随后朝王姐喊了句,“李姐,我先走了,你把店里收拾好了之后,你就可以下班了。”
“好的,老板。”王姐应了声。
贺织音放心地回家了。
第二天,贺织音起了个大早,吃完早餐后,就来到了新店里,此时李姐早已到了。
一看到贺织音,立刻汇报道:“老板,我已经按照你的吩咐将店里的臭豆腐都收起来了,而且都换上了鲜花饼。”
“好的,辛苦你了,李姐。”贺织音欣赏地拍了下王姐肩膀,然后朝厨房走去。
检查了一番,发现果然跟李姐说的一样,她彻底放心了。
毕竟这次新口味鲜花饼的全新营业模式可以说是对她最大的一次挑战,没了臭豆腐之后,对于接下来一切未知的她,也不知道这个新口味的鲜花饼可不可以征服那些顾客。
过了一会儿,就迎来开门红了,一个顾客走了过来,他上下打量了一下店铺,问道:“你们这店是买什么的?”
贺织音眼尖地发现这个男人是新客人,笑着指着菜单,推荐道:“我们店里是卖鲜花饼的,正好最近推出了两款口味的鲜花饼,你可以买来试试看。”
“都是什么口味?”男人有些好奇问道。
“一种是原味的,很经典,买的人很多,然后其他两种分别是棉花酥和芝士饼。”贺织音介绍道。
“听起来很好吃的样子。”男人明显有些心动了,随后对贺织音道:“那给我三种口味的各来一块吧,我先尝尝看好不好吃。”
“行。”贺织音欣然点头,然后包装好后,递给了男人。
男人每一种分别咬了一口尝了一下,顿时仿佛发现了新大陆一样,眼前一亮,笑道:“你这三种口味的都好好吃,我家正好摆酒席,你每个给我来三十个吧。”
“好的。”一下子来了大生意,这可把贺织音高兴坏了,立刻找来王姐包装。
之后,新口味的鲜花饼一直买的相当不错,买的人特别多。
但很快,有老顾客发现了有些不对劲了,一边吃着买来的鲜花饼,一边皱着眉问道:“老板,你家的臭豆腐呢?怎么没了?我正好这口,想买来尝尝看呢。”
闻言,贺织音连忙解释道:“不好意思,我这店正在尝试新模式,所以最近不买臭豆腐了。”
“啊,不是吧?这臭豆腐多好吃啊,你怎么就想不开不买了?”老顾客一脸失望。
贺织音一听,见还真像昨晚王姐说的那样,再次解释起来,“你放心,我不会不卖臭豆腐的,我们就进行几天的实验,后期会根据你们的要求重新调整。”
“真的?老板,你可别骗我啊,我就喜欢臭豆腐。”老顾客怀疑地看着贺织音。
贺织音突然怀疑自己是不是错了,又保证道:“怎么会呢?我不骗人,我都是诚信做生意的,现在不卖臭豆腐就是先看看效果,你别着急,过几天就可以吃上臭豆腐了。”
“那就好,我就先等几天吧。”老顾客满意心安地提着鲜花饼走了。
之后几天,还是有不少人陆续在买鲜花饼的同时跑来问她臭豆腐怎么不买了?什么时候可以买臭豆腐?
贺织音只能按照之前所说的那套话术跟她们解释,顺便稳住他们的情绪。
这几天,新口味的鲜花饼买的相当不错,甚至一度突破了新的营业额,贺织音见了,十分高兴。
可又一天早上,李姐见她来了后,脸色十分着急道:“老板,不好了,出大事了。”
“怎么了?”贺织音觉得李姐这一副大惊小怪的样子有些好笑。
“我在刚来的路上发现有不少以前在我们这儿买臭豆腐的客人,都跑去那个小伙子路边摊买东西吃了。”王姐上气不接下气,喘息道。
“什么?”贺织音笑容顿时僵在了脸上,她知道王姐说的小伙子是李游。
然后赶忙跑到对面,大老远看到李游的路边摊上生意极其火爆,买东西的人几乎排成了长龙,贺织音心底一阵酸楚,仿佛吃了一整个柠檬一样,她都能感觉到浑身散发着一股酸味。
一脸颓然地回到店里后,李姐问道:“老板,现在怎么办?被人抢生意了。”
贺织音深呼一口气,给自己做心理建设,告诉自己不要气馁,然后对李姐道:“没事,我们做得更好就行了,客人迟早会回来的。”
毕竟只能用魔法打败魔法。
第133章 客人又少了一大半
贺织音苦笑一声,此时此刻她也只能通过这个办法来安慰自己了,除此之外也别无他法。
之后,贺织音和李姐就在新店里开始工作了。
忙了一天后,贺织音心情不大好,一想到竟然被李游抢走了一部分顾客,她整个人都有点懵了。
虽然今天生意比往常还要好,但她就是高兴不起来,叹了口气后,将腰间的围裙解开。
贺织音走到厨房,看了眼正在忙碌的李姐,叮嘱说道:“李姐,我先走了,要去老店看看,你就照常把这儿收拾一下后,下班吧。”
“好的,老板。”
李姐笑着点点头。
贺织音转身就离开了。
随后她来到了老店,这里还是向往常一样,买鲜花饼的人非常多,可贺织音经过臭豆腐事件,老顾客流失后,眉头紧皱,不由得有些担忧起来。
这时,正在忙碌的小可刚好在给顾客递鲜花饼时,看到了贺织音,忙跟她打招呼,“阿音姐,你来了。”
“小可。”
贺织音笑了笑,走到收银台前开始准备帮小可。
小可一看,连忙拒绝道:“没事,阿音姐,我一个人忙得过来,还有李姐呢。”
“小可,别那么见外。”说着,贺织音立刻去招待顾客。
一旁抢了生意的情况被小可看见了,有些无奈地笑了。
同时她也敏锐地感觉到了贺织音今天情绪有些不太高兴。
之后等顾客少了后,贺织音问出了藏了很久的心里话,将小可郑重其事地拉到了一旁角落问道:“小可,我有点事要问你,你得跟我说实话。”
“什么事?阿音姐。”小可一头雾水,搞不懂贺织音为什么这么问。
“最近有没有少了很多客人?”贺织音问道。
“可能有吧,但是我没注意过,因为客人还是有挺多的。”小可沉吟一会儿,如实回答。
“是吗?”贺织音心不在焉回了一句,又叹了口气。
小可一听,察觉到不对劲,问道:“阿音姐,怎么了?看你心情怎么这么不好?”
“哎!我新店那边也想要只买鲜花饼,所以我这几天就没买臭豆腐,可哪有部分老顾客跑到李游那儿去了,我都快愁死了。”贺织音将事情经过说了一遍。
小可眉头皱了皱,明白了过来,又问道:“那阿音姐,你以后就卖鲜花饼了?”
“当然不是啊,我想的是之后在店门口再摆一个摊位卖臭豆腐,哪知都还没摆,人都快跑没了。”贺织音顿时愁死了。
“阿音姐,那你有什么打算吗?”小可意识到事情严重性,问道。
“我在想要不要在鲜花饼上下点功夫?比如再创新新的口味,你觉得怎么样?”贺织音勾着下巴,在店里走来走去,不出一会儿,立刻想出了一个好办法。
小可沉思一会儿,有些顾虑道:“这个可以有,但是我觉得顾客可能一时半会儿接受不了这个。”
“为什么?”贺织音愣住了,想不通。
“这么短时间内,顾客都还没开始适应我们这几天推出的新口味鲜花饼呢,要是贸然再创新,可能顾客都反应不过来。”
随后小可将自己心底的担忧说了出来,“要是顾客一时半会儿适应不了新的口味,那么顾客会出现审美疲劳,以后就不想再来买了。”
这番话一针见血,一下子给了贺织音狠狠地重击,她反应过来了,确实如此,鲜花饼是甜点,本来买的人就属于一些比较有闲钱的。
要是再接二连三推出新品,估计这些有闲钱的都会适应不了到底应该买哪个口味鲜花饼好吃,最后只能选择不来她这家店了。
而且她这店是老字号,来买的顾客基本上都是怀旧的,他们相对而言也更加保守一点,万一不能接受新事物,那她这店不就嗝屁了吗?
想到此,贺织音顿时宛如晴天霹雳,有些无奈的叹了口气道:“小可,那我现在该怎么办?”
“阿音姐,要不这样,你就先把这几种口味的鲜花饼买几天吧,先培养一批喜欢新口味鲜花饼的客户,再推新也行。”小可眯着眼想了想说道。
“恩,你这个办法好,那就按照你说的做吧。”
贺织音顿时被说服了,毕竟小可这番话确实有道理。
最后,贺织音将再次研发新口味鲜花饼的这个想法压了下来,然后觉得还是将经典口味的鲜花饼拿出去买。
之后,贺织音帮小可收拾好了老店的东西后,两人就结伴回家休息了。
回到了家里,贺织音累了一天,吃过晚饭后,就倒头睡着了。
第二天,她整装待发,给自己加油打气,然后去新店上班。
一到新店,李姐早就在了,把门也打开了,一看到贺织音就打招呼,“老板。”
“李姐。”
贺织音冲李姐笑了笑,然后问道:“对了,李姐,今天你经过那个摊位时,生意怎么样?”
“特别好,客人特别多,都排长队了。”李姐如实道。
贺织音心底突然有些不舒服了,但她也没多在意,笑了笑道:“是吗?”
深呼吸一口气,又道:“算了,我们别管那些了,我们还是忙自己事吧。”
“好。”
李姐点点头,问道:“老板,那今天这鲜花饼三个口味都做一样多吗?”
“不,你经典口味的鲜花饼做多一点吧,其他两个新口味的少一点。”
贺织音想起了昨晚跟小可商量的计划,吩咐道。
“好的。”
李姐应了声,兴致冲冲跑进了厨房忙活起来。
之后,贺织音就开始了新的一天忙碌时刻了,但今天似乎情况很不妙,忙活了一天后,她发现客人竟然少了很多。
明显比昨天少了将近一半,这怎么回事?
贺织音百思不得其解。
她走到厨房看着李姐问道:“李姐,今天鲜花饼还有剩吗?”
“剩了很多。”李姐皱起眉头道。
随后李姐似乎想起了什么,对贺织音忍不住提了一句:“老板,你说之前那些客人会不会跑去路边摊位买东西了?”
第134章 喝醉了发酒疯
贺织音一听,双眼微眯,有种恍然大悟的感觉,当即把围裙扯下。
朝李姐叮嘱道:“李姐,店里你看着,我先走了。”
“好的,老板。”李姐应道。
贺织音快步朝路边摊走去,很快就看到了让她大受打击的一幕。
发现李游的摊位上生意十分火爆,而且客人都依次排起了长龙,一眼看去,还有点望不到边。
而更让她震惊的是,这些人里头有不少是之前来过她店里买东西的熟面孔,平日里跟她交情都很不错,但没想到这个时候却在李游这路边摊上有说有笑。
贺织音心底顿时涌起一股酸楚,更多的是心酸,复杂的情绪交织在一起。
与此同时,在她伤感时,路边摊的生意更加火爆了,李游还一边喊道:“现在开始有优惠活动,买两块以上,送烤肉串一串。”
此话一出,客人们纷纷喊叫道:“快给我随便来了两块钱的。”
这一幕火爆场景,跟她今天店里的完全是两个世界的,形成了强烈的鲜明对比。
现在她总算是知道了一个可怕的事实,那就是她这些老顾客们就是好那一口,并且也不是非自己的店不可,只要哪里有优惠活动,那么他们便会去哪里消费。
贺织音整个人仿佛泄了气的气球,心情极其难受,一脸颓丧,然后像个失败者一样转身离开。
随后她漫无目的地在大街上四处游走,就在这时,对面走来了一个男人,一看到她就上前招呼道:“织音,你怎么了?”
“林卿。”贺织音听到熟悉声音,抬头一看,有些意外。
“你看上去状态有点差啊,心情不好吗?”林卿快步上前问道。
“对,我生意遭遇滑铁卢了,我想要喝杯酒,你陪我去好不好?”贺织音提议道。
林卿原本打算拒绝,但一看贺织音这状态实在是太差了,想了想道:“行,那我们找个路边摊吧。”
“不要路边摊。”贺织音怒声道。
“行,听你的。”林卿一头雾水,搞不懂为什么她发这么大火,但还是照做了。
两人来到了一家普通饭馆,然后贺织音立刻看了眼走来的服务员道:“给我上三瓶啤酒,还有一些下酒菜,比如猪头肉什么的。”
“行。”服务员应了声后,离开了。
很快,酒菜都上齐了,贺织音二话不说就开始喝了起来,喝得十分快,不一会儿,半瓶就快见底了。
看得林卿吓了一跳,连忙制止道:“贺织音,别喝了,你今天受了什么刺激了?啊?干嘛这么作践自己。”
贺织音瞥了眼林卿道:“我的生意都被李游抢走了,老顾客全跑那儿去消费了,你知道我心底有多难过吗?”
说着,眯着有些醉醺醺的眼睛看着林卿,又道:“我好难受,我就要喝,你别管我。”
一把推开林卿,又继续喝了起来,连菜都不吃,她难受,林卿自然也没胃口。
只能看着她喝,然后劝解道:“不就是丢了几个顾客吗?这又不要紧,谁都有这样的时候,明白吗?”