田馨没了困意，她爬起来，裹着被子开始盘算盘下迎客饭馆的可行性。
对一个饭馆来说，厨子非常关键，这也是林原反对的重要原因。
田馨没时间，林原厨艺不好，谁来掌勺呢？
田馨想起了大嫂黄翠翠。
林家是她最信赖的娘家人，大嫂黄翠翠人也不错，不知道愿不愿意来饭馆帮忙。
家里就这么几个人，包括上苏家人，田馨都算了进去，赵桂芬要上班，苏蔚兰苏蔚秋在上学，除了黄翠翠，实在没有其他合适人选。
饭馆掌勺的位置，只有信得过的人才行，一家人是最好的，心齐。
田馨想了又想，还是决定给李梅花发电报，让她问问黄翠翠，愿不愿意来城里。
电报按字收费，田馨的电报内容尽量简洁：
欲开饭馆，问嫂是否愿来，掌勺，可教。
现在电报的价格全国都一样，一个字是三分五。
“同志，一共十四个字，四毛九，字多，要减点吗？”
田馨摇摇头，字数再少她怕李梅花看不明白：“谢谢同志，就这些，我给你钱。”
田馨掏出花花绿绿的钞票，数了四毛九递过去：“钱正好。”
发完电报，田馨心里忐忑，如果黄翠翠愿意来，那这事就成了一半。
回北淀村这两次，家里的饭菜都是黄翠翠做，田馨尝过，都是农家普通菜，但挺有滋味，比李梅花炒菜好吃。
大嫂这个人田馨观察过，有点自己的小九九，但人不坏，为人也踏实勤奋，和大哥很般配。
现在二哥在省城已经站住脚，如果能拉大嫂一把，对林家也是好事。
农村人种地赚钱也不易，土里刨食一年下来累死累活，以后大城市发展越来越好，能早点出来站住脚，那是再好不过的。
李梅花很快回了电报：“愿来。”
两个字的电报简洁又表明意思，挺省钱，田馨噗嗤笑了。
既然黄翠翠没意见，田馨就琢磨着盘店的事。
人民饭馆惹事田馨不怕，林原不怕事，她也不怕，现在是法治社会，还没有讲理的地方？对方横，他们也能来狠的。
田馨能接手饭馆，田爷爷非常欣慰，嚷嚷着转让费要再低两成，田馨没同意：“交情归交情，我不能让您吃亏，有些事还得麻烦田爷爷，咱们食材从哪进货，这些菜怎么做，还得您教。”
田爷爷丝毫没犹豫：“迎客饭馆是我和你田奶奶的心血，现在办不下去，我也希望接手的人能办的红火，进货上你放心，我带你去找国棉三厂的老郑，啥货都能供上！至于菜谱，我都给你写出来，我和你田奶奶还有事处理，离开省城也得一个月以后，这段时间可以手把手教。”
迎客饭馆目前的客流，两三个人足够忙活过来，黄翠翠过来在后厨掌勺，再找一到两个人在前面帮忙就行。
田爷爷这间是门脸房，后面还有个小屋，面积不大，五六平米，但也能住人。
关于住这方面田馨和林原商量过，大嫂自己过来，虽然陈奶奶那有空房，但毕竟林原住在那，名声上不好听。
既然饭馆有小屋，林原就搬到饭馆过夜，之前陈奶奶家租的屋子给大嫂住。
田馨又发了一封电报，两天后，大嫂黄翠翠来了省城。
铁蛋在北淀村，让李梅花照看着，林军心心念念自己的砖厂生意，对来城里没兴趣。
黄翠翠第一次坐火车，一切都觉得稀奇。
林原忙，田馨晚自习请了假，去火车站接黄翠翠。
出了站，黄翠翠挽着田馨的手：“小妹，这就是省城呀，房子真高，还有小轿车呢，路上骑自行车的人真多，火车上盒饭贵得要死，一盒得四毛钱，我偷着看了一眼，青椒炒肉丝，味道闻着不错，也不要粮票，就是太贵！冤大头才在火车上买盒饭吃！”
田馨低下头，心里说，我就是那个冤大头，每次坐火车，赶上卖盒饭的田馨都会买，毕竟不要粮票呀，价格也能接受。
火车餐车人少，还播放音乐，在这样的环境下吃份不要饭票的盒饭，田馨觉得值！
不过田馨没搭话，换个话题：“大嫂，我跟二哥一起盘了个饭馆，现在缺掌勺的，我思前想后觉得自家人才放心，这才让你过来。”
田馨的话说的妥帖，听的黄翠翠心里暖洋洋的，她拍拍胸脯：“可不是吗？外人不靠谱，小妹咱是一家人，大嫂肯定帮你好好管着饭馆。”
黄翠翠这次进城，是要大干一番的，省城之前，李梅花千叮咛万嘱咐，说让黄翠翠好好帮衬田馨，别出岔子。
掌勺做厨子，还有专人教她，黄翠翠不担心。
她努力认真点学，炒菜就那些花样，无非是火候、调料，掌勺人的经验，她觉得自己能行。