范小敏最终借给了容希亮五千万，自己并没有投资，她不懂游戏，也不缺钱，还是让她亮亮哥一个人多占点股份吧。
范小敏处理完订单之后，又从江洲仓库里拿走了自己需要的火锅底料、锅具和木炭，然后去了度假世界1。
这里的一切还是她离开的时候的样子，她从仓库里将东西取出来，再次感叹起了系统的厉害之处。
火锅底料的塑料包装已经不见了，取而代之的是一个个竹筒。
她拧开看了一下，可能是刚从仓库取出来，牛油底料还是凝固状态的。
她又打开了一份儿菌汤的，里面是液态的。
这两个已经打开了肯定是不能售卖的，干脆拿出来吃一顿火锅，让大家都尝尝，免得大家担心庆春楼的未来。
范小敏叫了一声，彩云就从门口进来了，看着满地的东西吓了一跳。
“小姐，你屋里怎么多了这么多东西？”
“先不管这些，你拿着这个跟我去厨房。”
范小敏自己拿着两个竹筒，彩云拿着铜炉锅去了厨房。
厨娘们正在洗菜，准备午饭，见小姐来了赶紧起身行礼。
“不必了，巧婶和铁牛过来一下。”
范小敏教他们两个如何使用这个东西，然后让他们准备了一些配菜，中午她们一起吃这个。
范小敏叫人统计了一下，府里现在一共有厨娘两个，帮厨四个，管家加上家丁是三十一个人，丫鬟十二个，账房六个人，奶娘、刘铁牛再加上她，一共是58个人。
范小敏又让彩云带着人去她房里搬了11个锅过来。
5个人坐一桌，她和奶娘彩云坐一桌。
一开始大家都很惶恐，不敢，但是范小敏态度一强硬，他们立马乖乖听话了。
落座后大家看着桌子中间咕嘟着的红汤和清汤，还有桌上的生的菜和肉，都不知道怎么动筷子。
彩云这时候站起来教大家如何涮菜，这些都是范小敏提前告诉她的。
这时候饭桌才开始热闹起来。
第40章
做豆腐
火锅的味道无疑是霸道的，大家都没有吃过这样麻辣鲜香的味道，一个个吃的头都抬不起来。
一盘子菜倒进锅里，刚熟一人一筷子就没了。
他们只恨锅太小。
这无疑是大家吃的最煎熬的一顿饭，等菜熟的过程太磨人了。
范小敏吃的比他们矜持多了，还发现了很多的问题。
这里毕竟是古代，可以吃的菜种类本身就不多，眼看着天就要凉起来了，到了冬天如何保证庆春楼的菜品齐全就是一个大问题了。
明目张胆的进口蓝星的反季蔬菜是不现实的，所以火锅店还没有开起来，她就有些打退堂鼓了。
“小姐，庆春楼以后是要拿这个做招牌吗？”
奶娘突然的发问打断了范小敏的思考。
“是有这个打算，但是我现在有些犹豫，冬天没有这么多蔬菜的时候，咱们怎么办啊？”
奶娘正想夸火锅好呢，结果范小敏的问题也给她泼了一盆冷水。
“小姐，没有菜就涮肉啊，肉比菜好吃多了！”
彩云吃了一大口猪肉片，满足的不得了。
她说的是有道理，但是总有一些人吃肉吃腻了，想吃菜。
这些人大概率是有钱人，是庆春楼的目标客户，她不得不考虑这个问题。
“冬天都有些什么菜啊？”
范小敏对平时的吃喝不上心，记忆挺模糊的，关键时刻还是问问厨娘靠谱。
厨娘他们的桌子就摆在旁边，巧婶立马放下筷子过来回话。
他们冬天吃的就是萝卜、胡萝卜、土豆、白菜、莲藕和一些腌制的咸菜、酸菜。
范小敏听着这几个菜眉头都皱起来了，种类太少了。
“豆腐和豆芽呢？”
“小姐，豆腐和豆芽是何物啊？”
范小敏愣住了，仔细回忆了一下自己的记忆，这个世界还没有豆腐！
豆芽也没有！
然后腐竹、豆干、豆皮……通通没有。
她好像找到了另外一个发家致富的道路，但是再一想她又摇头了。
做什么梦呢！
她自己根本就不会做豆腐。
“那冬天有蘑菇吗？”
厨娘说了，晒干的香菇木耳是有的，其他的蘑菇没有。
要不要搞一个大棚种菜养蘑菇呢？
范小敏觉得可以试试，在这边挣的钱也能提现到蓝星呢！
虽然不喜欢做生意，但也不知道为什么，在度假世界，范小敏就特别愿意去尝试，她感觉在这里就像是在玩儿一个基建游戏一样。
决定建蔬菜大棚，范小敏当即就让管家德叔去拆家了。
蔬菜大棚这个概念在现在这个年代还是惊世骇俗的，所以范小敏觉得低调一点，在家里搞搞就好了。
现在这个季节外面的田地肯定都种满了粮食，快收获了，她也没有地方可种。
范小敏干脆让管家把家里的花园和花园后面的一个空置的院子拆了。
她家现在也没有客人来了，给客人准备的院子自是用不上了。
提到那个院子，范小敏的脑海里闪现过了一对父子的身影，这个画面只是一闪而过，她感觉自己忽略了什么，但又想不起来。
想不起来当然就算了。
她转头忙活起了做豆腐的事情。
等豆腐做好庆春楼就能开业，早日挣钱。
为此她先回了一趟蓝星，买了好几本做豆腐的书，回到范府之后她还看了好多做豆腐的视频。
原来做豆腐不止要大豆，还要加凝固剂才能制成豆腐。
凝固剂的种类有很多，最正宗常用的是盐卤和石膏，其他的还有内脂、白醋、柠檬、酸浆之类的。
范小敏想要的是老豆腐，她觉得盐卤比较靠谱，于是又回蓝星采购了一番。
盐卤在这个世界也能找到的，但是盐田都是属于朝廷的，她还是不要自找麻烦了。
买回了盐卤，家里有现成的石磨和黄豆，万事俱备，睡醒了她就开始做豆腐！
因为黄豆要提前浸泡。
第二天范小敏起了个大早，坐在厨房看着铁牛和家丁们轮流推石磨。
看着看着，她就瞌睡了。
这边的千工床实在是太舒服了，范小敏每次睡的都特别香.
“彩云，我的床是哪个师傅做的啊？”
“是城南的邓师傅。”
“再找他订做两个这样的床，尺寸要比现在的大上一半最好。”
“小姐，那这床在哪个房间做啊？”
范小敏被这样一问才知道，原来这床都是木工师傅上门量身订做的，不是成品床。
“随便找两个空着的屋做吧，做好了我要送人的。”
彩云对这个操作很疑惑，但她是个丫鬟，最重要的是听话，不问缘由，主子说什么是什么。
聊天的功夫，豆浆已经磨好过滤出来了两大桶了，够一大锅的量了。
“开始煮……”
范小敏一声令下，大家赶紧抬着桶往锅里倒。
白花花的生豆浆带着一股子豆腥味儿，大家都不太喜欢。
等到豆浆慢慢冒起了热气，豆腥味减淡，大家才闻到了一股特别的，从来没有闻到过的香味。
“豆浆滚了两滚了，巧婶，盛出来加些糖给大家尝尝。”
白糖在这个时候还是很金贵的东西，巧婶舍不得多放，还是范小敏发话了，大家才喝上了香甜的豆浆。
至于范小敏她喝的是无糖的，她喜欢原味的豆浆。
“主子，黄豆浆的味道真好。”
范小敏看着豆浆的温度已经降下来了，吩咐巧婶把卤水倒进了豆浆里，边倒边搅拌。
豆浆开始凝固成豆花了，水开始变清澈了。
“巧婶，把水撇出来，然后把豆花舀到模具里！”
大家开始忙活起来，一直到把大石头压在模具上之后，才松了一口气。
接下来就要等了，等到时间了豆腐自然就好了。
范小敏觉得回去睡个回笼觉。
她走之后豆浆还在继续磨，豆浆还在继续煮……
毕竟府上58个人呢，都吃上一口豆腐，一锅肯定是不够的。
一锅又一锅的豆花被装进模具里，两个时辰之后，范小敏也彻底睡够了。
其实是刷手机刷累了，然后起床到厨房。
她要教巧婶用豆腐做些菜。
就在刚刚她又有了新的想法。
第41章
比赛
煎豆腐、炸豆腐、炒豆腐、烩豆腐、蒸豆腐、煮豆腐、炖豆腐……
麻婆豆腐打开了大家的味蕾，鲫鱼豆腐滋润了大家的心窝。
最后豆腐征服了府上的所有人。
范小敏交代管家去买下了庆春楼隔壁的铺子，她准备在那里开一家豆腐坊，卖制品。
这个也需要准备时间，尤其是有些耐储存的豆制品应该提前备货，火锅店需要的量也大。
之前范小敏还觉得府上的下人多了，现在都去帮忙了，府里一下子冷清下来了。
范小敏出门带着两个家丁和彩云，他们今天去庆春楼看看，没有问题的话后天就开业。
庆春楼经过了范小敏的设计，现在已经完全改头换面了。
庆春楼一共三层，一层是大厅，有三十张桌子，每桌配了六把椅子。
二楼和一楼一样，因为没有柜台，多放了两张桌子。
三楼是十个包厢。
每层楼每个包厢都有范小敏设计的一个调料台，供客人们自己调配蘸料。
范小敏发现这个世界的粮食产量出奇的高，蔬菜的产量却特别低，菜价高，所以火锅店的定价其实挺高的。
所以要不要做个开业活动？
为了挣钱，范小敏也是绞尽脑汁，她真的不是个做生意的料子。
感慨了一下，回家上网搜索了一会儿，找到了一个比较合适的活动。
大胃王挑战活动。
可以在店里留下这个项目，长期搞，一劳永逸的宣传策略！
可是滚烫的火锅还有煮菜的时间，这个设置多长时间比较合适呢？
范小敏觉得干脆直接挑战煮熟的食物比较好，比如固定煮三斤配菜，两斤面条，这样捞出来估计有七八斤重了，会不会太多了啊？
还有火锅那么辣，还得配个什么喝的吧？
店里有什么饮品啊？
范小敏崩溃了，后天可能还是不能开门营业，他们店里并没有饮料啊！
别人都是百密一疏，她直接就是漏洞百出。
但是范小敏不想放弃啊，她觉得自己还能抢救一下。
做什么饮料呢？
吃火锅当然是要配冰冰凉的饮料才舒服，可是这个季节冰还挺贵的，要不进口点儿冰？
她家冰窖的冰早就用完了，要是再弄点冰回来，在冰窖里再冻上些肉，那各种肉卷不就有了嘛！
巧婶切的肉片虽然挺薄的，但是还是偏厚了些。
有了冰，饮料还会远吗？
事实告诉范小敏还挺远的，这里的水果巨贵！
“还有什么办法啊！”
范小敏拿着手机刷视频，忽然看到了一个东西，猛地一拍桌子！
她怎么把冰粉给忘了呢！
然后她又回了一趟蓝星，买了冰粉籽和冰块。
她还买了一个制冰机放在了海岛别墅里。
“这下总该没有什么问题了吧？”
范小敏快要累死了，第二天带着大家搓冰粉。
依然是别人搓，她看着。
真的不是她懒，只是她一动手，其他人就下跪。
她也就没了兴致。
庆春楼开业这天，鞭炮声响彻三条街，吸引了不少人聚集在门口。
“诸位客官，咱们庆春楼重新开业了！为了感谢鹤州府的父老乡亲们对我们的支持，咱们东家搞了一个活动。大胃王挑战赛！”
新掌柜董大海声音洪亮，周围的人闻声都静下来，等着董大海继续说。
“咱们今天现场比赛吃饭，半个时辰的时间，吃的最多的奖励一百两银子！往后只要谁能打破上一位挑战者的记录，谁就能继续拿大胃王的奖励，每次都是一百两。”
董大海的话音刚落，周围的就开始议论开了，一百两银子可是一笔巨款，很多人都心动了，想参加比赛。
“咱们还有第二个比赛项目，定好量的一斤生面条，配一斤蔬菜，一炷香的时间，谁能吃完谁就能赢走十两银子，吃不完就要付饭钱，五百文。有想要挑战的这边报名，午时正式开始比赛。”
董大海交代完之后就离开了舞台。
这时候舞台上换上了戏班子，免费给大家唱一上午戏。
今天是赔本赚吆喝，范小敏没准备正式营业。
报名的地方目前还没有人，大家都在观望。
还有些离场，估计是认识大胃王，回去喊人了。
范小敏坐在三楼的包厢里看着楼下的情况，丝毫不知道门口有好多来打探情况的人，其中就有王家派来的人。
最近王家生意越来越好，正是春风得意的时候，也没有把范小敏放在眼里，所以看了一会儿就走了。
王家人听到小厮的回话，对这个比赛有些不屑，然后吩咐了两句，小厮又出去了。
范小敏丝毫不知道有人要给她搞破坏。
已经有人开始报名了，她吩咐后厨把火锅底料煮起来。
煮的自然是红油锅底的，这个味道最霸道。
庆春楼外围观的人本来是看戏的，闻着味道竟然饿了，纷纷想进楼吃饭，但是被董大海带着小二拦住了。
今天只比赛，不营业，想吃明天来。
吃不着，还要闻味道，越闻越饿……
很多人离开了，找地方吃饭去了，可是怎么吃都觉得没有庆春楼里传出来的味道香。
匆匆吃了几口，好多人又回去了，准备看大胃王比赛。
