白雪一放学就骑着自行车往家赶,刚打开门,闻到一股浓浓的肉香,大声叫道,“妈,我回来了,您做什么了?好香。”
“做红烧肉了。”江萍回答她,“快洗手吃饭了。”
白雪把书包甩到门廊边的一张沙发上,一回头,看到坐在桌边的白建华,她先是一愣,随即才机械地叫了一声,“爸。”语气里全没了刚进门时的欢快。
白雪洗完手才在白建华对面的一张椅子上坐下,一眼就看到盘子里盛着的几个肉饼,抬起头问道,“妈,您买肉饼了,闻起来真香。”
白建华筷子已经伸到肉饼旁了,听到白雪的话又缩回了手,嘴里埋怨道,“给你说过多少次了?别在外边买熟食,不卫生,你这人日子过得怎么一点都不讲究?”
白雪翻了个白眼,“您惜命就别吃了。”说完把一整盘肉饼都端到自己面前,“我和我妈吃。”她先是夹起一个肉饼放到江萍的碗里,自己才夹起一个咬了下去。
不夸张地说,肉饼的皮真的像纸一般薄,饼皮咬开以后,浓郁的肉香迎面扑了出来,油滋滋的肉汁顺着舌尖往喉咙滑,再嚼一口饼,满嘴的肉香,香得白雪都不会说话了。
江萍看女儿吃得香,也很是欣慰,她解释道,“这肉饼不是外边买的,这是对面租我们家房子的那个小凡姑娘做的,好吃吗?”
白雪点头如捣蒜,嘴里大口嚼着肉饼,“好吃极了,我再来一个。”
“就是天天穿个高跟鞋,披一条白色皮草的那个假模假式的富二代?她要会做肉饼,母猪都会上树。”白建华脸上带着嘲弄的笑意。
“这饼还真是一斤饼两斤肉,香爆了,妈你快吃。”白雪没理会自家老爹,催着江萍趁热赶紧吃肉饼。
江萍夹起肉饼咬了一口,饼皮最先嚼着是焦脆的,再嚼就是软乎乎的麦香气,那肉馅就更不说了,敦实饱满,肉汁四溢,肉香混着浓郁的葱香,香而不腻,一嚼全是肉汁。
吃完这张肉饼,江萍都恍惚了,她也很难相信这饼是伊凡做的,那姑娘确实看起来是个娇滴滴的富家女的模样,穿得用的都是名牌,虽然不知道为什么沦落到来城中村租房住,但怎么看都不像是会下厨的人。
见他们娘俩你一张我一张,一盘子肉饼很快就见了底,白建华犹豫了,伸出手想拿过来尝尝,白雪眼疾手快,伸出筷子一夹,饼直接掉到了自己碗里,“外面的东西不干净,您小心吃坏了身子。”
白建华:活该我嘴贱!
白建华中午回来吃午饭,下午还要去麻将馆打麻将,刚走到院子里,就看到那个假模假式的富二代正薅起袖子撅着屁股锯木头呢。
他抱着手在旁边看了看,起先是觉得这是个笑话,嘴边挂着嘲讽的笑,当一张朴实无华却又让人挑不出毛病的小矮桌出现在他面前的时候,白建华脸上的笑意逐渐消失。
TM的,还真是活久见,他以为伊凡是个花瓶,没想到这个花瓶居然是实心的,不但长得漂亮,还有能力,上哪儿说理去?
白雪背着书包从家里出来,看到白建华,她拖长了声调阴阳怪气地问,“您不是要垒长城去吗?怎么这会儿还在这里?”
随后看到伊凡,白雪笑着叫了一声,“姐姐”,又夸,“肉饼真好吃,我以人民币的名义发誓,这是我吃过最好吃的肉饼,谢谢姐姐。”
“不客气,明天我在三花路小吃街摆摊,你早上过来吃啊,我请你。”伊凡放下工具,也笑着看向白雪,十五六岁的大姑娘,剪一个乖巧的学生头,小脸圆圆的,笑起来眼睫弯弯,一看就有好感。
“好啊。”白雪一脸惊喜,想到明天又能吃到那神仙肉饼了,心情好得和被喜欢的男生表白的那天一模一样。
她背着书包从白建华身边蹿出去,突然想起什么,猛地一回头,对白建华说,“爸,现在你知道小凡姐姐是真的会做肉饼了,我觉得你可以上树了。”
白建华一愣,半天才想起来自己之前说过的话,要伊凡会做肉饼,母猪都会上树。
他闺女的意思是,他等于母...?
第3章 京东肉饼 小吃摊支起来了
昨天还艳阳高照,今早就飘起了小雪,一推开门,寒风呼呼地刮到脸上,伊凡冻得打了个哆嗦,赶紧关上门退回屋里,翻出一件巨厚的羽绒服给晓虎套上,领口上一圈淡黄色的狐狸毛,穿得厚厚实实的,他看起来像个长了毛的小团子。
早上五点晓虎就被从被窝里薅了出来,他还没来得及申诉,一块热乎乎的肉饼就塞进他嘴里,伊晓虎嚼了满口的肉汁,也就不闹腾了。
小凡嘚吧嘚吧给他洗漱好,又火急火燎地给穿上小毛衣和棉裤,晓虎终于得空问一句,“干嘛去?”
“带你去摆摊,你负责收钱,回头每天给你10块钱工钱,怎么样?像你这么大就开始自己赚钱的小朋友你可能是头一个,特别厉害!我都佩服你!”这彩虹屁吹得伊凡自己都听不下去,抓紧时间喝了一碗热乎乎的大米粥,吃了一块肉饼。
姐弟俩推着小吃到小凡昨天踩好点的小吃街街头的一块空地上,雪已经停了,地面上又湿又滑,好几次小吃车都差点遛出去,还是晓虎帮忙稳住了小车,小恶魔长得敦实,力气也大得像一头小蛮牛。
支好小摊儿天都还没亮,小凡搬了张矮凳让小虎坐在煤炉前边,暖和还挡风。
利索地起锅烧油,发好的面团擀成一个大而薄的面饼,从圆心切开一个口子,再把肉馅均匀地在面皮上涂上厚厚一层,左下角留四分之一饼皮不铺肉馅。
把不铺肉馅的饼皮掀起来盖住旁边的肉馅,之后再反复折叠,直到一张圆形的面饼变成扇形,肉饼也变得层层叠叠,一层饼,一层肉,传说中的千层肉饼就做成了。
伊凡用细白的手指将千层饼小心提起来,放到热好的油锅里两面煎到金黄,用勺子按压,里边的肉馅变得