苏小满眼前一亮，眼前不是有个绝佳的帮忙人选吗？
她道：“杨姑娘，你今天有空吗？我想临时请你帮忙清理一下小吃摊，我付工钱。待会儿你听婶子们安排。”
杨幼娘摇头，苏小满心里遗憾，却听下一秒，杨幼娘道：“苏姑娘，我怎么能要你的工钱，我现在有空，顺便干活就好了。你有什么需要我做的，尽管说。”
“那不行，”苏小满快来不及了，只能先道，“杨姑娘，我有点事，得先走了，等我回来再和你细说，林婶！”
林婶忙中抬头：“小满，我都听到了，你回去吧，这位杨姑娘我来安排，保证在你回来之前，她都不会离开的。”
苏小满解开围裙，递给杨幼娘：“杨姑娘，拜托你了。”
她解下装着黑芝麻丸子的那个小袋子，塞到杨幼娘手里：“乖，给你的，等我回来。”说罢，急匆匆从人群中挤了出去。
杨幼娘哭笑不得，小满姑娘看上去比她还小呢，怎么一副哄小孩的模样。
“姑娘，帮忙拿双筷子！”
旁边有人在喊，她顾不得那么多，将小袋子塞进袖袋里，忙活了起来。
那头，苏小满一边赶路一边总结经验，下次再在集市上出摊，可以多请一个人。
这份县衙的工作暂时是她的后路，目前还不能辞退。再有，县衙里的衙役和沈家父子是她现在最重要的人脉，她得维持好这份情谊。
而且，他们平时对她这么好，总不能为了挣钱，而让他们失望。
苏小满回到厨房，迅速进入工作状态。
点燃火苗，两个灶膛都烧了起来，木柴发出劈啦一声。
大锅烧热，倒油，下姜片，油香爆裂，她把清洗好的鱼骨放下去。
“唰……”
鱼骨上还带着薄薄的鱼肉，因为量太多了，剔的时候并没时间剔得特别干净。被热油一煎，锅里的热气一激，带着鱼肉的骨头竟然动了，微微蜷隆收缩起来。
煎至两面微微泛黄，苏小满倒入慢慢一锅水，放入好几个葱结去腥。
等待鱼汤时，她也没闲着。
旁边的那一口小锅，水已经咕噜咕噜滚开了。
雪白的米团被揉了几下，苏小满能感觉到里面的弹性。
她笑了起来，很好，是个听话的米团宝宝。
分成长条的面剂子，苏小满拿出她的秘密武器——压面器。
她昨天特地找林叔订做的，林叔做得很仔细，木质压面器摸起来光滑得很。
但苏小满也没真正试过，她拿了一块米团剂子放到里面，再压一压，长形的剂子便契合了圆柱形的压面器。
此时，需要拿出另一个配套的东西，压面板。只不过这儿没有螺杆，林叔也做不出来，苏小满就试着从上面按下去，费力是费力了点，但是当看到一条条圆溜溜的米粉从柱孔中出来时，她还是很高兴的，即便这些米粉经常一截一截断掉。
但是效率上不去。
不行，她还是得找人来帮忙。
苏小满发现了，有些事真不是她现在这个小身板能做到的。
她挥了挥开始酸痛的手，噔噔跑出去找石青。
之前沈老爷说过，如果忙不过来，可以去找石青。
石青听苏小满说需要帮忙时，笑道：“可以啊，我也好奇你平时怎么做出那么好吃的食物。”
当他看到这新奇的压面器，惊呼道：“我以前从没见过这东西。”
苏小满教会了他，为了确保效果，她盯着石青压了一次，才放下心来：“我也是试着做出来的，没想到真的能成。”
她揭开旁边的大锅，大火熬煮出浓白的鱼汤，咕噜冒着泡。
她用大盆盛出汤，撇去鱼骨。
锅里重新变得干净光滑，她倒入酸菜爆香，暗黄的酸菜一吸收油脂，摇身一变成了会发光的酸菜，香味被激发，愈发绵长悠远。
石青用力压米粉，压得肚子咕咕叫。
他吸溜一下口水，“闻到这酸味，我的牙口都软了。”
将浓白的鱼汤倒回去，和酸菜一融合，黄与白混合，汤色逐渐变成灿黄。
阳光恰好从门□□进来，石青眨眨眼睛，他好像在一瞬间看到了金黄的鱼汤，真的好神奇！