书上倒是小字注明了十三香的制作方法。十三香顾名思义,是用十三种香料调和而成的一种调味料。制作十三香,需要花椒五份、八角五份,桂皮、三奈、良姜、白芷各两份,紫叩、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、小茴香各一份。将这些香料充分晒干,粉碎过筛成细细的粉末,调和在一起,即为“十三香”。[2]
香料谢韫之先前就买好了,买的还是制作好的粉末。她拿了个干净的瓷罐,用瓷勺子舀了香料倒进瓷罐中搅拌均匀,盖上盖子放在一旁,就拿着配方出去找郑嬷嬷了。
郑嬷嬷蒸好一锅米饭,谢韫之把米饭端到院子里的石桌上晾凉,小姑娘们就好奇地围了过来。
“公子,您要做什么呀?”
“做辣条。”谢韫之把装着十三香的罐子从屋里拿出来,又把其他的调味料在桌上排开,“大家都来试一试,记下配方,看看谁做得最好吃。”
手工辣条的配方不是十分精细,只写了每一步需要加的调料,却没写清具体要放多少调料。
她取出了几块案板,取了几个面盆出来,又拿了擀面杖,放在石桌上。
小萝莉们顿时一拥而上。
“哎哎哎,别急。”谢韫之拦住她们,“先去洗手。”
……
制作辣条的第一步,是把晾凉的米饭、面粉、花椒面、十三香按比例和在一起,揉成面团。
谢韫之原本以为这帮小姑娘会弄得一塌糊涂,只打算让她们玩玩,没想到她们竟然干得有模有样,很快就把面团揉成了型,其中一个还指点她:“公子,您要慢慢往盆里加水,这样一下子都加进去水会把面都粘在边上,就不好揉了。”
谢韫之:……惭愧。
秀秀很快就揉完自己的,拉着谢韫之的手用面粉把她手上粘着的面搓了下来,顺便把盆子接了过去帮她弄。
面团揉好后,用另一个面盆压在上面,静置一炷香的时间,就可以拿出来了,谢韫之帮她们把面团擀成薄片,几个年纪大一些的女孩子把薄片切成条状,把它们一笼一笼铺在蒸笼底部,上笼蒸十分钟,用筷子挟进面盆里晾凉。
辣条一出笼,扑鼻的香气就传了出来。谢韫之按照配方,往里面加了白糖、食盐、辣椒面和花椒面,又撒了一把白芝麻,用筷子一边搅拌一边往里加香麻油,那股香气顿时愈发浓烈了。
小姑娘们围在边上,眼睛都亮了起来。
“尝尝好不好吃。”谢韫之把筷子递给她们,“来,秀秀第一个。”
秀秀挟了一筷子辣条,放进嘴里。
“怎么样?”
“好吃!”秀秀猛点头。
谢韫之尝了一块,重油重盐重调料,香气扑鼻,确实挺入味。
“等一下你们接着蒸吧。”谢韫之道,“想吃多少吃多少。”
她们这次做的面团分量不轻,这种东西不能叠着蒸,会黏在一起,一笼只能蒸十几条,看起来还能蒸几十笼。
“我过会儿出去锻炼,秀秀和副领队一起,照顾好你们的队员。”
……
谢韫之出了茶楼,直奔校场而去。
这一个月的时间里她没少往那儿跑,每天的训练量也由十公里逐渐加到了二十公里。三次发育让这具身体长高了起码十公分,天天风吹日晒,皮肤也没有原本那么病态的苍白了,不过仍旧很白,大概是基因里不太容易晒黑。
这里没有专业的测定体能和精神力等级的仪器,谢韫之只能凭感觉估计,她尝试了一下,感觉她目前的体能已经达到了C级,精神力至少有B+往上。
这才一个月时间,看来这具身体还是很有潜力的。
她到了校场,今天却没有和往常一样直接拉练二十公里,而是跑了十公里就停了下来,休息片刻后开始练习军体拳。
这一套军体拳是联盟军人的必修科目,由计算机算出的数十个能够精准制敌的格斗动作,包括擒、拿、摔、打、踢等组合而成,动作并不复杂,看上去简简单单,融会贯通之后,却能在实战中发挥重要作用。平时练习,也能伸展筋骨,增强体能。
这一套军体拳,之前她自己在屋里也练过许多次了,却因为明面上手臂还折着,不得不偷偷摸摸练习,这还是第一次正大光明露于人前。
魏烨早在她进入校场的时候就注意到她了,自然也发现她今天没有用绷带把手臂绑住。他先是有些惊讶,随后不禁皱眉——这也太不爱惜自己了!一个月的时间,拆了绷带也就罢了,居然还开始练习拳法!
他是真不懂还是完全不在乎?
魏烨忍了又忍,还是没忍住。他让副将替自己督练,朝着校场边上的顾韫之走去。
他还没走到近前,就听见唰地一声,是快速出拳时衣袖鼓动的声音。
魏烨顿了顿,略微有些惊讶。
谢韫之看见他,就收了拳,停了下来。
“魏将军。”
“这才一个月,你的手长好了?”魏烨皱着眉道,“手臂对于武将而言十分重要,若是留下后遗症,你到时候再后悔,可就……”