但是现在明显就是有人要跟她竞争了,她就忍不了了。
“你懂什么?他们还做了什么优惠活动,明天吃那什么鱼,还要送一盘菜,你说说我们的生意能不受影响吗?”
王业的眉头微微皱了一下,影响肯定是有的,但是影响到哪个程度,得过几天再看看。
有人竞争是糟心的事,但是在哪里没有竞争?
以前隔壁街道有饮食店开业的时候,他们的生意也惨淡了一些,不过,后来也正常了。
“不要想那么多了,众口难调,总有人喜欢我们做的食物,做好自己的事就行了。”
再说了,附近这么多的人,不会影响到我们什么的。
何西气狠狠,但也没再说话。
王青澜的店开业了。
一大早高元就过来帮忙。
他从昨天夜里就从黎邨骑自行车出来了。
八点,王青澜接过财神,高沛辰放完鞭炮。
江城也一早过来了。
王青澜在门口的一张小桌子上放了一盘糖,路过的人愿意都能拿一颗吃吃。
这是送给街坊邻居的。
这一举动,引来了一群好奇的人。
有老人带着小孩过来了。
有的孩子老实,拿一颗糖就走了。
有的不老实,要了一颗糖,还伸长了手,想再要一颗。
王青澜微微一笑:“今天是小店开业的第一天,都写了,一个人送一颗,进店用餐三人以上,送一盘肉香鱼丝。”
有人说王青澜小气,有人觉得店家很好了,谁开业给人送糖?
糖不用钱吗?
白送的,还想怎么着?
公道自在人心。
王青澜也没说那么多,大家在外面,你一言,我一语,店门口的人气特别好。
做生意的人,讲究人气,人气越旺,说明运气越好。
有的只有两个人,进去吃的话就没得送了,王青澜建议他们拼桌子。
几个人一起,不然就叫上朋友,请客也请了,便宜也赚到了。
这话说得好些人心痒痒的!
确实是有便宜不占王八蛋!
谁想当王八?
就这样,进店的人又多了。
店里原本就只有十张桌子。
阁楼不设桌子,所以,一次性容纳四十位客人。
王青澜在店门口招呼客人。
高元在一边跑腿当小二,负责送菜。
不过,人多了,王青澜就要进去帮忙掌勺子。
两斤奶糖一下子就送完了,王青澜回到店里,开始帮忙做水煮鱼。
灶台不小,灶台加上蜂窝煤炉。
鲜香麻辣的水煮鱼,有大份也有小份。
点了大份送一份鱼香肉丝,所以,点大份的人多。
店里的客人多,有人没座位,王青澜让高元放两张长条椅子在外面。
外面的小桌子上放上一壶茶,等待的客人,可以先喝口茶。
这样的安排,也让人觉得满意。
王青澜负责煮小份水煮鱼。
一份一份上来,香味吸引得众人流口水了。
刚吃一口的客人突然叫好。
不只是配料好,最重要的是鱼肉好吃。
这些鱼肉跟平时吃的不太一样,肉质更好吃。
应该是江河里的鱼。
有人说好,就有人附和起来,瞬间,所有人都说好吃。
江城自己做过两次生意,都失败了,所以,对开店早就没抱什么希望了。没想到,刚上几份菜,就赢得了满堂彩。
他也是意外。
高记水煮鱼的人太多了,一下子衬得街另一头的饮食店冷清了。
这样下去还怎么行?
这才第一天,就抢了他们的生意了,再下去,她的店不是要关门了吗?
何西自然是不愿意的。
“老王,你快点想想办法。”
王业能想出什么办法来?
他摇头说道:“我没有办法。”
何西不愿意:“那怎么行?你赶紧想想办法,再这样下去,我们都要喝西北风了。”
王业不说话,店里也不是一个客人都没有,她这样一直在边上喊别人的生意有多好,也不是个事,他暗示何西不要再说。
但是,何西心眼里都是嫉妒,哪里还能接收到王业的暗示。
终于,店里不多的客人,一个吃完饭,一个听烦了,一个好奇心被勾起来了……
别人都跑过去的店,那一定是好的,不去就不划算了。
大家都有从众的心理,总之,不管做什么事,跟着别人做就对了。
于是,只有一个结账,一个点了菜还取消了,一个还在犹豫地干脆直接出去了。
王业看了何西一眼问道:“现在满意了,就那么几个客人,你还要把人赶走?”
何西是个要面子的人,听到这话自然不愿意。
“怎么是我赶走的?明明就是高记不对,偏偏要在这里开店,不行,我要让他们滚。”
王业:“大路通天,各走一边,他做他的生意,也没来你的店里,你怎么让人家走?”
何西的眼里露着毒辣的光。
“看着吧……”
王业没多想,只看着眼前的锅炉,有点发愁。
……
王青澜今天店里的生意太好了。
好得她自己都没想到。
而陈杰夫妻今天知道王青澜的店开业,自然是要来祝贺的。
一过来就被店外面的等待阵仗吓到了。
卢素芳问道:“怎么这么多人?”
陈杰也是意外,说道:“先去看看吧。”
究竟做了什么菜,怎么会这么热闹!
结果走近一点,就闻到食物的香味。
卢素芳:“真是特别,那么远都能闻到香味……”
第137章
趴着门缝看
卢素芳点头说道:“是啊,太香了,看来很好吃,我们要不要试一下?”
民以食为天。
一碰到好吃的,大家都恨不得一起上了。
但是,要排队。
陈杰的眉头微微一皱。
卢素芳:“有什么关系?我们也排一下队,感受一下,哦,对了,那边是不是还有公告?我们去看一看。”
两人靠近,这才发现,原来是今天吃水煮鱼有赠送。
其他的菜也有优惠。
满五块钱就减一块。
满两元就送水煮鱼试吃一份。
总之,王青澜是要把水煮鱼做起来,让水煮鱼成为店里的特色菜的。
她忙得额头上都是汗水。
高沛辰今天也在帮忙,他的切工,真的特别棒,没有一刀是切错的,特别的准确。
每一片鱼肉片都切得大小刚好,完整。
王青澜煮得也好。
江城在店里工作之后,才发觉自己差得远了,难怪现在生意这么火爆。
排了半天的队,陈杰夫妻俩终于进来了。
他们的手上还拎着礼物。
高元问他们想吃什么。
“随便,好吃的你都给我一份。”
高元有些为难。
而王青澜已经听到了陈杰的声音了。
“陈老板你们来了。”
卢素芳:“你这店经营得好啊。”
以前他们夫妻在这里开店,从未有过这样门庭若市的感觉。
也是王青澜做的东西香,看上去真的好吃。
有些人,不惜等上半天,也想尝一尝高记水煮鱼的滋味。
王青澜:“大家喜欢新鲜的,这鱼是我们自己捉来的。”
高元吃过王青澜做的水煮鱼,那真是好吃到了极点。
“今天过来,是祝贺你们新店开张,这是我们的一点小小心意。”卢素芳把带来的礼物放到了桌子上。
王青澜:“怎么好让你们破费,赶紧坐下,试一试店里的招牌菜。”
时间都过了中午了,但是外面还有几个人在等,就只为了试一下店里的水煮鱼,等了这么大半天了。
王青澜说道:“你们先坐下,客人大概也吃饱了,我给你们上一份试试。”
陈杰和卢素芳坐下。
等他们真的尝到了王青澜做的水煮鱼时,特别惊讶。
确实是做得好吃。
鱼肉切得好,煮得也好。
最重要的是鲜肉鲜美好吃。
难得吃到这样的美食,陈杰比了个大拇指。
“做得果然好吃。”难怪店里的生意这么好了。
王青澜这个时候才有空坐下来。
高沛辰让她坐一起吃。
江城在煮最后的两桌水煮鱼。
陈杰说道:“照着现在这情况,阁楼可以做雅座。”
王青澜只是微笑:“先试一下,今天是有优惠,加上大家图个新鲜,也不知道后面会怎么样,慢慢来。”
她一点也不急,毕竟凡事再怎么着急,也要让事情有个过程。
不可能没有过程,就能直接看到结果的事。
陈杰:“你们这样想也是对的,不过也不是全对,我吃过了,作为一个客人,我有表达的权利。”
王青澜浅笑:“陈老板你说。”
陈杰:“首先,我吃过这一次,觉得特别好吃,我都想请亲戚朋友一起过来尝一尝美味了。第二,你不用担心没有优惠就没有客人,相信明天的生意一样好,愿意吃的,吃得起的人,不在意这一点点小小的优惠,不愿意吃的,你再优惠也没作用。”
王青澜浅笑:“陈老板高见。”
陈杰笑:“哪有什么高见?我只是自己感慨,不管怎么说,要是我,我愿意继续来这里吃水煮鱼。”
王青澜:“那就好……”
卢素芳:“你们可以考虑再开一家店了。”
这么好吃,她都喜欢了。
王青澜:“暂时不想这么多,有一家店,先做起来再说。”
陈杰:“这样也好。”
他卖了那么久的布料,还没有遇到生意这么好的时候。
“你们好好做下去,我觉得你们这店开得还挺好的。”
事实上真的如此。
当天下午,高元就先回去了,因为要去运鱼过来。
王青澜和高沛辰过来的时候,带了鱼,但是今天一天,就把带来的鱼消灭得差不多了,明天晚上就没有鱼了。
所以,还得回家把剩下的鱼带过来。
明天早上,王青澜要去农贸市场买菜,所以,高沛辰没有回去。
晚上,关店的时候,王青澜算了一下,好家伙,今天一整天,他们做了两千多块钱的生意。
除去人工,不算店面,鱼是自己捉的,纯利润就有两千块钱了。
毕竟给江城的工资就摆在那里,真的不高。
店里的前期投入不算。
这真是一个不错的生意。
只是高沛辰明天下午就要回家去抓鱼了。
王青澜觉得这生意做得好,明天应该没有今天这样的生意。所以,高沛辰可以抽空回去。
她把钱叠起来,本来想问高沛辰要怎么打算。
高沛辰却让她把钱收起来。
这是媳妇做的生意,赚的钱当然是媳妇的。再说了,他的人现在都归王青澜所有了,难道还要收回这两千块钱?
王青澜也没客气,这本来就是她来书里的任务。
把钱收好,王青澜看了看时间,不早了,说道:“明天还得早起呢。”
她这话一说,高沛辰眼里的幽深退了下去,只剩下点头。
……
第二天一大早。
高沛辰和王青澜往菜市场过去。
今天要买的菜有点多。
王青澜和高沛辰一人一辆自行车。
刚把自行车锁上,高沛辰的手就伸了过来,直接牵起王青澜的手。
王青澜感受到他宽厚的手掌,并没有拒绝。
他们现在是恋爱中的夫妻,就算是牵牵小手也正常。
高沛辰牵着她的手往农贸市场进去。
来得早,这个时候,很多摊位才开始摆摊。
市场里亮着微黄的灯光。
五月底的天,清晨还是感觉到很凉爽的。
王青澜长得漂亮,一大早的,整个市场都是一些大老爷们。
高沛辰只看了一眼就觉得,以后绝不能让王青澜一个人过来,哪怕买菜的活交给别人去做,让人家赚一点,他也不会让王青澜过来。
买菜简单,但是时间过得很快,两人买了菜回来,已经七点半了。
他们不卖早点,所以最早开店也是十点钟。
王青澜的自行车刚拐过拐角,就见一个人影在自家的店面,不停地张望着,还趴在门板缝隙看呢。
第138章
赶紧倒闭
隔得远,王青澜不好喊话。
正想着过来的时候再问问对方是什么意思。
不过,她刚要过来,那个穿着黑色衣服的胖胖身体就走开了。
什么人?
要做什么事?
王青澜看对方的身影往街道的另一头过去,也就没再搭理了。
做饮食店有一点麻烦的地方就是洗菜,擦桌子,这些都要靠人工。
见王青澜一回来就开始捡菜。
高沛辰说道:“我们请一个人来洗菜,洗碗帮忙吧。”店里真的需要人手。
王青澜:“今天看看情况,可以的话明天就写个招工的公告。”
这个时候找一个洗碗的工人,还是容易的,找一个中年的大姐过来就行了。太老的,行动不便的王青澜也不要。