当然这一家子虽然苟父和大伯是读过书的,但是要他们形容也是有些词穷的,最后只能配上陶醉的表情来一句「好吃」算是抒发了这红烧肉带给他们的冲击。
红烧肉是今天的大菜,所以每个人的首选都是红烧肉。
“没想到这些药材用来做调味料居然是这样的味道。我还以为会苦苦的呢,但没想到会这么好吃。”
苟母说着就又去夹了一块红烧肉,很明显她喜欢这个味道。
“啊,好辣,好辣!”还没等苟母继续感叹,隔壁桌的玉竹就忍不住的到处找水了。
“她吃什么了辣成这样?”苟琪想了想今天做的东西,除了土豆片是辣的,应该没有别的东西是辣的了。
但茱萸的辣味能辣到哪里去,哪里能让玉竹辣成这样。
不过看玉桂给她指的菜,还真是土豆片,于是她也只能无奈的摇了摇头,然后想要尝试一下这种带有胡椒的土豆片的辣味又是怎样的。
这种茱萸的辣味和胡椒的辣味相结合,虽然确实要比平时只有茱萸的辣味的食物比起来辣那么一点点,但在苟琪看来也就只是那么一点点而已。
根本就不至于将人辣到像玉竹那样到处找水的状态。
“你这点辣都受不了,等以后找到了辣椒,你可就有很多好吃的都吃不上了。”
苟琪笑着打趣玉竹,并且在说完之后又塞了一片土豆片到嘴里,津津有味的吃着。
第280章
新奇的味道
“确实没有很辣,也就比茱萸多了一个层次辣的感觉,而且味道很好呢,口感也很好脆脆的。小姐我喜欢这个土豆片。”
玉桂看自己的妹妹和苟琪两人吃了土豆片居然是两种不同的状态,于是好奇的自己吃了一片,发现并没有玉竹那么夸张。
其他人听了玉桂的形容,也都尝试着吃了土豆片,结果每个人的表现还真不一样。
苟父、苟母两人吃习惯了茱萸,所以对于这种辣也是能接受的了。
花娘和水娘还有大伯也吃着没什么问题,倒是大伯母和苟康安两人辣的脸都红了,也着急着找水喝。
经过这一辣之后,大伯母和苟康安是不打算在吃这个土豆片了,不过其他的还是要尝尝的。
玉竹这次学聪明了,不第一个尝试了,而是等有人吃过之后再去吃她没尝过的东西。
而且她很想尝尝土豆条沾番茄酱的味道,只是刚才被辣了一下,让她错误的以为辣味是土豆传来的,所以她一直不敢动。
“咦,同样都是炸的土豆,怎么这切片和切条的口感会这么不一样。外面是脆的,里面又软软的,土豆条上的咸盐味配上这西红柿酱的酸甜味,这种味道与味道之间的冲击在嘴里融合,这味道真的是太绝了。”
水娘因为离土豆条近,所以在尝了土豆片之后就好奇的试了试土豆条的味道。
这种不同的冲击让她都怀疑这两种食物是不是用不同的原材料做的了。
“水嬷嬷,没有辣味吗?”玉竹听到水娘的形容,这里面没有辣味的形容,害怕是水娘忘记了辣味,所有还是问清楚。
“没有,这里应该没有放茱萸和胡椒,所有没有辣味。”水娘给玉竹解释,并且觉得这味道很好,又再一次的吃了一根。
玉竹得到了水娘肯定的答复之后,也去尝试土豆条,味道确实和水娘形容的一样。
而且这味道她太喜欢,可以说是今天吃的这么多东西里她最喜欢的味道。
苟琪看她这样,大概也就知道这孩子是喜欢酸甜口的东西了。
“喜欢也别一直吃这个啊,还有别的呢,都尝尝,看看都喜欢什么,花嬷嬷现在都会做了,回头又让花嬷嬷做就是了。”
苟琪让玉竹在尝尝别的,玉竹自然是愿意的。
不光玉竹,两桌的人都分别的将桌上的菜都尝过了,每一道菜都是新奇的味道。
土豆泥的口感也是让他们觉得新奇,苟母甚至说这东西就算是没牙的老人也能吃,多吃几口还有种吃饱的感觉。
西红柿炒蛋的味道也是玉竹喜欢的,她经过这一顿算是彻底喜欢上了西红柿。
而洋葱炒肉的味道也是很新奇的。
花娘也不是没有按照普通的炒法炒过其他的肉菜,但对于肉的腥味她总是很小心的去去除。
但今天因为最后才定下要炒这个肉菜,所以她对去腥的处理并没有以往那样的完善,她都担心今天这盘肉要废呢,可谁知道这肉一点腥味都没有,味道还带着一种没有吃过的甜味。
苟琪告诉她这是洋葱的功效,洋葱原本就有去腥的作用,而且做熟的洋葱就是有一种淡淡的甜味。
第281章
冷饮店时候做出改变了
一顿饭下来,倒是让家里的人都尝了个新鲜。
而苟琪也想到了赖永义的店可以做什么了。
只是这原材料她得先问问大富还能不能买到。
她甚至在想能不能搞到奶牛,这样就能有牛奶从而做出黄油、奶酪等这类的东西来,这样可就能做出更多的小食品了。
可是自己刚给大富放假了,如果又让大富跑一趟,会不会太不人道了。
但土豆这些东西,自然是能越多越好,毕竟这土豆挺抗放的,而且就算放发芽了她也能种。
所以她还是希望大富能想想办法看能不能解决这土豆的货源问题。
苟琪在这想了半天,当她将大富叫来的时候,大富都不觉得这是个事。
“这是小事,我们可以给对方寄信,让对方给我们送来,就是不知道琪琪你要多少。”
“这也说不准啊,先来个几百斤吧。”苟琪一口气就要了几百斤,这可把大富给吓着了。
“要这么多?琪琪不会是打算将所有的田都用来种土豆吧。”
大富吃惊的询问,这一问声音有点大了,让苟母听见了,这苟母一下就跳脚了。
“这田可不能让你全种土豆,别的事情都依着你,但田地是用来种粮食的,答应你用一部分来种葱这些必须品就不错了,这土豆绝对不行。”
“娘亲你就放心好了,这土豆需要的是沙土,咱们家的田它可不喜欢,到时候还长不大呢。”
苟琪给苟母解释,这到让苟母放心了,然后又去做自己的事情,不打扰苟琪和大富谈事情了。
“不种买这么多做什么啊?”大富好奇的问,不过苟琪来没回答他,他就又说话了。
“就是不知道对方还有没有这么多,我先写信过去,如果他们有几百斤我们就全要了,如果没有就有多少要多少吧。”
他这样一说,也就自动的让苟琪忽视的他的问题,当然他也是故意这样的。
在他问出问题来之后,就发现自己可能越距了,所以才急忙的接着又说话了。
苟琪自然也就不再回到他的问题,而是让他给对方去信,能早点将土豆买到手那自然就早点买才好。
等大富走了之后,她就给赖永义写了信,让他留意一下渭城有没有卖土豆的,如果有的话也让他全都买了,如果没有就算了。
并且让他将店面里之前准备做饼子的厨房清理出来,等天冷了之后,他们将开始买热饮和小吃了。
当然葱油饼也要开始做起来了,至于热饮,因为没有牛奶,所以她是准备做水果茶的。
所以这段时间她让水娘和赖永义都在疯狂的收水果了。
而且将水果全都烘成蔬果干,为的就是冬天的时候做水果茶用。
赖永义并不知道苟琪说的小吃和水果茶具体是什么样的,但这店反正都是苟琪的,她愿意怎么折腾他就听话的折腾就好了。
反正做生意嘛,有了新想法就要尝试,不然怎么知道是赚还是赔呢。
当大富通知的土豆来到渭城的时候,天也已经渐渐的冷了起来,除了荣松那边雷打不动的需要冰之外,会选择吃冰的人已经少之又少了。
这冷饮店也是时候做出改变了。
第282章
赚个加工费
冰饮店添加了新品,水果茶是一个,虽然果茶在这个时代起是也是有的,只是谁会像苟琪这样弄出这么多品种来呢。
而且每一个的搭配都是神神奇奇的,各种水果的混合,还能根据顾客喜好进行添剪。
当然这样的方式还是很容易被人模仿了去,但他们配套的小吃就不是那么容易了。
那些被称为薯片和薯条的东西甚至连原材料是什么都不知道。
在赖永义的刻意营造下,这土豆成了西域难得的食物。
自然一份薯片和薯条价格可都不便宜。
而且薯片还分为带有胡椒的和不带胡椒的,这胡椒大家都知道是很贵的东西,因此带有胡椒的土豆片都能卖到一盘肉菜的价格了。
至于薯条,因为本身有盐味,所以这种原味的价格相对而言还算可以,但如果要配番茄酱,那就又是另外的价钱了。
除了这两样主打的,自然还有土豆泥这种做起来相对费事的东西。
加上原本就做饼,自然还加入了土豆饼。
烤土豆也是在贩卖的行列中,只是每天限量,毕竟需要提前烤,这要是烤多了,很有可能就浪费了。
除了土豆,洋葱也被苟琪弄成了洋葱圈,裹上蛋液油炸之后也是一份小吃。
这从来没有吃过的味道,在冰饮店里还是很受欢迎的。
当然冰饮店也不叫冰饮店了,而是直接改成了水馆,这营业的方式也像茶馆靠近了。
甚至也卖茶,只是他们这的茶和茶馆的茶有些区别了。
“咦?赖老板,你这里写着自带牛奶你们帮忙做成奶茶?这奶茶是什么?”
老顾客来到店里,对于水馆新推出的东西都点了一份,甚至看见了这样一项特殊的服务。
“这是一种牛奶的新吃法,只是我们没有固定的奶源,所以这向饮品无法推广出来。
但为了吸入顾客,所以就加上了这一条。
反正加工费也不贵,所以如果谁家里有牛奶我们还是愿意帮忙让他尝尝这奶茶的滋味。当然就我个人而已,这奶茶的味道很适合女孩子,甜甜的,很不错。”
赖永义自己其实没有喝过奶茶,但苟琪告诉过他味道,而且他也想要将奶茶加入他这店的菜单上,所以但凡有人问起他都会用陶醉的神情表示这奶茶的美味。
这样做一是能吸引顾客,二自然是为了寻找能提供牛奶的供应商。
“真这样好喝吗?明日我带些牛奶来,我家小妹最不喜欢喝牛奶了,如果你这奶茶能让她喜欢的话我每天都来你家加工这奶茶。”
“这自然没问题,公子家是有牛在产奶吗?”赖永义一听对方天天都来,这说明这家人家里必然是能拿到牛奶的,就是不知道能有多少,有没有多的给他们店里提供。
“哈哈哈,有的,不过不多,一天大概也就一斤多点。”这位顾客这样一说,赖永义也就放弃了,一斤多估计也就只够这家人自己喝的,哪里又有多的卖给他们嘛。
不过能赚一个加工费也是不错的,最主要的是有了这家人,相信就会有另外的人家,相信总会遇见一家牛奶多的人家。
第283章
生意好也发愁
牛奶的事情目前没有办法解决,但并不影响赖永义的店里的生意。
毕竟他们这次推广出来的东西很不错,即便不愿意喝水果茶的人也会到店里打包一些薯片薯条什么的回家吃。
这薯片和薯条一度将渭城人餐盘里的小点心都代替了。
这种新奇的味道真的让很多人喜欢。
原本都不被看好的冰饮店,一下子又成了渭城人话题中必谈的店了。
那那位尝到了奶茶滋味的客人也总会给人炫耀他喝过的奶茶的味道。
他家那个不爱喝牛奶的小妹自然也是爱上了奶茶的味道。
甚至还给她的小姐妹们都分享过奶茶的味道。
可这奶茶知道谁家能做,可想要买就得先寻找牛奶。
渐渐的渭城里的大户人家在自己家孩子的软磨硬泡下都开始找寻奶源了。
毕竟是要给自家孩子喝,所以这奶源必须要好。
所以他们找的那叫一个认真。
这到是让苟琪没有想到的。
原本她和赖永义用了这个加工的办法是为了找奶源,但也没抱多大的希望,毕竟苟琪这边也将找奶源的事情交给了田牛他们的。
但找了这么久都没找到,因此她真不抱太大的希望。
结果没想到这加工的办法真的吸引到了顾客,甚至还让这些人自发的去找奶源了。
有那么一户人家估计是有专门的打探团队,这团队明显比田牛他们这种要强很多,因此让他们找好的奶源,似乎真的不是什么难事。
没过多久,赖永义那边就给苟琪来信,表示有人来和他谈牛奶供应的事情了。
虽然一天能提供的奶并不多,但用来做奶茶还是没有问题的了。
只是这价格有点虚高,如果在加上茶叶,人工,以及苟琪一直想弄的奶茶里的珍珠那价格就更高了。
苟琪觉得这价格虚高无所谓,反正他们做生意稍微将价格提高一点就行。
而且做奶茶的茶叶其实是可以用茶叶沫的,毕竟只是要那红茶的味道,并不是要吃茶。
这茶叶沫和茶叶其实都是相同的味道,而且价格还能便宜不少。
牛奶虚高上去的价格也就从茶叶上找补了,所以最后的奶茶价格还是能够被接受的。
赖永义觉得苟琪这个想法确实很好,毕竟奶茶的茶不会被顾客看见,因为成品出来的时候原本就会将茶叶过滤掉的。
这牛奶的问题解决了,奶茶也就正式的上了水馆的菜单。
因为水馆出品的奶茶里带有一种软软糯糯的小圆球,让喝奶茶的时候又能有一种嚼着玩的口感。
和单独只喝奶茶比起来又是另外的感觉了,因此这奶茶一推出就很受渭城年轻女孩的喜欢。
渐渐的,闺蜜们的聚会里必然会有人会到水馆里买上几杯奶茶带起。
就连渭城组织诗会什么的都让赖永义送上一些奶茶、果茶、薯片、薯条等东西过去。
加上赖永义原本就是读书人,虽然一直没考上秀才,但这读书人的关系还是在的,所以他的这个店读书人的圈子里反而更受欢迎。