第4章 四只烤鸭 专业
“一折？”
余双成知道很多店都是会开门时做活动的，只是这一折也太低了，因为实在好奇又馋，他就进去看了看，一看菜单，那价格都是几百几百的，一折也不便宜啊，而且看上面的示意图，东西也不多。
他抱着试试的想法，还是点了个鸭腿来吃，一折都要40块呢。
“好的，稍等。”暮秋说着便去了厨房。
这大厅比起一些大饭店，肯定可以说是小的，可是比起苍蝇小馆，那又挺大的，木质的桌椅上铺着漂亮的桌布，是简单的白色，只是材质表面泛光，看上去很滑溜细腻，墙壁上还挂着一些让人看不懂的画，窗帘看上去是换过了，白色的纱布随风飘荡，整体看上去简单而明亮，让人光是坐着就会觉得心情还不错。
空气里弥漫着烤鸭的气味，那是一种很香，但是完全不腻味的气味，不过是闻着味道，余双成的嘴里就忍不住疯狂分泌唾液。
在等到心焦时，老板终于端着一个瓷白的小盘子出来，款步走到他身边，把盘子放在了他的面前，便悄无声息离开了。
余双成瞪大了眼看着盘子里切成片，整齐叠放成一个半圆形的肉，就一个感觉——量好少啊！塞牙缝都不够。
鸭肉的色泽很漂亮，鸭皮爆而红艳，颜色均匀，散发着学习炭烤的气味，或许是火候掌握的很好，所以一片片的鸭肉不仅大小薄厚差不多，而且颜色也相当一致，看着就特别好吃。鸭肉的边上放着一点点黄瓜丝和葱丝，上面淋了一些焦褐色的酱汁，看上去就很漂亮。
余双成脑子里一闪而过没有饼皮拿来卷吗？
他完全顾不上去考虑这个问题，他觉得自己的肚子饿的不行，蠕动纠缠着，口干舌燥了起来，只想快点吃掉眼前的鸭肉，好让自己那饥饿的身体得到营养。
夹起一片鸭肉的时候，他立马意识到这皮肯定是很脆的，鸭肉的纹理很清晰，里面隐隐流淌着肉汁，放进嘴里的时候，他忍不住瞪大了眼睛，这……怎么会有这样又脆又柔嫩的烤鸭？
咀嚼之下才发现，这肉是很软，但完全不缺乏嚼劲，而且这嚼劲也不是让人费力的那种，而是恰到好处的嚼劲，就算是他这样牙齿掉了好几颗的老人家，吃起来也不费力，甚至会觉得很有意思，鸭肉的纹理像是在他的嘴里跳舞一般，越是咀嚼，肉香味就越多，那是一种抛开了一切香料的复合香味，最本质的肉的香味，其中又隐隐伴随着一点点炭火灼烤的香味。
吃着吃着就吃没了，当他还想去夹肉的时候，发现盘里只剩下黄瓜丝和葱丝了……
“老板老板！”余双成连连喊道。
暮秋从厨房里出去，疑惑地看着他，似乎对于他的着急很不解。
“还有吗，再来一份……对了，可以打包吗？”余双成问。
“有是有，不过不接受打包，凉了不好吃。”暮秋说。
余双成：“……”还有这样做生意的？
“我就住在这附近，几步路就到了，你就给我打包几份吧，凉不了。”余双成此时被香的人都要飘了，那耐心也是相当的充足。
暮秋心说这倒也不是重点，重点是她没准备打包用的工具，但这话说出来显得不专业，有时候专业就是，虽然我没准备好，但我必须说我准备好了，并且瞎扯一些说辞来圆过去。
“那不如喊你家里人过来吃，也热闹。”暮秋笑吟吟说，“偶尔下个馆子，也能让家里人高兴一下。”
余双成一听也是，孙子老喊着要出去玩儿，只是学业太重，周末都得补习，都没多少时间去玩儿，这饭店好吃离家近，来这边倒也不错。
他改口说：“那老板你可得给我留几份啊，我晚上带家里人过来。”
“行。”暮秋点头。
余双成最后吃了三份，主要是他家老婆子喊他回去吃饭，这才停下来，三份一百二，暮秋收钱的时候又说：“您是第一位客人，就抹掉零头，给个一百就行。”
这零头可抹的有点大了。
余双成本来还有点小心疼来着，好吃是好吃，可是都没吃饱，这会儿人家直接抹了这么大个零头，反而让他不好意思了。
他付钱的时候连连说：“你这可做的太好吃了，我一定会帮你多多宣传的，别看我现在退休在家里，但是认识的人也不少，到时候一定带来给你捧场！”
“那就多谢啦。”暮秋笑着送他出门去。
这年头各色饭店争奇斗艳，年轻人都爱去网红店，老一辈的则是喜欢自己在家里做，这么一间平平无奇的店，连个店名都不正经，一整天就来了一位客人，暮秋也不心急，在客厅随便找了个位置坐着，喝茶看书，看的是料理类的书。
她前世那些个厨艺，都是用钱堆出来的，一时兴起跑去专研，直接花钱请了名家来教导，名家也忙……但是只有钱砸的够多就能请到，砸钱也不行，那就许诺别的好处，总能有一个点能让大佬上钩。
越是深入学习，她越是发现这一行也是永无止境的，技艺永远有更高更远的地方可以探索。
店铺装修的时间，她也去走访了一些养殖场，来来去去也挑不到什么满意，目前买的都是农家自己养的鸭子，那品控就有点不确定了，有大有小，从里面挑选大小均匀的又更是稀少，所以她这每天卖的也不多。
本来就是烧钱开着试试，客人吃的高兴她也高兴，尽管不多，她也觉得不错。