饭点的望仙楼一向热闹,客人的点菜一单接一单过来,需要相当的手速和专注力。
雾心饭菜做着做着就逐渐入了神,几乎相当于修炼入定的状态,等她回过神来,外面的大堂里已经十分喧闹,宾客们似乎大为热烈。
不多时,只见阿庄直直从前堂兴奋地跑过来,一见雾心拿着菜刀,立即露出“果然如此”的表情。
他大声报喜道:“果然!我就说!今个的红烧鲤鱼,还有其他几个菜都是心妹做的吧?外面客人们的评价大好呢!还有个三楼的贵客给了不少赏钱,指明说是给厨子的,他还提了首诗称赞心妹的红烧鱼,搞不好是个大人物!
“因为店里热闹,不少客人凑热闹也进来吃饭了,大堂里坐不下,街上摆了桌椅,还要排长队呢!
“这场面多少年没见到了,心妹到底是心妹啊!”
阿庄这么个大个子,本来是极为兴奋的样子。
但这时,大厨抬起头来一扫,他一怵,脖子缩了一下,便闷了大半。
雾心才刚切完一些菜,还有些恍惚,阿庄说的话,她一大半没听到,只听到最后一两句,迷茫道:“什么?”
阿庄被大厨瞪过,却不敢再重复了,只是手上拿着几两碎银,有些不知该不该给雾心。
他道:“心妹,那个,客人给的赏银……”
几两碎银,对寻常百姓来说,那可是相当不少了。
可是雾心不同,她早已跟随仙人进了仙山,说起来不是个凡人,他们也不知道她还看不看得上这些俗物,会不会因为被凡人打赏,反而觉得折辱。
雾心因为不太清楚情况,也懵着。
这时,大厨往她身上一扫。
大厨道:“既然客人给你,你就收着吧。”
“……噢。”
雾心素来听话,也不会多想。
既然大厨说她可以拿,那她便收下了。
雾心拿了碎银子,还挺开心的,也算是笔意外的零花钱。
她道:“谢谢,阿庄。”
大个子现在本来就对雾心有些敬畏,受她的谢,愈发受宠若惊。
他挠挠头,红着脸嘴上道着“不用谢不用谢”,就赶忙又去前堂帮忙了。
雾心则将碎钱拢进袖子里,回到台面边上,继续做菜。
*
望仙楼最忙的高峰期,约莫过了两个时辰,宾客才渐渐少下来。
过了亥时,没什么人再来吃饭了,后厨亦清闲下来。
接下来,该是楼中伙计吃饭的时候。
大厨清点了一下剩下的食材,随便做了两个菜,一边拿着打算送上桌,一边想了一下,又回头对雾心道:“……菜还不够,你也炒一炒添两道吧,整个楼里十几口人的。”
还不等雾心应下,大厨又皱着眉嫌弃地补充道:“随便做做就行,也别给那些家伙吃太好了。外面还有几个剩菜,乱热一热就行,反正他们味觉也不怎么灵光,吃不出来的。”
“……噢。”
雾心老实应下。
言罢,大厨也没再怎么对她叮嘱,一手一个盘子,背过身去大堂了。
大厨许久没有回来,厨间只剩下雾心一个人。
尽管大厨没仔细吩咐什么,但雾心却是明白该怎么做的。
她将剩菜翻热之后,又取了点食材,过油做了个炒肉片,又炒了个青菜。
小时候的话,她早上应该炖上了汤,中午和晚上便喝得上了。
不过,她今日刚回望仙楼,自然来不及认真炖了。雾心考虑一番,便随便做了个蛋花汤,一道放到食案上,便往大堂去。
在雾心的记忆里,望仙楼是常有夜席的,但今日不知是不是因为她回来的缘故,酒楼好像比以往提早关了门,没有再待客。
以前,宾客们都散去后,伙计们就会聚在大堂里吃饭。
今日亦是如此,雾心走到大堂后面,还未出来,已听到大堂里热闹,错杂的人声正在交谈——
各种声音之中,她听到梅姨正在教训大厨——
“老吴啊,不是我说你。这么多年了,心丫头难得回来一趟,你怎么就让她干这干那的,也不怕累着她!”