“奶奶,我健壮得很,不用担心。”陈清风笑着说。
“对了,青柠,你的新宅子建好了没有?”陈清风忽然想起已过去了这么长一段时间,就问青柠。
“你不说,我都忘记今天来的重要事情了,这是给你和奶奶的帖子,月底我们入住了,在村里摆流水席庆祝,你们可得过来喝上几杯。”青柠开心地递上了帖子。
陈清风接过帖子,开心地说:“那肯定得去,到时我和奶奶一起去,奶奶,你说好不好?”
“好好好,我得去看看你的新宅子,听说青柠赐封为太和郡主,这可不得了,我们这整个镇都有光了。”陈老夫人开心地说。
眼看时间已过响午了,青柠还得去官学学堂给海子和清河请假,于是就急忙起身告辞了。
到了官学学堂,海子和清河听到青柠来了,开心地跑了出来。
一个月不见,海子明显地黑了,壮实了,看上去有点武士的感觉。而清河还是原来清秀文静的书生模样,散发了一股书生特有的儒雅气质。
青柠看着2人,都满意地笑了,然后说:“家里建了新宅子,月底就要进住了,我今天来,就是给你们俩请假的,到时我提前2天来接你们回家。”
海子和清河听到这个消息,都开心极了,差点就要跟着青柠一道回家,但是被青柠制止了。姐弟三人聊了好一会,青柠向夫子说明了情况,假请好了,就走了。
离开学堂后,青柠想起了和肉铺老板的约定,就驾着马车赶紧过去。
去到的时候,肉铺刚好要收档,看到青柠来了,笑着说:“我还以为你不来了,差点就要把哪些猪下水扔了。”
“有事情处理,来晚了,你这案上的猪手和猪蹄,都给我吧,还有那些排骨,我都要了。”青柠开心地说。
“姑娘,这排骨没肉了,你吃啥啊?”肉铺老板不解地问道。
“这上面不是还有很多肉嘛,我拿回去炖排骨汤,可好喝了。”青柠笑着说。
“新,都便宜给你了,10斤排骨,100文,猪脚猪手10斤,也是100文,送你2个猪的猪下水。”肉铺老板看着原来要扔的东西,居然有人要,都便宜处理掉了。
青柠捡了一个大便宜,用2个大箩筐装上,然后就开心地驾着车回家去了。
回到家,周氏见青柠又拿了这么多肉回来,和周氏、青梅姐妹麻利地把东西都搬了下来,把猪手猪脚洗好,放入了原来的老卤水里面开始卤了起来。
看到排骨,有些疑惑了,问道:“青柠,这排骨都是骨头,咋吃?”
青柠笑着说:“你留着我来处理,一会烧排骨,炖排骨汤给大伙喝。你们先去用井水把猪下水给处理干净了,猪心和猪肝我拿来炒辣椒,猪大肠和猪小肠都拿来卤了,猪肚先留着,用雪埋起来,明天弄个猪肚汤给大家喝。”
青梅听说又有新菜式吃,开心地说:“好呀好呀,又有好吃的了,跟着姐姐有口福,我还没吃过烧排骨呢!”
“你啊,小馋猫一个,都要嫁人,还像个小孩一样。”李氏笑着说。
“她喜欢吃,我更开心,好了,我开始给你们做好吃的。”青柠说着,打来了井水把排骨清洗干净。剁了几条,等着拿来了炖汤。
然后制作烤排骨的腌料,在凉开水中加入酱油、蜂蜜、米酒、盐、香料粉等等,然后搅拌均匀。把一整块排骨不改刀,直接放进腌料里面浸泡,腌制入味。
在等排骨入味的过程中,青柠去院子后面的菜园里拔了2根粗大的白萝卜回来,冬天的萝卜,爽脆清甜,用来煲排骨汤最适合不过了。
青柠利落地削了皮,然后一刀切开,里面的肉雪白多汁,看着就很好吃。
再滚刀切成小块,连同排骨放在瓦煲中,加水加几片生姜,用炭火慢慢地煨上。
等了2个小时,排骨腌制好了,青柠把排骨捞了起来,晾干表面水分,穿入铁制的大烤针,就放入了之前做烤鸭烤鹅的深井里进行烤制。
20分钟后,再拿出来,只见排骨已经被烤好,散发着肉香,引得青梅姐妹的口水都要流下来了,青菊有些害羞地说:“我还没吃过这么香的东西呢!”
青柠听了,心疼地说:“今天管够,放开地吃,以后跟着姐,吃香喝辣的。”
青菊笑着说:“谢谢姐姐!”
烤好的排骨外皮酥脆微甜,内里鲜嫩多汁,青柠赶紧把排骨剁成小长条,端到了桌上,招呼着大家过来吃。
青梅迫不及待地抓了一根,一口咬了下去,惊呼:“好吃,好好吃啊,姐,你快尝尝。”
青菊小心翼翼地拿了一根,咬了下去,眼睛亮了:“嗯,很好吃,还有点荔枝的淡淡清香,太好吃了,姐,你是怎么做到的。”
“秘诀在碳里,我用的是荔枝木,所以你吃的时候可以闻到荔枝木的淡香。”青柠笑着说。
青文山看见有烤肉,拿了一壶酒过来,开心地说:“青柠,来,今天陪三叔喝一杯。”
青柠见青文山兴致勃勃地,也开心地说:“好,我们今天好好地喝上一杯。”
周氏、李氏把猪下水清洗完毕,放入了锅中卤制,洗了手,也过来吃排骨。
一家人和和美美地说喝着酒,聊着天,外面很冷,下着雪,屋内的人心里却都是暖暖的,未来可期的生活。
第93章
准备摆酒席
下了几天的雪,终于放晴了,太阳出来,照着大地,到处一片明艳艳的。
刘掌柜领了一行人,拖着几车东西,浩浩荡荡地就过来了。
青文山领着盐坊的工人,七手八脚地把桌椅都搬了下来,在祠堂里摆好了。
还有3车食材,荤的素的一应俱全,把做酒席用的厨房都堆满了,好在天气寒冷,这些肉保存得很好。
吃了几天米汤的王麻子,看着人来人往地往里面搬食材,眼巴巴地看着,口水都流了。
青柠在一旁看着,忍着笑,问道:“王麻子,你上次偷吃我家的东西,毒都解了吗?”
王麻子转头,一看,是青柠,立刻笑着说:“哎哟,青柠啊,你来了,我都整整喝了3天的米汤,你看你看,我都瘦了,再也不敢了。”
“不敢就好,明天过来吃火锅,想吃多少就吃多少,不用偷偷摸摸地。”青柠笑着说。
王麻子摸了一下桌子和椅子,惊喜地说:“哇,好家伙,还是金盛酒家的,青柠,你这可是下了血本啊,金盛酒家是我们这最好的酒家,居然被你请了过来做酒席,太厉害了。”
“可不是嘛,刚刚那领头的是刘掌柜,所有的伙计都过来了,专门来给我们办酒席的呢。”旁边的村民搭话。
“我可听说他们现在搞那个叫什么火锅的,可好吃了,这大冬天的,吃热菜,别提有多舒服了。”又一个村民说道。
“哎,青柠,那是不是金盛酒家所有的菜品我们都能吃到?”村民问道。
“没错,你们想吃什么照着菜单随便点,下单就端上来,你们自己涮,还有想喝酒的,管够。”金盛酒家的刘掌柜看见青柠过来了,笑着走过来,对村民说。
“那太好了,金胜酒家我还没吃过呢,这回总算开荤了。”村民开心地说。
“青柠,叔婶们可有口福了,这酒席太有面子了。”村民笑着说。
“大伙儿都先回去,明天一早过来吃酒席,我们大摆3天,只要是我们村的村民,什么时候过来吃都行,绝对管够。但先说好了,不准送礼哈,人来就行。”青柠开心地对大家说道。
听到这话,围观的村民都纷纷散了。盐坊的工人和酒店的伙计开始清洗食材了,一群人七手八脚地把东西分类清洗干净,切好,一盘又一盘地摆好。
青柠见一切稳妥了,就准备出发去接海子和清河。
去到镇上,担心食材会不够,青柠又去了市场,买了5头羊、2头牛、5头猪、100只鸡和鸭,趁没人发现的时候,全部都扔到了空间里,然后才满意地去接人。
“小青柠,这些都是什么?怎么这么多活物?”喜鹊在空间里崩溃地抗议。
“别给我废话,帮我把他们圈养起来,过两天我办酒席,有可能会用得上。到时给你弄好吃的哦!”青柠说道。
喜鹊见抗议无效,只好赶紧变了几个栅栏,把这些动物都分类圈养了起来。
青柠半路买了一盒熟食,一路到了官学学堂,海子和清河早已经在门口等候了,见她驾车过来,开心地跑了过去。
“姐,你可来了,我们等了好半天了。”海子说道。
“不好意思,有事耽搁了,快上来吧,饿了没?姐给你们买了一盒煮熟的肉。”青柠笑着说。
兄弟两上了马车,青柠就驾着车走了。海子打开食盒,里面是热气腾腾的鸡肉,抓起一个鸡腿,咬了一口,满足地说:“太好吃了,清河,快尝尝。”
清河不慌不忙地也拿了一个鸡腿,斯斯文文地咬了一小口,回答:“嗯,好吃!”
“大口些,这样才香。”海子练武之人,比较粗犷,看到清河像个文弱书生一样吃着,就提醒说。
清河笑了,学着大口地吃了起来。
青柠在前面,听到笑了,这两兄弟,真的是性格相差太远了,不过能一起相互帮助,未来肯定能成大事。
“姐,我告诉你一个好消息,我拜我们白监理为师,向他学习武功,我们白监理可厉害了。”海子吃完鸡腿,兴冲冲地跟青柠说。
“哦,还有这事,那你的功课现在念得怎样?”青柠问。
“哥哥很辛苦,每天早早起来跑步锻炼,下午下了学,就去给全学院的水缸挑水,连续1个月,居然通过了白监理的考验,现在跟着白监理学武功,学得不错呢!”清河抢着回答。
“那夫子的功课呢?”青柠继续问。
“姐,你放心,我都有认真学,不懂的,弟弟教我,清河很厉害,过目不忘,夫子讲过的东西,一下子就会了。”海子回答。
“那就行,你喜欢学武功可以,但也要识文认字,绝对不可做个目不识丁的莽夫。清河不错,我们家未来状元就靠你了!”青柠说。
“清河做文状元,我做武状元,哈哈。”青海笑着说。
“那敢情好啊,我们家就光宗耀祖了,哈哈。”青柠开心地笑了。
姐弟三人有说有笑地,很快就回到了山海村。下了车,海子和清河就直奔屋里,海子一边跑一边大喊。”娘,我们回来了!
“周氏出来,看见长得又高又壮实的海子,开心地说。”哎,回来就好,明天我们就搬新家了,到时还要去祠堂里祭拜祖宗呢!
太好了,我们有新房子住了,那弟弟他们住哪里?“海子问道。”
我们现在住的地方就留给你三叔一家了,放心,到时你姐姐会帮忙把这里修葺一番,肯定够住的。
“周氏回答。”这孩子,心地真好,还惦记着我们,婶婶感恩了,有地方住,我们就心满意足了。
“李氏笑着说。”娘,等我考上状元,我肯定让你过上好日子。
“清河在一旁说道。”好好好,娘就等着做状元老夫人了。
“李氏开心地笑了,欣慰地摸了摸清河的头。”这孩子记性好,就是要多吃一些,太瘦弱了,这能文能武才好,没有好身体,如何报效国家?
“周氏笑着说。”伯娘,清河知道了,以后我也学着哥哥早起锻炼身体。“清河暗暗给自己定下了目标。
第94章
新屋入住,大办流水席
一大清早,安静的山海村被一片炮竹声给唤醒了。慢慢地人们开始活动起来,海子作为户主,根据风俗,说了一通吉利话,在火盆里用木炭生火,并用红线捆三把柴,到了进火的时辰,便端起火盆先进厨房,青柠拿着柴,周氏拿着装米的锅随后进入。
海子把火放入新屋的火炉后,青柠就立即将准备的木柴放在炭火上,让木柴燃起来,寓意进火添柴(财),接着就鸣放鞭炮。
待这些礼俗做完后,大伙再七手八脚地帮忙搬其他物件进屋。
等所有的物品都安置好,门外停了一辆豪华的大马车,陈老夫人由陈清风扶着,下了马车。春喜在门口喊着。”青柠小姐,老夫人来了!
“青柠听到喊声,急忙地从厅堂跑了出来,到了门口,看见老夫人,开心地说。”奶奶,陈大哥,你们来了,快快请!是啊,我可是头一回来,这宅子做得真好。“老夫人笑着说。
青柠一边扶着老夫人,一边往里走。这时周氏也过来,笑着说。”
贵客啊,老夫人,您能过来,我们实在是太高兴了。青家大娘子,你好本事,生了这么一个好女儿,我可是真的喜欢青柠,她新宅子入住,我肯定得来。“陈老夫人说着说。
一行人沿着石子路,绕过了假山,穿过了池塘边的树林,来到了厅堂。”
这宅子的构造很好啊,有山有水,虽然不是很大,但也样样俱全,住这里,不错不错。“陈老夫人看着别致的新宅,笑着说。”
“奶奶,你喜欢的话,就在这里住几天,我们还有几间客房,够住。”青柠笑着说。
老夫人听到青柠邀请她住下,心里乐开了花:“这敢情好啊,我还想着吃你亲手做的猪肚鸡汤呢,那个香啊,奶奶可喜欢了。”
“那我呢?奶奶,我们一起来,你可把我给落下了。”陈清风假装不高兴地说。
“你今天吃完酒,就坐马车回去吧,过几天再来接我,我得好好住上几天。”老夫人开心地说。
“那就这么说定了,来,我带你去客房看看。”青柠邀请着。
春喜扶着老夫人,走了过去,推门进去,发现房间里的摆设一应俱全,床榻也铺好了新被褥。老夫人看着四周的环境,满意地说:“不错不错。”
大伙正参观着,门外里正来了,进门,看见陈老夫人来了,恭敬地说:“陈老夫人,你老人家也来了,真是我们山海村的荣幸啊,现在祠堂里已经准备开席了,我们移步过去吃饭?”