伸手能摘的摘下,难以触及的扔块小石子打落,姜渔晚就在地上捡。
不一会千里下了树,腰间挎着的布包打开,全是红彤彤的红柰“家里那颗红柰,发了点枝,也不知道明年会不会活。”
“会的,它都发枝了。”千里把腰间的布条解开,就着布包一起装进背篓里“好了,我们再往山里走走,看能不能打些猎物。”
“回头我们冬天也来,打猎做年货怎么样?”姜渔晚和千里并肩走着。
“去你上次打野猪那里,山猪肉腌着好吃!”
“行!”
……
“姐!”还未过河,就听见姜云生的声音“姐!”
姜渔晚也见到了河对岸的姜云生,他和张未一道提着一个竹篮子往这边跑“慢些!”
“姐,姐夫!”姜云生跑过来,脸上红扑扑,“你们可回来了!”
“怎么,想我们呢?”姜渔晚摸摸他头顶的小揪揪。
姜云生煞有其事的点头“是啊!”
姜渔晚好笑“你们提着篮子做什么?”
“蒲公草,马齿苋,桑叶,今天私塾休沐,我们就出来找些药材回去。”
“这样”姜渔晚点头“对了,阿未,你爹在家里吗?”
张未点头“在的,我们出来的时候还在磨药粉呢!”
“那行,你们回去吗?”
两小孩对视一眼,摇头。
“那行吧!看着路,早些回来。”姜渔晚嘱咐着。
“知道。”两孩子往另一边跑去,这些时候田地里还有人翻地,姜渔晚也不担心就和千里一道回去。
去张家要路过自己家,先把背篓放下,带上张陵游要的蜂房,临了姜渔晚又拿了一竹筒蜂蜜,一只受伤的山鸡才和千里去张家。
还没有走近张家,隔着一堵墙就听见里面捣药的声音“张大夫!”
因着时常有人来看诊,张家的院门并没有关严实,轻轻一推,进去就看到院子里挽起袖子拿着药杵捣药的张陵游,他身边还放了药碾子,铡刀等等切制药材的工具,听到动静抬头“姜姑娘,千里公子你们回来了!”
尤其是看到手上提着的东西,眼睛一亮,起身“来,坐!”小火炉上温着水,张陵游给姜渔晚夫妇倒上。
姜渔晚走过去把手上的东西放下“蜂巢割了些但不知道是不是张大夫你要的那种。”
张陵游已经打开布包“是,多谢你们!”
“不用,对了张大夫,这竹筒里面装的蜂蜜,还有山上找到的红柰,竹笋野鸡,给你添个菜。”
“刚好阿未那孩子还闹着要吃肉,今晚上就给他做竹笋烧鸡,你们也留下吃个饭。”
姜渔晚摆摆手“不了,带回来的东西还没有收拾,我还打算明天去镇上一趟。”
“那好吧!我送你们。”
“张大夫不用管我们,你快忙吧!”两人从张家出来就往家里走“刚好听张大夫说的,竹笋烧鸡,今天晚上我们也吃。”
“不是要拿去卖吗?”千里问道。
姜渔晚露齿一笑“现在我们家里也不欠债,云生的束脩我也攒了些,要吃!”
打的野鸡都受了伤,姜渔晚选了一只伤重的野鸡杀了,开水烫去毛,开肠破肚后就开始处理竹笋。
竹笋上有笋壳,要一片一片的剥去,再用刀粗粗削去竹节,放进水里清洗“今天该处理干净才送给张大夫的。”
“没处理张大夫也不会生气。”千里系着围裙剁鸡肉。
“是那样说。”姜渔晚蹙着眉头,终究是自己有失妥当。
洗过后竹笋上就没有细细的毛,便开始切,既然是烧鸡,那竹笋肯定得切成小块,但是竹笋除了烧,还可以拿来炒,炒的得切成片才行。
千里把菜板洗干净就按照姜渔晚说的开始切竹笋“块切好了吗?”
“嗯。”
千里把筲箕放到灶台上,姜渔晚站起来揭开锅盖,锅里的水已经沸腾,竹笋除了要去壳洗干净之外,还得焯水,不然到时候吃起来会有些苦涩。
焯水过后捞进凉水里泡着,姜渔晚便开始准备做饭。
上次千里闷大米饭糊了,这次姜渔晚动手他一眼不落的看着,直到米饭的香味冒出来,千里才知道自己上次是柴火添多了。
“这云生怎么还没有回来,该不会留在张大夫家吃饭了吧!”姜渔晚从柜子里拿出调料准备炒菜。
千里也坐在灶前开始烧火“没回来,到时候给他留一碗。”
“我们吃,不管他!”姜渔晚勾了一大锅铲的猪油在锅里化开,鸡肉和八角,桂皮这些大料一起放下去翻炒,一直到鸡肉表面的颜色变了,才继续放盐,花椒,辣椒酱继续翻炒。
竹笋虽焯过水,但是还没有熟,加水后和鸡肉一起闷煮,盖上锅盖听着里面的声响,腹中的咕噜声也叫唤个不停。
眼不见心不烦,姜渔晚端起盆子就出去,竹笋都是切片焯过水的,伸手摸了摸水温有些温热,倒掉,重新加了凉水浸泡。
大概闷煮了两刻钟,姜渔晚揭开锅盖,锅里的汤汁少了些,用筷子夹起一块竹笋,刚刚长出来的竹笋很嫩,经过闷煮,竹笋里多了些鸡肉和调料的香味“熟了。”
说着,姜渔晚又夹了一块给千里吃“不过,锅里还有些汤汁,大火再煮会。”
约莫又煮了一盏茶时间,锅里的汤汁收的差不多,姜渔晚拿来碗装菜。
“姐,我回来了!”姜云生推开院门,跑进来,手上还拿着一只鸡腿“好香啊!”
“我还以为你不回来!”姜渔晚目光落在姜云生手上的鸡腿上“不知道回家吃吗?”
“嘿嘿”姜云生讨好一笑“我们回去的时候,张叔让我们帮忙收药,收完就给我和阿未一人一个鸡腿,还让我留下吃饭,我没答应。”
“行了,快吃吧!”
姜渔晚端着碗放在桌上,姜云生跑到桌子边坐下“张叔也做的竹笋烧鸡。”
“快吃吧!”千里端着饭放到姜云生面前,又把筷子给他。
“谢谢姐夫。”
秋日的野鸡攒了一身的肉准备过冬,被姜渔晚做成菜也是满满一大碗。
一家人围坐一起吃得不亦乐乎,桌子下四只狼狗走来走去,吃着主人家丢下来的骨头。
吃到一半,姜云生偷偷看了看姜渔晚和千里,慢慢移动手,一块鸡肉落在地上被其中一只狼狗快速吞入腹中。
没发现!姜云生眼睛珠子乱转,胆子也大了些,一块鸡肉再次落下,如此重复着动作,直到第五次,姜渔晚喝了一口米汤,语气很是无奈“我和你姐夫眼力都好得很!”
姜云生正准备丢下去的手一僵,狼狗看着姜云生的手,有些急切,小主人怎么还不扔,并伸出舌头舔了舔。
笑得比哭还难看,姜云生看向没说话的千里,寻求帮忙,千里也不看他,只是夹起一块鸡肉放到姜渔晚碗里“别光吃竹笋。”
“去洗手。”姜渔晚道。
姜云生后背一松,光明正大地把手里的那块鸡肉丢在地上,刚才狼狗的舌头碰到自己的手了。
吃到最后,碗里只剩下汤汁,姜渔晚把它放进柜子里“这汤明天拿来佐面吃。”
姜云生只有一天休沐的时间,不忙农活时姜渔晚起得晚,但今天要去镇上,早早的起来,给竹笋换了水就开始煮饭。
千里则在后院把野鸡装进背篓,听着鸡咯咯的叫声,回想起上次在集市上吆喝的词汇,千里张张嘴,他…说不出口!
早饭吃的是面,将昨晚上的汤汁分成三份,面里也有了竹笋烧鸡的香味。
不用姜渔晚催促,姜云生就自己背着布包去私塾,远远听见张未的声音,姜渔晚才回头捞竹笋起来,从山里挖了那么多竹笋,家里也吃不完,得拿些去镇上卖。
但捞的时候,姜渔晚细细的把里面最嫩的挑出来,给张春兰他们得要嫩的才好。
竹笋装好,没有被雀鸟啄过的红柰还有蜂蜜放进背篓,夫妇二人就往镇上去。
第六十四章
到了镇上,姜渔晚把要给张春兰他们送去的篮子提出来“千里,你先去集市上拿个牌子,把摊子摆好,行吗?”姜渔晚还记得千里上次去集市窘迫的样子,试探的问他。
出乎意料的是,千里点了点头“好。”然后背着背篓跟着人流往集市走去,不过细看他走路时身形有些僵硬。
县衙分为前院和后院,前院是官府办公的地方,后院便是县令住的居所,姜渔晚绕过前院,来到后院的后门。
听到敲门声,邱石自搬到县衙后,俸禄也多了些,心疼妻子便请了个粗使婆子,听到敲门声,粗使婆子放下扫帚过去“谁啊?”
“蒋婆婆,是我,姜渔晚。”
蒋婆婆自是认识姜渔晚的,从门缝里看了看把门打开“姜姑娘来了,昨天夫人还和老爷念叨你呢。”
姜渔晚莞尔一笑“不知道张姨起了吗?”
“起了,和老爷一道在花园里浇水了!”原先县衙后院布置的的假山流水,走廊水榭,但邱石上任后便把这些花花草草都清理干净,种成了菜园子。
“张姨,邱叔。”穿过月洞门,就见他们拿着水瓢,弯腰浇水,不时还清理着杂草。
“晚晚。”张春兰直起腰“我还以为听错了,吃早饭没,锅里还有。”
“早吃过了,前几天上山打猎,今天是来卖东西的。”说着将手上提的东西放到亭子的石桌上“给张姨拿了些竹笋来,你们炒着吃。”
“哎呀,给我们做甚,你拿着去卖啊!”张春兰洗干净手,一边过来“你快拿回去。”
篮子里还放着其他的,姜渔晚怕张春兰拉着自己不放,几个步子就跑到月洞门外“姨,叔,千里还在集市上,我怕他应付不过来,我先走了!”
“诶,晚晚。”张春兰追上去没拦住,气恼的回来“这孩子也是。”过去揭开篮子上盖的蓝布,看到里面放的东西,张春兰又是一跺脚“怎么拿这么多东西来,也不自己留着,真是!”
一路上小跑到集市上,这会来买菜的人很多,姜渔晚找了几圈才终于看到转角坐着的千里,他面前铺着一张粗布单子,装着竹笋的盆压住一角,红柰,野鸡,野兔依次摆着。
在看千里扯着嘴角,露出僵硬的笑“卖野鸡…山上才抓回来的野鸡。”
“竹笋…新鲜的…竹…竹笋。”
路过的人投以奇怪的眼神,这人怕不是有病,说话都说不清,可怜了那张脸了。
但也幸着又那张脸,买菜的大娘大妈也泛起同情心,谁见这样长得好看,脑子却有些不活泛的人不软了心肠“小伙子,你这野鸡怎么卖的?”
千里觉得坐在集市上卖东西还不如给他一把剑上战场去杀敌,听到有人问他,脑子一声轰响,声音干巴巴的“三百文。”
“三百文啊!贵了,小伙子你便宜点。”
千里后背冒出一层汗“你买我再送你一斤竹笋。”
“竹笋啊!”大娘伸手掐了掐竹笋,声音清脆“行吧!我买了。”
第一次卖掉东西,千里也算是成功踏出第一步,这次嗓门也稍稍大了些,路过的人也看过来,姜渔晚见状干脆躲到一边去“姑娘买鸡毛掸子?”
躲的地方恰好是一家卖鸡毛掸子的铺子,姜渔晚尴尬一笑,拿起一把黑羽掸子“嗯啦,我买鸡毛掸子,你家鸡毛掸子真不错!”
“哈哈,我家鸡毛掸子质量我说二没人敢说一,姑娘你慢慢看,这么多鸡毛掸子,选个你最喜欢的买。”
“嗯嗯!”心不在焉的点头,视线看着千里那边,一直到千里把东西卖完才掏出钱买了鸡毛掸子过去。
“这人真奇怪,买鸡毛掸子都要选那么久,不是一样的吗?”摊主手里拿着一根鸡毛掸子,心里疑惑的很。
“哎呀,对不起,我路上耽搁了一会。”姜渔晚挤过人群来到千里身边“都卖完了吗?这么快!”
“嗯。”手里捏着钱,千里心里的紧张也淡下去“卖了一千多文。”
姜渔晚上前挽住他的手“不错,不错,我们再去买点肉就回去。”
“嗯。”
“你怎么买了鸡毛掸子?”千里让姜渔晚放进背篓里“家里那把不是还能用吗?”
姜渔晚一顿“嗯,因为这是给云生准备的,他不听话就拿这个抽他。”
千里没说话也不知道他信没信,姜渔晚担心他发现什么“我们快去买肉,卖完回去把红薯粉磨了。”
磨红薯粉是每年红薯收获后每家每户都要做的事,回到家简单吃过午饭,夫妇二人就把屋子里的红薯搬上板车,拉到河边去清洗泥土。
这会的红薯表面泥土已经干了,装在箩筐里沉入水中,用竹杵不停捣舂,泥水顺着河水被冲走,一直洗到从箩筐里流出的水变得清晰才算是洗干净。
几箩筐红薯没有洗多久就洗好了,二人又拉着板车往磨坊走去,路过水井的时候,千里去打了几桶水一并放在板车上带过去。
这会磨坊没有人,两人搬着红薯进去,把红薯放进磨盘中,今天没有带黑风来,拉磨便是由千里担下,姜渔晚则把红薯往磨盘放,一边用水冲走被碾成末的红薯。
红薯末混着水落在桶里,混浊不堪,一桶接一桶直到把所有的红薯磨完,姜渔晚把磨洗干净就和千里一道回去。
磨成末这还不算完,还得用手揉搓,揉搓过后找来一张四四方方的白色纱布,四只角挂在十字架上,悬挂在屋檐下。
下方放了一个大木盆,水瓢把红薯末舀进去开始过滤,过滤的同时不停摇晃着架子让里面的水快速落入盆中。
“你来看着这个,我来舀。”千里看姜渔晚一手扶着腰,一边舀水有些辛苦。
“好。”一直重复着一个动作,姜渔晚觉得自己腰酸的厉害。
过滤的差不多就把纱布里的渣子倒在旁边的桶中,家里养的几只鸡踩着步子在院子转悠,看见桶里的渣子伸出脖颈去啄了两口,很是好吃,便咯咯叫唤起来,还在后院的鸡听见动静都跑过来吃的不亦乐乎。
一直过滤着,中间接满了七八个桶,五六个盆磨的红薯末才算是过滤完“去,走开。”