无数根艾草在沸水之中来回翻滚，被炖煮得软塌塌，才全数被捞起，重新过水清洗。
捣烂的艾草成了绿乎乎的一团，还有部分掉色，成了青灰，看上去并不美味。但味道和卖相并不直接挂钩，谭悠悠现在只能牺牲它的卖相。
接下来的一步，至为关键，要将艾草和糯米粉混合。最好的糯米粉当然和做汤圆一样，是古法水磨糯米粉，但现在必然没有这个条件。
谭悠悠只得退而求其次，又问大嫂要来了一袋粗糙的糯米粉。
谭悠悠习惯了在烹饪方面追求完美，现在一下让她用这种富含杂质的糯米粉，去混合颜色不均的艾草糊，竟然有一丝丝下不了手的感觉。
看出了她的犹豫，问道：“怎么了？有什么问题吗？”
谭悠悠咬了咬牙，“这食材实在是……”大婶还在，她有点不忍心说出含有贬义色彩的形容词。
喻珩川道：“没事，食物的价值本来就不在于观赏。或许是满足味蕾，或许只是饱腹。这种时候，就是救命用而已。就当是药吧。”
谭悠悠低声“嗯”了一下，开始着手把两种食材混合，揉捏成团。
青团的胚子在她手里初具雏形，比刚才那堆打烂的艾草看上去美观不少。
接下来就是青团馅儿的制作，谭悠悠熟练地将春笋切丁，又向大婶要来的一些腌好的雪菜。这年头物质匮乏，还闹传染病，只有这样的素馅能勉强填进青面里。
包青团的手法与汤圆异曲同工，谭悠悠和喻珩川很快就将所有的馅儿和皮都制作成滚圆的青团，放在蒸笼上缓蒸十分钟左右，艾草的清香就飘了出来。
无论是不是最美观的样子，只要食材到位，食物的味道永远骗不了人。
第50章 青团 远方的人是否也会传来思念？
站在一旁的大婶原本用白布蒙着脸, 只露出一双暗淡浑浊的眸子，但青团的气味钻进白布里，她狠狠吸了吸鼻子，忍不住揭开了脸上的白布。
大婶灰败的脸上突然就有了光彩, “哎呀”了两声走上前来, 笑眯眯地看着谭悠悠。
“这是青团啊, 怎么这么香？”
刚蒸熟的青团还有些烫手, 谭悠悠拿出一个递给大婶，连忙抬手摸了摸耳垂。
“喏, 您尝尝？小心烫啊。”
大婶捧着青团咬了一口，笋丁和雪菜的都在口中被嚼烂，不断散发出初春的气息。刚采摘来的艾草也都在唇齿间留香, 仿佛在这充满病痛与苦难的晦暗时代里，种下一颗碧绿的嫩芽，刚好破土而出，在人的味蕾上蓬勃生长。
谭悠悠看大婶的眼神发光，脸色也红润了不少，心里有了底，但还是小心翼翼地询问：“大婶, 味道怎么样？”
大婶听到声音后，良久才反应过来，疯狂地点着头：“好好好, 太好了！剩下的这些能不能给其他人尝尝？”
“当然可以, 本来就是给大伙儿吃的。”谭悠悠总算放下心来, 热情地帮大婶一起把剩下的青团搬出去。
可能是在系统空间中的关系，青团一出蒸笼，散发出的香味好像比正常的要浓郁许多。所以大婶还没开始吆喝, 街坊邻居那些身上裹了黑白布的人都自动蜂拥而至。
之前一次，谭悠悠觉得在这样的环境下，这些村民都像极了活.尸。现在这些人还是一样的打扮，一样病歪歪的模样，但却只是向往她手里的那几个青团，还有个小孩摇摇摆摆的前来，走得太急，差点被自己身上的那块布绊了一跤，然后被他身后的大人拎着往前走。
哪里还有什么恐怖诡异的氛围？只是一群吃货想要觅食罢了。
“一个个来，不要急，都有都有。”
“不够还可以做的。诶，小朋友，不要吃那么大口，会噎着哦。”
“大爷，您拿好了，别客气。”
谭悠悠很有耐心地一个个分发青团，喻珩川和大婶在后面帮忙。
不一会儿，第一批青团就已经分发完毕。谭悠悠已经累得口干舌燥，但任务还远远没有完成。拿到青团的人都手捧青色团子，里头冒出来的热气萦绕一张张笑脸。谭悠悠的面前还有一长排没拿到青团的，神色焦急而渴望。
大婶见谭悠悠转身又要去忙活，拉住她劝说：“姑娘，别急啊，先去我家喝口水，歇歇吧？”
谭悠悠摇了摇头，“不麻烦了，我们马上就回来，您帮忙安抚一下剩下的人吧。”
大婶“诶”了一声，就看谭悠悠拉着喻珩川又去村外边吊青去了。
有了第一次的经验，加上有了大婶家借来的工具，两人的速度快了许多。
很快就从村外返还，洗青、烧水、煮青、揉面，一系列操作一气呵成。
当谭悠悠和喻珩川又搬出一大蒸笼的青团，村民们已经揭下了身上的黑白布。尽管有些还是略显病态，身形消瘦，但脸上的热情跟所有用心品尝美食的食客并无二致。