不消片刻功夫,圆柱形的白萝卜被变成薄薄的一卷卫生纸巾,长而不断,薄如蝉翼,透过薄薄的萝卜片,可以清晰地看见案板的纹理。
见冠着“全国厨王得主”名号的周柠瞥去一眼,那名选手抬了抬下巴:“怎么样,不错吧!”
周柠特别敷衍:“厉害厉害。”
这玩意儿除了炫技,又不能拿去摆盘,有这功夫,还不如雕两朵芙蓉花呢!
“我叫陈浩。”叫陈浩的选手听过周柠的传闻,上下打量她:“听一位苏市美食协会成员说在年底美食晚会见过你,觉得你很高冷,我却觉得你一点也不高冷,挺好相处的,有空咱们切磋切磋?”
周柠一口回绝:“我只想练刀工,切磋就不必了。”
陈浩有点失望:“做菜,刀工雕工只能起到辅助的作用,最重要的还是菜品。尤其那些外国人,根本不懂刀工,都是用西兰花和玫瑰花各种食材摆盘,随便糊弄下就行了。”
“每一次参加比赛,我都竭尽全力,从不糊弄。”周柠头也不抬,一板一眼地说。
第82章 红酒烧肉 还多了一丝红酒的醇香,口感……
一眨眼, 训练到了尾声。
国际烹饪大赛,在五月初正式开始海选赛,迎接各国参赛选手。
四月底, 周父周母和两位奶奶一同乘航班来到京城,跟周柠和柳依然汇合, 转飞法国首都。
家中的大黄和大橘, 带回老家让邻居帮忙喂养照看几日。
因为这场国际比赛, 周边酒店格外抢手,周柠和柳依然又在同一家酒店入住。
到了地方,有美食协会海外成员主动联系她们, 充当她们的向导和翻译员。
周柠想要支付酬劳,奈何对方一口拒绝,于是,她只好从吃食和礼物方面着手。
这次安排给她和柳依然的翻译员,是一名叫娜娜的女性成员,常年定居海外,二十七八岁的模样,穿一身黑色职业套装,很干练的模样。
周柠的礼物是法国著名某牌的经典香水, 价值234欧,折合人民币1800元, 柳依然也送了几乎同价位的某牌丝巾。
这份礼物不算太贵重,但也不廉价, 不会让娜娜难做, 她推辞几句,只好收下:“既然这样,盛情难却, 你们想去什么地方游玩,可以跟我说,后天将会在爱丽丝花园酒店,正式举办赫斯提亚世界烹饪大赛的晋级赛,一会儿我把具体地址发到你们手机。”
确定好明天的旅游行程,周柠和柳依然拉着娜娜问询了些参赛注意事项,还有法国本地的风土人情。
这次来法国参赛,将有来自23个国家的参赛选手,周柠从京城选□□的参赛选手有7人,香港5人,澳门3人,台湾2人,这还是人数较多的,还有某些小国代表的参赛选手入围人数,仅有1人。
比赛时间一共三天,前面两天是晋级赛,最后一天入围前十的选手,进行最后的决赛。
说话间,时间飞逝,大家肚子都饿了。
晚饭,柳依然带着父母跟周柠她们一起用餐。
除了周柠,周父周母、周奶奶和常奶奶也是第一次出国,虽然跟那些金发碧眼的外国人语言不通,但瞅着什么都觉得稀奇。
第一餐,入乡随俗,在一家点评还不错的法式餐厅用餐去。
周奶奶翻阅着菜单,不耐烦吃那些奶酪啥的,随手指着一个看上去烤得金黄发焦的长面包:“这个跟咱们的烧饼差不多,我要这个,再来一个羊排下饭。”
周柠扫一眼:“这玩意儿可硬了,要不给您来份吐司,就那种软软的面包。”
周奶奶犯了倔:“我牙口好着呢,就吃这个。”
周柠和随行的翻译员说了,由翻译员帮忙给她们点菜。
煎鳕鱼,烤章鱼腿,很多菜式论鲜嫩,不如国内菜系,论咸香,也不如鲁菜。
倒是七分熟的牛排很嫩,很出乎意料,配上餐厅的秘制香料,颇具异国风情,对比之下,她制作的黑胡椒牛排,真的拿不出手。
蔬菜不是拌沙拉,就是煮得烂糊糊,水土不服的众人吃不太习惯。
饭后,还有一种形状如小贝壳的甜点,入口松软甜香,但多吃几个,会觉得甜腻得发齁。
外国人的口味普遍嗜甜如命,这就是周柠之前做的红糖枣糕,并未俘获克劳德的味觉。
吃过晚饭,夜幕笼罩着整座城市。
知道国外不如国内安全,大家相互叮嘱入夜后呆在酒店房间,别乱跑。
临走前,娜娜多番嘱咐:“这里治安不如国内,出门不要带太多现金,200欧足够了。遇到陌生人搭讪,或者给你塞他们的唱片,那是骗人的陷阱,千万不要搭理,也不要伸手去接。那些唱片根本不值钱,一旦你接过,他们同伙会让你花费大价钱购买。”
周柠和柳依然纷纷点头,表示自己知道了。
告别娜娜,她们一行人乘电梯回楼上房间。
柳依然把手机屏递来:“真可惜,泡菜国这次只有两人入围。”
周柠瞥了一眼:“毕竟国土还没有我们某些地方一个省大,能有两位选手入围,看来还有点实力。”
柳依然不信:“上回,他们能收买裁判,难保不会收买那些负责分区的海选专员。”
周柠颔首:“不排除这个可能。”
次日,一行人随着向导娜娜玩转巴黎,这里是一个有着历史建筑和现代建筑相互融合一体的都市。
午饭,在娜娜推荐的一家中餐厅,店主是一对中年夫妻情,来到这座大都市已经有十几年,经营着一家餐馆,附近商业楼里上班的华人会经常来这里吃饭。
因为融入了当地十几年,饭菜口味也做了些许改变,比如这家中餐店的红烧肉,还多了一丝红酒的醇香,口感偏甜,却也别有一丝风味。
吃饭的时间,除了华人的面孔,也有高鼻深目的外国人,三三两两的,一来直接点菜,看得出来是这里常客。
看不出是不是当地人,毕竟在周柠看来,这些高鼻深目的白人,都长得差不多的模样。
吃过午饭,众人一商量,打车回酒店,咸鱼躺。
旅游,太特么累了,比训练还累。
娜娜送她们回酒店,自己打车回去。
作为美食协会海外成员,娜娜负责接待她们这些选手,能拿到相应的报酬和补助,例如打车费,只要有□□,都能给报销。
回到房间,她收到霍时殷的电话:“休息好了吗?要出去走走吗?”
周柠说:“我在法国。”
话落,听见霍时殷那边有人在说法语,她一惊:“你也来法国了?”
霍时殷说:“是啊,上次我问过你来法国陪你好不好,你答应了。”
瘫在柔软大床里的周柠:“上午陪家人和朋友旅游,可我今天实在太累。”
那边霍时殷安慰:“没关系,我刚拍完一部电影,最近打算好好休息一段时间,我们还有很多时间。”
“可是明后天我要去观看比赛,还要参赛。”顿了顿,周柠说:“订了4号的机票,所以,可能也没有时间。”
霍时殷:“没关系,我可以去观看你的比赛。”
周柠实在不忍心打击他:“这种比赛,好像需要用特定的身份卡才能进入会场,没有邀请函,不能入内。”
霍时殷:“……”
*
五月一日,上午十点,爱丽丝花园酒店会场里,本届赫斯提亚世界烹饪大赛的晋级赛,正式敲响锣鼓。
一早,周柠和柳依然按照手机上的地址,打车来到比赛地点。
到了酒店外,周柠跟娜娜汇合,一起进入酒店。
来到会场入口,她们必须出示各自的证件,才能进入到里面会场观看。
今天的晋级赛,没有周柠和柳依然,她们只是提前过来熟悉比赛规则和环境,了解其它选手。
因为本届比赛的参赛选手分别来自23个不同的国家,一共126位选手,几乎每5个人里,都是操着一口不同的语言。
幸好每个国家给各国选手分别配备了翻译员,不至于鸡同鸭讲,全场混乱。
听娜娜翻译,比赛规则,跟周柠在国内的厨王大赛相差无几。
唯一不同,菜品比国内多,需要头盘、汤、副菜、主菜、甜点等五道菜品,而菜品食材,由选手提前提交,主办方派专员采买最新鲜的食材原料。
接下来就是三十一名选手分别领取自己的食材,然后回到比赛区域,进行比赛……
上半场比赛中,周柠只看见一位亚裔面孔,刚才听说话,似乎是日本人。
周柠的目光大致在赛场扫视一圈,察觉一道视线落到自己身上,她迎着看过去,对上郑曼敌视的目光。
肩上被人轻轻拍了下,周柠转过头,跟秦朗望了个正着。
秦朗幸灾乐祸地开口:“我打听到为什么郑曼跑香港海选区参赛,想知道为什么吗?”
周柠不敢兴趣,还是给面子地问:“为什么?”
秦朗:“你猜。”
周柠呵呵一声,转过脑袋。
没人捧哏,秦朗也不减兴致:“因为她被美食协会取消了成员资格,不能参加京城的海选。”
周柠吃惊:“我也不是美食协会的成员,为什么我能海选?”
秦朗抓抓头:“也不是这个意思,郑曼上了黑名单,海选名单递交上去,不通过,所以她想办法参与到了香港的海选。”
周柠更吃惊:“就因为郑曼挑衅过我,还有自封你爷爷的徒弟,然后上了黑名单?”
秦朗白她:“你少臭美,那是因为郑曼自封我爷爷的亲传弟子,美食协会里的高层,早就看不惯她连过世人的名声都不放过的行为。之后又是营销天才少女,又是到处游说准备开一家包子铺,骗了好多人入股,卖的天价生煎包,四个99元,一开始还有些顾客,但大家也不是傻子,后来根本没什么人去吃,结果可想而知,那些入股的人,赔得血本无归,又要不回钱,影响一度非常恶劣。”
周柠点点头,如果是秦老的手艺,相信会有很多人买,因为秦老的手艺,是真的值。
显然,郑曼并未完全传承到秦老的手艺。
即便周柠拿到系统的食方,除了包子一类,其它诸如冷饮和甜点,即便也很美味,但她从未拿到系统给过的9.0高分。
至于包子一类,那是因为她曾经使用过“食神之手”的道具卡,那是比现实里传课授业的师父教的还要细致,加上后期周柠在日常生活中的一些烹饪小发现和感悟,还有最关键的一点,她从量变到质变,达到了“闻一知十”的高级成就!
举一反三、闻一知十、触类旁通,她在生活中一点点琢磨感悟,再去制作其它包子品种的食物时,自然得心应手。