美食博主她来自古代——风逐里
时间:2022-03-06 08:27:42

  萧梦听他这样说,好奇得问李春华:“阿姨会做西餐呀?可以教教我吗?”

  萧梦通过这身体原主的记忆,知道了不少关于西餐的东西。她一直很好奇。

  李春华一来就觉得这个姑娘漂亮又懂事。她一直看节目,知道都是萧梦做饭,自己儿子还多亏人家照顾。故而连忙道:“当然啦。你要想学,我就教你。正好我带了烘焙工具和材料来的。知道节目组查的严,我藏在行李箱衣服里呢。”

  赵亦扶额无奈。节目组检查行李的工作人员被导演张猛飞了一记眼刀。

  作者有话说:

  感谢评论区小可爱的提醒,之前写文考虑欠佳。现在更改了。大家可以放心食用,女主不是圣母。

 

 

14

  李春华女士最擅长的就是西式糕点。萧梦一说想学,她开心的很。自己一番手艺在家施展不开,好不容易找到人捧场学艺,可以说她是心花怒放。

  两人饭后就开始收拾工具材料准备做蛋糕。李春华拿出来她的大号行李箱,从里面掏出用保鲜膜包好的各种工具和材料:电动打蛋器,蛋糕模具,刮刀,抹刀,裱花嘴,细网筛,淡奶油,黄油等等。连赵亦这个亲生儿子都看得目瞪口呆。

  关键的是,李女士的衣服护肤品带的也不少,但是她还能在行李箱里塞进这么多东西,黄光直呼大开眼界。李女士得意一笑,说这是妈妈们的魔法天赋。黄光一想也是,每次自己说装不下了,他妈妈都能再塞一件进去。

  把工具拆了保鲜膜,两人来到了厨房净手准备开始。李佳佳跟着进来拍摄。厨房还是有些窄,身形魁梧的刘大哥进来走动就不方便了。

  李春华边做边讲。她说了不少新手要注意的点。首先是面粉要过筛,这样可以让蛋糕更细腻松软。油脂乳化要充分,不然蛋黄糊就会出现问题。鸡蛋最好用冷藏的,这样打出来的蛋白霜更稳定。器具一定要无水无油,不然蛋白很可能打发不了。还有蛋白蛋黄一定要分离干净,油要用味道清淡的油等等。

  这其中最让萧梦觉得好玩的就是打发蛋白霜。透明粘稠的蛋白经过打蛋器的搅拌,最后变成了细腻洁白的蛋白霜,如同奶油一般。

  萧梦静静看着,偶尔帮忙拿下东西或者问个问题。

  蛋糕坯送入烤箱,李春华又开始熟练地操作电动打蛋器打发淡奶油。适量淡奶油打发到硬度正好即可用来裱花。

  蛋糕坯烤好后,取出晾凉,然后脱模。李春华的手艺的确不错,蛋糕没有裂也不塌。戚风像海绵一般柔软,散发着奶香和黄油的香气。今天人多,她们做的是8寸的。

  李春华慢慢地把蛋糕切片,切好后在夹心里抹好奶油,加入草莓丁,又用抹刀在蛋糕表面抹好一层奶油。

  接着李春华又拿出了让萧梦十分好奇的裱花嘴和裱花袋。

  萧梦看了看,笑道:“这倒有点像做一种面条的工具。”

  李春华这时显得有些犹豫,因为她裱花是真的不行。在家里没少练,但是现在还是不能保证完全成功。这次她带的裱花嘴又刚好都是比较复杂的款式,她实在担心做不好。

  萧梦倒是想试试。原主记忆里有凑巧看到蛋糕裱花制作的印象。她之前在古代做凉面用过类似的东西,手还是很稳的。

  李春华听说她想试,连忙让开。

  只见在李春华的手里极其调皮的裱花袋,在萧梦手里变得乖得很。她先是用叶子花嘴裱了一圈叶子,又拿起编篮花嘴在中间编制图案。最后放上了鲜红多汁的草莓做装饰,草莓蛋糕完成。

  李春华夸萧梦心灵手巧,不像赵亦笨手笨脚。

  两人说了会儿笑话,又收拾了厨房。而后李女士捧着蛋糕,两人去了客厅。

  大家都很捧场,各种夸赞蛋糕好看。尤其是赵亦,李春华女士被他夸得都不好意思了。

  接着就是由李春华这个嘉宾来切蛋糕分蛋糕了。

  她特意给萧梦切了块草莓最多的。赵亦直呼嫉妒。但李女士一眼瞥过去他就安静了。

  萧梦端着手里的碟子,想到这是自己过来后第一次吃奶油蛋糕。原主记忆里的口感是满口香甜的,只是吃多了有点腻。

  萧梦想着咬了一小口。醇厚的奶味和清甜的草莓味在口中炸开,口感柔软顺滑,蛋糕胚也松软可口。

  这样的甜品有点像火锅,吃多了腻,许久不吃就想。

  这样想着,萧梦就问李春华晚上想吃什么。

  李春华女士忙问能不能吃火锅,自己带了火锅底料。萧梦说当然可以。

  原来赵亦爸爸不喜欢牛油火锅的味道。李春华为了迁就他,从不在家里煮。

  决定了晚上吃什么,大家就开始忙起来了。

  李春华女士想吃的东西不少,像鸭肠千层肚之类,这里实在不好找,只能跟节目组买。

  羊肉和牛肉倒是可以去集市上看看。

  萧梦说她去,李春华却道一个女孩子自己去不安全。

  “小郑,你陪梦梦去,照顾好她,拿好东西。”

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