算在特写镜头下，也看不出丝毫误差。
当然，绝大多数观众的难题还是在于，谭悠悠的刀快到他们无法看清。
那一根根羊毛似的鱼刺究竟是如何被谭悠悠剔出来的？谭悠悠的眼睛是显微镜，手是刻度机器吗？
给草鱼去骨的过程无比流畅顺滑，鱼片也都是三毫米的厚度，不多不少，刚好能透过微光。
之前的A国电视台一直没有给谭悠悠镜头，但在镜头不小心晃到谭悠悠时，不禁停了下来。A国电视台记者叽里咕噜冒出连串英文，几乎要在镜头前蹦起来。
【我英文不好，谁来给我翻译一下？】
【我大致上听懂了，大概是说他刚才数了一下，这五十六片鱼片，如果按正常的速度，根本不可能在这有限的时间里完成。但是谭悠悠做到了，这就是华国的神奇魔法吗？】
【哈哈哈哈哈哈歪果仁，你们对东方神秘力量一无所知】
【老粉表示，这不是悠悠第一次剔鱼刺了，她的一切都是努力换来的】
华国记者屏息看着谭悠悠这一系列操作，一时竟然忘了解说。在经过旁边摄影师的提醒后，才猛然回过神，声音激动。
“天呐！谭老师这手法不知是经过了多少遍的练习，简直就是庖丁解牛，炉火纯青啊！”不过他还记得自己是在直播国际比赛，不能光盯着自家选手，还是适时施舍给了他国选手一个镜头。
“下面我们来看到这位F国选手奥克塔夫，也算是F国的名将，无冕之王啊。可以发现，他这边的环境非常清幽，很适合精雕细琢，台面也不歪。目前阶段他还在处理牛肉，这块澳洲牛肉看上去就非常新鲜，期待它接下来的成品吧。”
这位记者对奥克塔夫的态度可以说是敷衍至极，甚至有点阴阳怪气。大概是听到了耳机里传来领导的提醒，他才收敛起来，没对接下来几位外国选手进行过多评价。
等镜头重新转回谭悠悠这边，他才好像重新活过来一般，两眼放光地看到谭悠悠准备将鱼片下锅。
草鱼鱼片绵软，第一次下锅是为了定型，好成为牡丹花瓣的形状。所以理论上，一次只能下一两片，否则极其容易走形，或是导致油温不稳，炸得过硬。
但如果这样炸，必定要花至少三小时的时间。这还只是主菜，下面的甜品才是最花时间的。
而谭悠悠却没有试探油温，只凭肉眼，从油泡数量和浮动幅度判断出油温高低，用长筷夹着五片鱼肉一齐入锅。
筷子上的鱼片在油锅里游走，跟着水流一齐弯曲出完全一致的弧度。整个油锅的走向好像完全由谭悠悠掌控，动作优雅，不见慌乱，看她做菜，竟然还成了视觉享受。
喻珩川看到，华国记者和A国记者同时让镜头对准了谭悠悠。
“这道菜虽然我没做过，但难度还是有所耳闻的。而且这个台面是不是还有点……歪？谭老师能在这种情况下气定神闲，好像已经将胜利紧握在手里了！”
“鱼香好像已经透过屏幕溢出来了，不过以前的华国选手在菜品的味道上也没输过。我非常想看看，到这位华国女性最后做出的会是什么。毕竟还有最令华国选手苦恼的甜品等着她！”
第68章 雪衣红沙