他煮粉的手艺比包包子和馒头还要好一些，不过之前摆摊并不方便煮粉来卖。
要是卖菜不成的话, 他就卖粉。
反正不管怎么样, 只要有手艺在, 不怕赚不到钱。
李家明点头, 而后叹了一声, 说：“你的手艺是好的, 不怕没有顾客。唉，市场那一边怎么就没有铺面卖呢？要是有铺面卖的话, 你去那里开店, 我的午餐就不用发愁了。”
其实那一边也蛮多快餐店的, 但是那些店的厨师煮得没有傅西那么好吃。
唉，他在工业品市场里面倒是有几间铺面，但是问题是那是在工业品市场里面，就算他把其中的一间铺面租给傅西, 傅西只能拿这铺面做服装类生意，而不能在里面开餐馆。
“大哥, 等我店铺开起来，你要吃饭随时过来。”傅西笑道, “市一离工业品市场也不是很远, 也就两三个公里, 开摩托车的话，一会儿就到了。”
李家明：……
不远是不远，不过要开摩托车过去吃饭的话，始终没有走路那么方便。
“再说吧。”李家明应着。
“至于早上去学校包包子这事，我想转给堂姐傅珍。”傅西沉默了一下，说着，“我开店的话，一大早就得备货，是绝对没有时间和精力做那一份工了。”
“珍姐跟着我一起包包子那么久，她包包子的速度已经跟上我了，自己一个人包完都可以。至于调馅，到时我可以卖点调料给她。”
“我回头跟校长说一声。”
若是校长愿意的话，他就转给珍姐，若是校长不愿意的话，那这一门生意他就不做了。
至于珍姐，他可以雇佣到他的店里做服务员。
李家明点头，不再说什么。
送走李家明和岳父岳母之后，傅西收拾完餐桌，将所有的家务做完，忽然高兴地从地上蹦了起来，蹦得高高的。
笑容满面。
蹦了一次不说，还蹦第二次。
高兴地跟个孩子似的。
李家瑜站在门边，看着傅西，脸上也不由自主地露出一抹笑容。
真好啊。
分家后，他们都有自己的房子，现在准备有自己的铺子了，以后日子会越过越好。
半年前，甚至三个月前，若是有人告诉她很快就会有自己的房子，她是一点也不会相信的。
现在，惊喜来得太忽然。
傅西瞧见李家瑜，脸上闪过一抹羞赧，不过，却是坚定地走到李家瑜面前，一把就抱住李家瑜，将脸埋在她的肩窝。
“家瑜，我好高兴啊。”傅西低声地说，将脸埋得更深了。
李家瑜反手抱紧傅西，说：“傅西，我也很高兴。”
虽然现在得自己照顾两个孩子，忙起来甚至连饭都没有及时得吃，但是心里却很快活。
特别是傅西，他最近变了许多，努力赚钱的同时，回到家还把他能做的家务都做了，减轻了她许多负担。
这是她结婚以来，过得最舒服的日子。
“家瑜，我会让你过上好日子的！”傅西再一次低低地说着。
“好。我等着。”李家瑜应道。
直到孩子们哭了，傅西这才放开李家瑜。
第二日，傅西在去的路上就跟傅珍说了转让的事情，傅珍立刻同意下来。
“珍姐，要是校长那一边不同意的话，你就来我新店里帮忙。我新店也是要人的，钱会比现在多一些，毕竟工作的时间要长。”
傅珍却是摇头，说：“先看看。要是校长那边不同意的话，我就专职卖包子。”
“你不去火车站那边摆的话，我的生意应该会更好一些。”
她这段时间摆摊也不是没有收获的，也积累了一批老顾客，是附近的居民，还有隔壁铁路一小的学生。
做小学生的生意比去火车站摆摊还要赚。
“也成。”傅西应着，没有再说什么了。
他店铺才新开，生意也不知道会怎么样，本来是想帮衬傅珍才这样说的，既然傅珍有别的门路，那更好了。
傅西没有见到校长，只见了副校长，副校长听傅西说完之后，没有同意转让，因为今天正好是月末，副校长便让傅西明天不要来了。
傅西无所谓，不来就不来，他早点起床做包子拉去化肥厂那一边卖，卖完后就去找人装修自己的铺子。
傅珍却有些可惜，不过，想到自己去铁路一小门口卖早餐的话，也能赚上不少，便不再惋惜了。
正式装修之前，傅西进去宜城第一人民医院食堂打了一份饭菜，坐在旁边吃了起来。
他发现，来医院食堂里吃饭的除了医生之外，大部分是病人或者病人的家属。
医院食堂的饭菜中规中矩，不说好吃，也不说难吃，就是普通大锅菜的味道。
傅西心里有数了。
他又去医院旁边调查了一番，发现周边的店铺做餐饮的，不是开快餐店就是开粉店。
卖大菜的餐馆只有一两家，不过这一两间也卖米粉。
也是，谁会来医院附近吃大菜？
有这个功夫，去别的，环境好一些的地方吃不成？
这附近的餐馆，几乎是为医院和在医院旁边的制药厂服务的。
是的，医院附近有一个制药厂，是宜城最出名的制药厂，厂里有多少人傅西并不知道了，不过制药厂很大，想来员工应该也不少。
中午一到，制药厂有不少员工出来这附近吃饭。
傅西心里更有数了。
不过，他没有立刻定下装修方案，而是又跑了宜城十几家快餐店，实地查看别人家的装修是怎样的，这才定下自己家的装修方案。
装修工队是宁继竹推荐给他的，傅西简单地画了一张图纸，把图纸给宁继竹看了，没有什么问题之后就让工队按照他的图来施工。
当然他文化不高，画的图纸也不是那种专业的图纸，只是简单地标明店铺的布局和一些注意事项等。
他每天除了摆摊卖包子之外，剩余的时间就是过来这一边监工。
因为店铺之已经刷白，地板也铺了瓷砖，傅西只需要把厨房砌好，把墙壁敲掉，装成卷闸门。
工人们的速度很快，三天就将房间改成了铺面。
在此其间，傅西又马不停蹄地去搞了一个招牌。
针对招牌的名字，傅西还和李家瑜讨论了半天，最终定为：“十弟快餐店。”
十弟是傅西的小名。傅西在家里排老二，但是在宗族中却是排行第十，村里人都叫他十弟。
本来傅西想把快餐店叫做“家瑜快餐店”又或者是“平安快餐店”，但是这两个名字不太好记，后来在李家瑜的建议下，便叫了“十弟快餐店”。
名字简单又好记。
李家明在知道这个招牌的名字之后，很是无语了一阵。
无它，这名字也取得太接地气了。
傅西倒是无所谓，反正别人能记住这个招牌名字即可，再说了，他也没有什么文化，也取不了什么高深的名字。
装修好之后，傅西打开窗户，让铺面通风透气，自己则是去找了一个风水先生，算了一个日子。
本来他是不信这个的，但是重生这种玄而又玄的事情都让他给碰上了，他想了想，最终还是决定选个日子。
日子定得很近，就是两周后的周一。
只有两周的时间就要开业了，时间有些紧，傅西之前定做的餐椅什么的还要做，他没有办法，只能加钱，让木工师傅抓紧时间做。
与此同时，他又去采购了一批餐具和一次性饭盒，调料等等。
接下来就是最重要的事情，拟菜单。
他不打算弄小炒，弄小炒的话，只有他一个人，忙活不过来，就算是再多加一个人，也忙不过来。
他打算弄十来道菜出来，以一荤一素，或者两荤两素，又或者两荤三素，三荤两素等出售，这样，既容易计算价格，又节省劳力。
除此之外，他还打算弄一些蒸菜和瓦罐煨汤。
蒸菜只需要提前备好，放到蒸笼里，然后蒸熟即可，这是针对那些不吃吃煎炒油炸，只能吃蒸菜的顾客。
而煨汤，这个更加简单，只需要弄一个特定的大缸，再将小瓦罐放进大缸里，用木炭慢慢煨着，这几乎不费什么功夫。
不过，在宜城没有这样子的大缸和小瓦罐卖。
傅西专门去隔壁村找了专门做水缸的老手艺人，加钱请他制做两三个个矮肚大的黑色大缸，而后又去买了一小批小瓦罐。
这种煨汤的味道极好，制做又简单，他当初去找闺女的时候，有幸在外地吃过一次这样的煨汤，当时他对那个大缸极为好奇，还去看了一下。
那个老板见他感兴趣，跟他聊了几句，得知他的厨艺不错，又多聊了几句，傅西便问了那老板有关这个瓦罐煨汤的事情，那个老板跟他洋洋洒洒地说了半个小时。
虽然这事已经过去很久了，但是这一趟经历是他为数不多的出门经历，所以他记得非常地清楚。
因为都是内行，并且那个老板也说得比较多，所以对于能否做好这个煨汤，他的信心极大。
之所以订多几个大缸，他怕本地的大缸不耐长时间的高温烧制，所以订几个，免得到时缸烧坏了，一时半会儿找不到缸。
等煨汤的材料弄好之后，他又去订了几个蒸笼做蒸蒸菜。
至于之前那些，那是给做包子的，他寻思着，医生他们和病人也是要吃早餐的，早上他弄点包子的粥来卖也是可以的。
反正这大早就得过来忙活，先包些包子蒸着，把粥熬着，而后再准备食材也是可以的。
一天时间，他就将材料全部预定好和买完，回去的时候已经是晚上八点多了。
他踩着三轮车回到，刚打开门，李家瑜就迎了上来。
“怎么那么晚？”李家瑜将门关好，担忧地问着。
“连续跑了几个地方。”傅西将三轮车推到院子里放好，擦了一把额头上的汗水，说，“把该买的东西买了，省得到时时间不够。”
“还有一些东西没有买完。比如装快餐的钢托盘，还有煤气什么，得一点一点买。”
“主要是我们钱不多，得慢慢地跟老板砍价，要不然也不用花那么多时间。”
他赚了八百多块，买房借了李家明五百块，自己出了五百块，加上税费什么的，也只剩不到三百块。
装修花了差不多一百多，然后再订购餐桌什么的，花了一百多，还剩下下几十。
幸好家瑜朝岳母借了三百，要不然这个摊子他真的铺不了那么多。
“明天早上我先去工商局跑办理营业执照，卫生许可什么的，这个也不知道要花多少时间。”傅西对李家瑜说道，“等营业执照下来之后，又得去税务局办理税务登记。”
“不过个体户缴纳的税要多一些，我先看看，要是生意做得下去的话，我去注册一个公司，将个体经营换成公司经营。”
李家瑜听得云里雾里，她不太懂这些，她疑惑地看着傅西。
傅西不是跟她一样初中毕业而已吗？
怎么懂那么多？
傅西看到她眼中的疑惑，解释说：“这些是大哥告诉我的。宁继竹也提过这事。”
“个人经营要缴纳的税多一些，我换成公司经营，可以规避一部分税。”
李家瑜听得头都大了，叹了一声，说：“开个餐饮店怎么那么多事？”
傅西也赞同地点点头，说：“是啊。”
“那还是摆摊好。”李家瑜又应着，“没有那么多事。每天只需要将包子包子，拉到火车站旁边，将包子卖掉就可以回家了。”
“什么营业执照啊，卫生许可，纳税登记什么的都不需要。”
可省了好多事了。
傅西笑了笑，说：“这不一样。摆摊卖包子赚得少，开餐饮店赚得多。既然想赚钱，那就得遵守国家规定，依法纳税。要是偷税漏税的话，肯定被人举报。”
一举报，被调查，肯定被罚，到时店铺开不开得下去都是一个问题。
既然想要赚钱，那就老老实实将该办的证办好，该纳的税纳了。
不过，在此基础上，他可以规避一点税收。
“等团团圆圆断奶之后，我让我妈帮我们带小孩，我过来帮你。”李家瑜说道。
傅西懂那么多东西，又能赚钱，这给她危机感。
这几个月，她天天在家带小孩，感觉自己都快跟不上傅西的步伐了。
“你喜欢出来工作还是在家里带小孩？”傅西听罢，没有一口回绝，想了想，问着李家瑜。
李家瑜犹豫了一下，而后在傅西那鼓励的眼神下，说：“出去做事。带小孩我也是乐意的，但是天天在家里带小孩，我不愿意。”
“我宁愿白天出去干活，晚上回来再带一下孩子。”
天天在家里看着团团圆圆，尽管她很爱他们，可是这一成不变的生活，她不喜欢。
没有人帮带小孩还好说，她妈愿意帮她带，那么她肯定是想出去工作的。
“好。”傅西点头应着，“等团团圆圆断奶之后，你过来店里帮我，我们夫妻二人齐心，其利断金！”
李家瑜只是笑，说：“你还懂用成语？”
傅西：……
他虽然文化程度不高，也不是大学生，但是好歹也读完初中，当年他的成绩极好，只是因为他爸妈的原因，不能继续往下读，若不然，他这会儿也该是一个大学生，吃国家饭，而不是像现在这样，靠手艺吃饭，天天累得头老黄牛一样。
“你认识有人办这些证件的吗？”见傅西那略有些委屈的眼神，李家瑜赶紧转移话题。
朝中有人好办事，要是认识有人，估计会办得快一些。
傅西脑海里闪过一个人，不过很快就摇头。
他没有认识有什么人，所以想找门路办快一点都没有办法。
只能按流程办，只是按流程办理的话，也不知道要等多久，并且还不一定能办得下来。
傅西心里有些忐忑。
“你明天过去问问我大哥。”李家瑜说道，“看他能不能帮上忙。”
