可是没办法,包子已经卖完了。
是真的没了,一个都不剩。
哦,不是,剩了人家小纪和小高两个人的早餐。
五个老太太也不好意思说,哎,小纪,你把你们的早餐卖给我们。
就算人小纪愿意,也不够分啊!
得亏了纪舒云心理素质强,在五个老太太的目光洗礼之下,十分镇定的,非常若无其事的把包子吃完了,还喝了一袋豆浆。
高菲菲就不行。
她还年轻,脸皮比较薄。
被五个老太太用一脸渴望的眼神盯着,好像自己吃一口这个包子都是罪过一样。
这谁顶得住?
但高菲菲也很饿了,她赶紧加快了吃包子的速度。
她昨晚很早就睡了,凌晨三点半起来跟老板娘一起和面,揉面,趁面在发酵,两人一起去早市购买新鲜食材。
两人紧赶慢赶,赶在四点半之前回到店里开始准备包子的馅料,六点多,归云食铺开门。
得亏了归云食铺的包子不愁卖,再加上人手不够,所以每天固定是六百个包子,一个不多,一个不少。
但归云食铺的包子味道实在是太好了,六百个,从早上六点左右开始卖,基本上不到十点就卖完了。
有时候卖得快,九点多就没了。
简直火得没朋友!
吃完早饭,两人就开始准备清洗和准备卤煮的材料。
这个时候店里会有一小段时间的清闲。
但偶尔也会碰到过来叫炒饭吃的食客。
今天比较清闲,包子卖完之后就没有其他食客上门了,有些上门一问,包子卖完了,就失望的离开了。
纪舒云带着高菲菲支了两张小凳子,两大盆干净的温水到后院去清洗今天一早买的食材。
主要是各种肉类。
像猪大肠,猪心,猪肺,猪肚,牛肉,牛腱子等。
像难处理的猪大肠纪舒云也不难为人家小姑娘,都是她自己亲自处理。
先用温水把大肠灌洗两遍,洗去里面没处理干净的污秽和一部分肥油,再用剪刀将大肠一侧剪开,把大肠内侧快速往外翻,整条翻出来后用剪刀把里面的肥油刮干净,用温水冲洗两遍后再用面粉和食盐细细的搓,一寸都不放过。
几个老太太都知道她是在处理卤煮的食材,都饶有兴趣的凑过来看热闹。
她们这个年纪别的没有,就喜欢看热闹。
“哎哟,小纪的这个手法,一看就知道是个熟手,看看这干活儿麻利的劲儿!”
“就是,看着这大肠处理得可真干净。”
“吃进肚子里的东西就是要处理的干净。”
“对,对!看看这小店收拾的,那地板,那桌子,都能当镜子照了。”
陈奶奶乐呵呵的说道。
其他几个老太太纷纷赞同。
顿时把心又放了回去。
看看人家处理猪大肠这手法,利利索索的,还那么舍得用面粉,那一堆猪大肠,起码用了半袋面粉!
她们一开始到店里来是看的谢老太太的面子,这会儿却是真的喜欢上了这里。
人小纪厨艺好,食材新鲜,处理食材的手法也老道,她们吃进肚子也就放心,更能放心的带回家给家人吃了。
“小纪的东西处理的可真干净,真该让我家那个过来看看,人小纪不比她手脚麻利?待会儿我就买点回去给我孙子吃,她要是说我,我就把人领这儿来!”
杨奶奶忽然说道。
几个奶奶都是过来人,家里都有儿媳妇儿,只是有的跟儿子媳妇儿住一起,有些则不住一起。
杨奶奶就是跟儿媳妇儿住一起的。
按照谢老太太的说法,杨奶奶的儿媳妇儿人不错,就是性子跟杨奶奶一样,认死理,爱较真,婆媳两人住在一起就没少吵架。
杨奶奶受了委屈就会跟老姐妹抱怨。
但这会儿几个老太太你看看我,我看看你,谁都没说话。