林悠然道：“不是，这是蒋厨子做的，我想拿回来研究一下。”
赵惟谨的手顿时拐了个弯，拿起一个流心寿桃，不紧不慢咬下一口，满意地眯起眼。
“小丫头，你慌什么？”
面对他，林悠然不想隐瞒：“我在想，往后会有更多‘流水席’出来，价钱比河沿儿食肆低，手艺也不见得差，食肆的生意势必会越来越冷清。毕竟，许多主顾只看价钱，不在意食材。”
“你也说了，那是‘许多主顾’，不是所有。”
赵惟谨捏起一块蒋厨子做的喜饼，嫌弃地丢进了垃圾桶。
“你觉得，这玩意就算白送，我会要吗？”
“小丫头，别妄自菲薄，你靠的从来不是‘流水席’的一时新鲜，而是你独一无二的手艺。”
林悠然突然悟了。
作者有话说：
宝宝们，早上好！
快过年了，要开开心心哈！
第47章 是心动啊~
赵惟谨的话点醒了林悠然。
是啊, 流水席只是一种形式，不可能只有她一家，她也不可能永远是赚得最多的。既然如此, 不如坚持自己的特色，锁定顾客群体, 做无可取代的那个。
比如现代, 那么多家卖火锅的，有老店，有新店, 有贵的, 也有平价的，无论哪种都能吸引属于它的目标顾客。
林悠然想通了, 但没有坐以待毙, 与其等着竞争对手一个个冒出来, 不如亲自培养对手。
林悠然做出一个大胆的决定——开班授课, 培训流水席代办团队！
“授课免费, 但学员须得严格筛选, 一来, 人品过关；二来, 最好有基础，能快速养成；第三, 还是那句话，先紧着家庭困难的妇人吧, 只收妇人。”
这是林悠然从一开始就定好的。
她心中始终存着“达则兼济天下”的情怀, 希望能尽己所能地帮到那些需要帮助的人。
当然, 她自己并非全然费力不讨好。
“培训不收任何费用, 也不必拜师或立誓。倘若学成之后想开办流水席, 河沿儿食肆还能提供配套的桌椅、制服、铁锅以及翻斗车，相当于不用付出任何本钱。”
“代价是，三年之内所得盈利三成归河沿儿食肆。三年后无需再付任何钱，桌椅、锅具等悉数赠送。”
“倘若坚持不到三年就做不下去了，可以随时归还器物，不用交付任何折损款。”
相当于现代的加盟店，只是条件比加盟店更优渥，而且无需挂“河沿儿食肆”的牌子，经营方式和定价也不受总店干涉。
第一批学员林悠然打算先收三十个，学成之后可以组成三到五个流水席小分队，足够吃下整个保塞县的生意了。
她把这些细则写到纸上，让孩子们诵读熟练，然后去各村敲锣打鼓地宣传，并特意强调只收三十人。
不得不说，最后这句加得极妙。如果来者不拒，大伙八成要犹豫犹豫，一听只收三十人，妇人们反倒争先恐后地报起了名。
林悠然通过多方打听，最终选出最合适的三十名妇人。大抵是人品正直，家中情况和林阿姑几人差不多的，彼此同命相怜，相处起来十分融洽。
培训周期只有半月，强度却很大。
三十个人分成五组，轮流学习面点、炒菜、冷盘、雕花和八大碗，授课老师分别是崔娘子、林阿姑、吴小草、柳福娘和林悠然。
林悠然不仅要教授学员八大碗，还要顾着每一堂课，随时回答其余老师解决不了的问题。
接连半月，每日鸡鸣即起，一直忙到天色黑透。
其他人都离开了，她还要留下来写“教案”，再把课上的难点用“连环画”的形式记录下来，让学员私下复习。
“何必这么拼？难不成后面有鬼追么？”赵惟谨给她倒了盏茶，喂到嘴边。
林悠然就着他的手一口喝干，显然是渴极了，“第一轮难免辛苦些，教材没有，经验也为零。现在打好基础，后面几轮就好了。”
赵惟谨挑眉，“还要再来几轮？亲自培养竞争对手，你图什么？别说是为了那点分红。”
林悠然神秘地眨了眨眼，“这叫‘放长线钓大鱼’，以后你就知道了。”