陆亦凝才恍然,再不用饭可就过了时辰,得去点菜了,想想现在领了也好,若是不领等过了时辰,再去大厨房点菜可就得要银子了。
“格格,您是现在用膳还是?”顺福问。
陆亦凝想了一下:“现在吧,一会儿该凉了。”
顺福点头,打开食盒,把一盘盘热腾腾的饭菜摆在桌子上。
陆亦凝本来没什么食欲,只想随意用点。
哪成想,待这热气腾腾的饭菜一上桌,陆亦凝感觉自己的味蕾突然就被打开了,肚子开始咕咕叫。
陆亦凝摸了摸肚子,还是先觅食吧。
今儿福晋们来访,大厨房可谓是使出了十八般武艺来,这饭菜质量直逼四爷来的时候。
酸辣大白菜、白菜豆腐煲、豆角焖面、水煮肉片、拔丝番薯。
这五道菜味道都相当不错,甜的、辣的什么都有了,可谓是色香味俱全。
陆亦凝吃得相当满足,她这饭算是吃得比较晚了。
其实吃过饭,她是想出去走走的,可是……
一想到八福晋那张嘴,陆亦凝心有余悸,有点不敢出门了。
算了,等她们走了,自己出去消消食再去福晋那送点甜品,抚慰一下福晋受伤的心灵。
一想到这儿,陆亦凝便亲自去指导月见做甜食了,力求让福晋能暂时遗忘今天发生的事情。
第45章 宽慰 一更
这回陆亦凝亲自指挥着月见, 做出了好几样好吃到炸的甜点。
首先就是要自制奶酪,食材简单,一千毫升的牛奶小火煮开, 直到表面出现气泡挺火,然后分三次加入四十克白醋(由于冬天没有新鲜柠檬, 只能用白醋代替), 边倒边去搅拌, 直到水油分离即可。
紧接着就得用到纱布了, 由于这年头没有纱布,陆亦凝便想了个法子,蒸笼布不是有么?
反正都差不多。
可景心院的蒸笼布不够用,便只得叫顺福、顺风跑一趟大厨房,多早些蒸笼布来。
大厨房那老奇怪了, 自从景心院那整了个小厨房, 净要些稀奇古怪的东西。
给吧是老来要, 不给的话又不大好看, 好歹人家钮祜禄格格也是个主子,还是个新宠。于是乎大厨房只得苦着脸把东西备齐送去, 毕竟就这么点小东西,也不好太过小气。
顺福、顺风和管理大厨房工具的鲍师傅一脸不舍,这可是十个蒸笼布啊。
钮祜禄格格要这玩意干啥啊, 他们一共就那一个锅, 图啥呢。
鲍师傅百思不得其解,然而顺福、顺风也说不明白,只说钮祜禄格格在琢磨新甜点,这不就用到了。
鲍师傅眼睛一亮,试探性地问:“跟上回送到福晋那的, 差不多么?”
其他大师傅、小师傅包括打杂的都竖起了耳朵,这钮祜禄格格也不知道是怎么捣腾的,竟整出那些个好吃的点心。
说实话,他们也没吃过,但见过一回,那香味儿真的是一个字,绝!
怨不得主子爷和福晋都喜欢呢,就是李侧福晋听说后,都派人来大厨房点点心。
大厨房厨子们心里苦啊,他们也都是厨师届响当当的人物,这怎么就被十指不沾阳春水的钮祜禄格格比下去了呢?
打听过之后,这李侧福晋同宋格格来的人对他们表示很失望,可这吃食哪里是看一眼就能会就能懂的,这得尝一尝、看一看、闻一闻才有点希望啊。
问题是大厨房同景心院没啥交情,人家钮祜禄格格还开了个小厨房,就来点菜的时候都少了,他们就是想套近乎也没法子啊。
不是没想法子,而且景心院的人都嘴硬,知道的是不说,不知道的是一无所知,偏这是人家钮祜禄格格自己的方子,谁也没那个脸去要。
这才有了这么个局势。
得了东西,顺福、顺风便赶忙带回去。
陆亦凝这才得以继续制作,当然了,刚刚那会儿她们也没闲着,做了一锅奶香红枣糯米糕,既健康又方便,软糯q弹,还不粘牙。
阿达籽是陆亦凝自己在家常做的一种食物,有些类似芋圆,透明色,软糯而有弹性,很有嚼劲儿,基本上四果汤里都会放一些。南方人都见它阿达籽,北方人会称呼它为“无糖珍珠”。
做法非常简单,但也需要一定的比例才能成功,陆亦凝一边做示范,一边给月见讲解着怎么做口感更好。这些可都是她自己亲身经历过的,更是无数次失败过后得到的经验。