姜宁拿过大家都怜爱的兔兔，可这兔子已经被解剖好，再看不出原本的模样。
她含泪把幼嫩的兔肉切成了兔丁，随后用盐、姜、葱以及八角丁香一类的香料再加料酒腌制。
她伸出自己的无情铁手开始给肉按摩，一边按摩一边鼓励兔肉，让它们加油，多多吸收调料，去掉自己的异味。
腌好的兔肉进热水烹煮，除掉它们的血泡后就可以捞出来了。
汆水过后的兔肉丁已经初具形状，颜色也粉嫩可爱，这时就要在油锅里对它们进行鼓励。
兔兔这么勇敢，水煮油炒都不会怕。
翻炒兔肉就是最大的考验，这一步要把兔肉里面多余的水分给炒出来，但又不能炒得太老，既考火候，也考技术。
等到油也炒得清亮之后，就可以下花椒和干辣椒了。
既然是川菜，讲究的就是一个麻辣，花椒辣椒狠狠地下，顿时厨房里弥漫着一股香浓的麻香味。
“好香啊，我的口水已经兜不住了！”
一杯柠檬茶早已经被喝光，外面的食客都已经坐不住了。
这麻香刺激着所有人的味蕾，香味飘出，甚至吸引了不少街上的过路人。
还好厨房的通风好，姜宁在心里感叹道。
加入花椒辣椒之后，油会渐渐地吸收，翻滚炒制的兔肉丁和辣椒都被抹上了一层亮色。
这时再加一把辣椒面，兔肉丁立马变得火红起来。
随着时间的变长，油渐渐收小，兔肉丁里的水分被炒出，肉眼可见的酥，干辣椒看起来也脆生着，这时就算炒好了。
起锅、装盘，一气呵成。
刚出锅的冷吃兔吃起来没有那个味道，得放凉一些。
趁这个时候，姜宁转身去做章鱼小丸子。
模具是从系统里扒拉出来的，而章鱼，是她花巨资去码头买的。
没错，花巨资买了一只根本没有人要的章鱼。
拍晕它那软糯的脑袋，处理过后同样把它切丁。
用面粉、苏打、鸡蛋、酱油、盐一类调好面糊，再在烤制的器具上抹上油，把面糊倒入其中，等待它烹饪。
奶黄色的面糊躺在黑色的模具中，再放入一粒切好的章鱼丁，看起来嫩乎乎的。
电依旧用的是系统能量，这次还算把握得好，温度不会过高，面糊慢慢成型，沉入其中的章鱼丁也被固定住。
这时便可以翻出一小半，再往其中注入面糊，等待一会儿后，一个个完美的章鱼小丸子便做好了。
它们依旧嫩黄，只是在这嫩黄的外衣上有着两个焦糖色的圈，这是烤得均匀的象征。
圆滚滚的章鱼小丸子一个个放进盘中，再加上调好的照烧汁和木鱼花，久远的记忆仿佛又回来了。
“来了，香喷喷的冷吃兔和章鱼小丸子！”
姜宁上菜前都喜欢这么说一句，这是对她自己的肯定，也可以调动食客的积极性。
一盘盘微凉的冷吃兔上桌，再加上一碗香糯的米饭，每桌又都送了两个小丸子，这一餐确实不错。
大家先是看了那章鱼小丸子一眼，犹豫一会儿，还是把筷子伸向了冷吃兔。
堆成小山的辣椒节和兔肉丁混在一起，再加上辣椒面上色，有时还难以分清哪个是辣椒哪个是兔肉。
但不必分，也不用分。
有人用勺子舀了一勺放进米饭，混合着大口吃进去。
油亮色的兔肉和辣椒味道充分混合，再加上那霸道的花椒，可以说是下饭佳品。
一口下去，仿佛有什么在舌尖弹奏跳跃，整条舌头都在为这麻辣起舞。
不只是下饭，餐馆中有人还点了油泼面，这麻辣的兔肉和油泼面混合在一起，只闻一口，便觉得细汗都出来了。
不只是下饭拌面，单吃也很不错。
兔肉丁外酥里嫩，腌制到位，在麻辣的冲击下还能尝到混合的一些微不可查的香料味。
佳品这两个字他们已经说累了。
每个人都吃得很香，但就是没有人动那盘章鱼小丸子。
姜宁可惜地看着它们，打算到时候收回宫里和小太子一起吃，但可能小太子也不喜欢。
看来她只能独自享用这个美食了。