“可不是嘛，”苏小满道，“不是我说，厨房里的人还真得有点巧思在，而且这细腻活儿啊，姑娘家做有得天独厚的优势。”
“第一，姑娘家大都从小帮忙干活，对于厨房的活特别熟悉。反正我去谁家，都是看到婆母姑娘家在厨房里忙活的，男人倒是很少去厨房。第二，你们看，像做针线活、绣花，都是女人在做的，这样儿活儿最考验耐心和细心，特别是绣花，差一点都不行。”
苏小满这不算鼓吹，而是实话实说，“其实，我有一点很不理解。”
苏小满的新鲜论调成功吸引了几个男人的注意力。
白师傅顺着吻下去：“不理解什么？”
苏小满看了他们一眼，“虽然我与几位不是过命的交情，但我觉得几位都是信得过的长辈，那我就说了。”
几个男人连连点头。
苏小满装作十分不解的模样：“刚才我说了，家里都是女人家进厨房，但为什么各大酒楼的后厨都是男人当厨子呢？”
这话一出，厨房瞬间安静下来。
几个男人面面相觑。
苏小满也不在意他们相互之间的对视，她自顾自道：“是女人家不擅长吗？不是的，要不然为什么家里做菜的都是女人呢？”
“我个人很喜欢做菜，从小就喜欢，但是，我爹说，没有女人可以进酒楼的后厨当厨子。”反正苏勇已经没了，苏小满把这话安在苏勇身上完全可以，不会有人知道苏勇说没说过这样的话。她打定主意，以后四时八节都去城郊的墓碑前诚心拜祭苏勇。
咳，扯远了，回到现在的情况上。
“所以啊，不是我们女人做得不够好，而是，从来没有人给过我们机会。”
刘掌柜摸摸鼻子：“酒楼人多的时候，厨房特别忙，里面的人特别累，女人恐怕受不住。”
苏小满微笑看他：“您不知道，过年过节家里的厨房也特别累，特别是过年那几天，要是宗族大的话，厨房里肯定得从早忙到晚。可是，有女人在这样的场合里掉过链子吗？”
刘掌柜不说话了。
苏小满转头，捞出炸得金黄的“藤球”团子，“所以啊，不是女人受不得累，而是男人太精明了。”
白师傅好奇：“这话又怎么讲？”
“因为他们知道在家里的厨房不能挣钱，但在外面的厨房能挣钱，所以就把能挣钱的机会牢牢把控在男人手里，却把挣不了钱的家里厨房扔给女人。”
苏小满说得干脆，几个男人的脸上却心虚地撇开眼。
刘掌柜期期艾艾地想说点什么，但又不知道说什么。
苏小满当作没发生过什么事，雀跃地击掌道：“好了！”
其他人将目光放到桌面上，赫然发现，上面多出了两碟精致好看的菜品。
小香肠像是一个穿上了金黄衣服的小人，站在碟子上，红色的香肠上黏着一双用黑芝麻做成的小眼睛，可爱又趣致。
苏小满介绍：“这道菜叫气势肠（长）红 。”
另一道菜是面条裹鹌鹑蛋，炸得金黄的小球看上去特别喜庆。
苏小满笑道：“这道菜叫腰缠万贯，是不是寓意特别好？”
白师傅点头称赞：“这两道菜在宴席上肯定受欢迎。”
苏小满将热好的油泼在中间的小碟子上，“刺啦”一下，调料的香味扑鼻而来。
她递出几双筷子，“看说不吃没有说服力，大家尝尝。”
美食当前，刚才的话题还是先过去吧，有什么事吃了再议。
苏小满和其他人一样，毫不客气地夹起了一个鹌鹑面条小圆球，她也想早日腰缠万贯啊！
“咔嚓”，酥脆的面条应声而断。
她一口咬了一半，与酥酥的面条形成鲜明对比的是嫩白的鹌鹑蛋蛋白以及绵密的蛋黄，这两个被裹在里面，没有直接接触高温热油的烹制，所以还保留着原本的口感。
味道原本有点寡淡，但是，因为蘸了她的特制酱汁，却一下子弥补了这部分的缺失，带着点酸，带着点咸，还有微微的麻辣，特别够味儿。
她咔嚓咔嚓解决了两个。刘掌柜他们也吃得兴起。
刘掌柜看出来了，这两道菜不光颜值高，寓意好，味道也相当不错，特别是这个酱料，酸酸咸咸，让油炸后的小球和香肠一点都不油腻。
其实县城酒楼最大的进益不是进酒楼吃饭的人，而是承包的宴席。那些请得起县城酒楼宴席的人家，基本都是不差这么几个钱的，孩子满月、成亲、寿辰……都是大喜事，当然得尽兴，有什么好东西都摆上去。
有些要求高的人家，每年都会从酒楼这里订宴席。如果每年的菜式都相同，那他们就会怀疑你是不是在糊弄他。所以酒楼每年都得更新菜式。这两道菜，可真是恰恰做在他的心坎上。
“小满姑娘，谢谢你大方拿出这两道菜啊，”刘掌柜感激极了，“日后，你尽管到咱们酒楼来吃，我不收你的钱。”