周付也背着手站在二人身后,瞧着珍珠挖出来的疙瘩问道:“宝玉,这些东西可有名头?”宝玉宝贝似的拎起一株土豆抖掉上面的土块放进背篓里,两只眼睛满是光彩:“这个叫做马铃薯,很好吃的!老师您也可以叫它土豆,是一种味道很不错的食物。”
土豆?土里的豆子,这名字倒是贴切。珍珠有些怀疑的从根上拔下了一个土豆放在鼻子底下嗅了嗅,都是土腥味!珍珠又在手里掂量了土豆,这土豆说圆上面却也是布满凹凸不平的空洞,看起来丑丑的。
养了大半年花儿让珍珠养成了一个习惯。
长得好看的东西才是有用的,好吃的!
宝玉拉着珍珠和周付将这地里的土豆全部挖了出来理了理。三人分工很是明确,周付和珍珠挖土豆,宝玉则将那些形状好看的土豆拍掉土块后装在竹篓里放在相对阴冷的地方;而那些个头较小的被宝玉拾落了一筐。周付的年龄大,跟着忙碌了这么小半天有些累了便先回草庐休息去了。
宝玉则背着拿去了小厨房。自打秋纹的厨艺得了贾母的认可,贾母便让人单独设了一个小厨房;秋纹也跟着宝玉学起了药膳。老太太自是乐得接受了宝玉的这份孝心。
宝玉来到小厨房,对着里面兴冲冲的大喊道:“秋纹!我带了好东西来了。”
秋纹今日炖了羊肉。秋纹特地择了皮肉细嫩的小羊羔腿,小羊羔腿的肉质软嫩且腥味不膻正巧过了油下了料准备倒进砂锅内煨个半日。秋纹见到竹筐里那个头偏小的土疙瘩问道:“二爷,这是。……您新种的土豆?”珍珠撇了撇嘴,二爷偏心!她日日跟着宝玉一起种这些个东西,可二爷却先告诉了秋纹。
秋纹这小蹄子竟先知道这东西的名字!
宝玉点了点头,将竹篓里的土豆倒进了一个大盆中;“秋纹快舀些水来,咱们把它们洗干净就能吃了。”秋纹左看右看,这东西怎么看都不像是吃的。不过既然二爷说能吃,这东西一定就能吃!
秋纹现在已成了宝玉的拥护者,宝玉说是什么就是什么。
珍珠搭了手和秋纹将土豆上的泥土洗了露出土豆原本的样子,宝玉又指挥着二人给土豆取了皮,十分小的土豆放了一碗,又挑出几块大的;其余的秋纹全部切成细丝泡入水中。灶上架着一口锅淋了菜油将那盆小土豆倒了进去。
吱吱啦啦的声音从铁锅中传了出来,秋纹十分熟练的压了压土豆,将小圆球微微压扁了些;待两面都煎至金黄后撒上些野茴香的粉末和细盐。秋纹舀了一小盘土豆出来后,剩下的又撒上魔鬼辣晒干后磨成的粉。
那辣味十足,宝玉忍不住打了个喷嚏;珍珠则是咽了咽口水有些期待锅里的煎土豆。还有那切好的土豆丝,珍珠勤快的将土豆丝捞出来想将浑浊的水倒去却被宝玉拦住;宝玉取了盖子盖上,嘱咐好几句秋纹千万别将这水倒了。
“爷,难不成这水还有用处?”秋纹好奇道。宝玉得意的留了个悬念说道:“这水里有大宝贝!等它晾个半日,我们再来。”那捞出来的土豆丝秋纹按照宝玉说的也备好了吃食。几人忙活着倒过了一下午,贾母传了饭。
秋纹这头忙得差不多了便让取菜的小厮一并将菜都端了上去。贾母远远的便闻到了一股香味,心道秋纹这丫头不知打哪儿又学了什么新菜;今日可是有口福了。宝玉也是充满了期待,鸳鸯将碧粳米放到贾母跟前又伺侯着一一揭了盖对贾母笑道:“老祖宗,听秋纹那丫头说,这些菜可都是宝二爷想出来的。今日这些菜里都有一样是宝二爷新种出来的,想让你尝尝味道。”贾母一听看了眼宝玉,两眼一弯乐道:“原是你想的主意,那定是错不了的。”
王熙凤恰好来贾母院内寻贾母,正赶上贾母这儿上饭便留了下来陪贾母和宝玉一同用饭。
贾母仔细瞧了瞧这些菜式每盘菜式各异,贾母指着那些菜对宝玉说道:“宝玉你来给我们讲讲这些都是什么菜?”宝玉看了看这些土豆做的菜,大部分他也是没吃过的,只是看了小花给的图。如今都实现了,宝玉肚里的馋虫也被勾了起来。
宝玉回贾母道:“祖母,这些菜依次是酸辣土豆丝、土豆烧肉、土豆煎饼、炸土豆饼还有香煎小土豆…”宝玉一口气不带喘的将这些吃食说了个遍。
“噗嗤—”王熙凤笑出了声,“老祖宗快别为难宝兄弟了,宝兄弟的口水都快滴下来了。”宝玉下意识的摸了摸下巴,嗯?什么都没有呀。
这幅模样倒是逗乐了贾母,贾母更加疼爱宝玉说道:“快吃吧,我的乖孙。”宝玉夹了一块炸土豆饼搁在贾母碗里催促道;“祖母,您趁热吃。”贾母在宝玉期待的眼神里咬了下去。
不错!这面衣薄而酥,过了油也不腻吃起来脆脆的。那酥脆的外壳里竟是这般香甜的味道,这软软的土豆泥合老人家的胃口。
这内馅儿也不单单是土豆泥还掺着些肉糜,二者混在一起的滋味美妙绝伦!贾母吃的美滋滋的,待贾母吃完土豆饼,宝玉又夹了一块烧羊肉和土豆块喜道:“祖母再试试这个。”孙儿的孝心让贾母笑开了怀,宝玉夹什么贾母就吃吃什么。
王熙凤吃了一块烧羊肉,秋纹处理的极好,这羊肉炖的火候恰到好处,吃起来香而不腻十分软烂;还有这土豆,绵绵软软的吸饱了肉汁儿。王熙凤素日里吃的不多,今日倒就着这些菜满满的吃了一大碗饭;吃的肚皮圆鼓鼓的。
鸳鸯见几人吃的差不多了,端了几碗消食的山楂酸梅汤上来;王熙凤喝了这一碗倒觉得松活了些:“我今日可算是占了宝兄弟对老祖宗的孝心,只怕日后吃些旁的东西也觉得索然无味了。”王熙凤接过鸳鸯手里的茶盏搁到贾母跟前说道:“只盘老祖宗别嫌弃我,准我日日来。”贾母笑骂道:“你个泼皮破落户!莫要说这些个空话子,你只管来。只当我不知道你是奔着这些吃食来的。”
王熙凤夸赞道:“宝兄弟可算是让我开了眼。酸辣土豆丝爽脆酸辣,十分开胃;肉厚软烂的土豆裹着汤汁再配着现蒸的热饭,这滋味绝了!”
贾母乐得听旁人夸赞她的宝玉,宝玉陪贾母用过了膳又随王熙凤寻了姐妹玩;恰好李纨带着贾兰也在。宝玉对这位小侄子十分疼爱,香香软软的小团子也不像一开始避开他;一瞧见宝玉便要宝玉抱。
宝玉身后跟着贾兰,探春,惜春三个小尾巴。贾兰相对二春年幼一些,使不上力被挤到最外面只能眨巴着雾蒙蒙的眼睛看着被围着的宝玉。
“宝玉叔叔~”小团子踮着脚尖朝宝玉挥了挥手,小团子挤不过二春大喊道:“惜春姑姑,探春姑姑你们怎么可以欺负兰儿!”二春听着贾兰姑姑,咕咕的唤声难得默契的回身抱着手弯板着脸道;“谁是姑姑!我就比你大一岁!”贾兰看了一眼李纨,歪着小脑袋掰着手指道:“母亲说你们是爹爹的妹妹,那不就是兰儿的姑姑嘛。”王熙凤瞧这三个小团子扎成团儿待听起了三人讨论的事起了玩心,一本正经道;“兰儿说得没做且也守礼,倒是你们两个丫头,正月时兰儿叫了那么多声的姑姑怎不见你们给他压岁钱?”
两个小丫头被问的答不上来记得团团转,贾兰趁这个空档扑进宝玉的怀里;稳稳当当的坐在宝玉腿上,二春反应过来气鼓鼓的瞪着贾兰,贾兰缩了缩脖子可一低头就看见宝玉摊开的手掌心放着一块花糖:“兰儿尝尝这个,很甜的哦。”宝玉细心的剥去糖纸,贾兰就着宝玉的手将玫瑰糖吃到嘴里像一只惬意的猫咪由着宝玉薅毛。
二春嫉妒了!贾兰这小崽子太嚣张了,以后得寻个机会好好教他什么叫做尊敬长辈。