长女说得没错，好日子还在后头呢！
这时候的甜菜根还没经过选种改良，不像后世那么大，含糖量也不高，但在北方蔗糖昂贵、饴糖浪费粮食的情况下，熬一些还是相当解馋的。
处理起来也简单，叶片揪掉，块根洗净，伤疤、凹陷的地方用刀刃仔细挖干净，然后切成细丝或薄片。
林悠然习惯切薄片，这样阻力更大，上锅煮的时候甜菜片上上下下浮动，被沸腾的水反复冲刷，可以模拟制糖厂中机器提汁的过程。
等到甜菜片煮软了就可以捞出，包裹到细麻布里，反复挤压，挤出的汁水和锅中的糖汁倒在一起，加热熬煮。
这个时候就要控制住火候了，火太大容易熬糊，太小会使糖稀不够黏稠透亮。
林悠然足足熬了一个多时辰，天色黑透，村里的鸡鸭鹅狗都睡了觉，大锅里的糖稀才将将熬好。
十几个甜菜根，最后只熬出小小一碗浓稠的糖稀，清甜的气味飘散开来，老远就能闻见。
林二丫嘴馋地咽了咽口水，拿起一个挤出汁水的甜菜片嚼。
“那个不能吃，这才是好东西。”林悠然笑着舀了勺糖稀喂到她嘴边。
林二丫小心翼翼含到嘴里，眼睛一亮，细声细气地说：“齁甜！”
齁甜，就是比很甜还要甜。
“阿娘也尝尝。”林悠然又舀了一勺，递给许氏。
许氏摆摆手，推辞道：“我就不吃了，你们姐俩分着吃吧！”
林悠然机智道：“阿娘若不尝尝好赖，怎么拿出去卖？”
许氏疑惑道：“这么一小碗，能卖出去？”
林悠然早想好了，说：“不单独卖它，煮甜汤，和豆包馅，做糖三角，吃法多着呢！”
可惜以现在的技术水平不能实现机械化制糖，不然甜菜做的白砂糖半点不比甘蔗差！
许氏听着，只管点头。
她性子向来柔和，没什么大主意，在家时听父母的，出嫁后听丈夫的，丈夫战死后足足被林家欺压了六年。
如今长女回来了，事事处置妥当，许氏顿时有了主心骨，别管林悠然说什么、做什么，她都觉得对极了。
林悠然同样感慨，穿越后虽然起点低了些，但家人亲厚随和，劲儿往一处使，日子过起来就有盼头。
母女三人各有分工，一起把明日要用的食材准备好，便伴着繁星朗月安然入睡了。
第8章 维护
接下来的几天，豆腐坊的日子过得十分规律。
每日天不亮，母女三人便会早早起来，许氏磨豆腐，林悠然蒸粘豆包，林二丫两头帮忙。
加了糖稀的粘豆包更受欢迎，连带着许氏的豆腐都比从前卖得快了。
将将过了午时，许氏和林二丫就能到家，吃过林悠然准备的点心，便忙忙碌碌地准备第二天要用的豆子和面团。
林悠然看到扁担，才想起她在集市上买的那个车轮。
她想做一辆独轮车。
独轮车在保塞县并不多见，好在林悠然在雄州的时候见过有人推着独轮车运粮食，所以就算她做出一辆也不显着惊世骇俗。
刚好，家里有一个废弃的平板车，原本是原身的外公许老汉买来，架在驴子身上拉粮食的，但许老汉过世不久，那头养了十几年的老驴子不吃不喝，也跟着去了。
许氏留着这辆车舍不得卖，权当是个念想。
只是，二十多年过去，许多木板已经腐朽了。林悠然先前打扫草棚的时候从角落拖出来，差点砍成干柴烧掉。
幸亏没烧。
眼下，林悠然在废车上扒拉出好几块能用的木头，刚好是车轴、车辕、龙骨等重要部位。这些地方原本用的就是最结实的木料，修补一下还能用。
这可让林悠然大大地松了口气。
她虽然在现代学过木工，但都是为了打造“手工达人”的标签，为公众号引流，实际经验技术和真正的木工匠人差上十万八千里。
不过，林悠然向来有股钻劲，大胆地把许老汉留下的旧车拆解开来，不厌其烦地改装、打磨，还真让她攒出一个像模像样的独轮车架！
几个小娘子从路上经过，看到林悠然，表情很是奇怪。
林悠然主动跟她们打招呼，这些人也不像之前在溪边时那样友好，反而眼神躲避着匆匆离开。
林悠然没放在心上，转身挑了几块木板，开始做车斗。