烧烤在历史长河中经久不衰,从来都十分受推崇,至少到唐仍然流行。史书还曾记载过唐的一道叫“浑羊殁忽”的宫廷珍食,说是将糯米和肉末佐以调料塞进子鹅腹,再将子鹅塞进羊腹,然后用细羊肠缝口,架在火上炙烤,最后去羊食子鹅。如此工序新颖又繁复,可见那会儿,先人对烧烤就已颇具研究。
只是到了宋,稍有些特别。
宋的榨油技术有很大进步,铁锅也得到普及,故而当下,盛行的并非是煮、烹和炙的料理手段,而是炒菜。不论街头小摊,还是各大酒楼食肆,皆是以炒菜为主流。
正因察觉这一点,她才会想在夜市里试试手。若是被冷落下的烧烤豁然出现,众人会不会因久违或稍有不同而大为喜欢?
显然,结果是显著的,虽然也离不开烤猪蹄本身就极美味。
莫轻轻想,她该在夜市也摆个烧烤摊了。
思索间,已收拾好食摊,擦净手,摘了头巾、袖套和围裙。杏眸巡一圈,落在旁处卖花灯的大娘身上。
她覆着笑走近,“大娘,您的摊子会摆到几时啊?”
“自是要等到夜市散了。”
大娘回着话,拿帕子擦了擦嘴角的调料渣。她是真没想到,这么个小丫头,手艺竟这样好,烤出的猪蹄是又香又有滋味,让人欲罢不能。
“小娘子,你生意这般好,要不要也照顾下大娘的生意?”
这话倒是直接,莫轻轻笑弯了眉眼。
“好啊。”
大娘一愣,不过是随口调侃罢了,难道还真招揽到了生意?
只听那丫头又接着补了句,“大娘,我买您两只花灯,您帮我个忙可好?我想四处逛逛,可摊位没人照看,您就顺带帮我看顾一下,好不好?”
原来打得是这主意。
不过,反正也得长坐在这,看顾一下也不妨碍做生意,还多卖出两只花灯,何乐而不为?
大娘当即一拍板,“行!就这么办!”
二人痛快谈成交易,莫轻轻便取下方才那只兔子花灯,以及一只红鲤鱼花灯,付了钱,牵着小瑾兴冲冲钻进人群。
夜市着实热闹,不仅人多,小摊小贩也多,除了卖花灯的,还有不少摆小食和稀奇玩物的,二人愣是从西区窜东区,甚至不辞劳累地还跑了南区一趟,玩得分外起兴。
“卖糖葫芦喽!又大又甜的糖葫芦喽!”
突然,人群里一声高昂的叫卖传入耳,拱桥上的两人不约而同循着去看。
“娘子!糖葫芦!”
小瑾一双眸子闪闪发亮,指着不远处那根插满糖葫芦在人堆里晃来晃去的草靶子就叫嚷。
莫轻轻也正有此意。
“好!那小瑾在这待着,哪儿也不许去,把位子占着,我去买糖葫芦,好不好?”
小瑾撅了撅嘴,却还是乖巧点头,扒着拱桥护栏蹲下,一脸决然,颇有种誓死不让开的意味。莫轻轻给乐得直不起腰,却也不纠正,转身窜进人堆直往卖糖葫芦的那里去。
熟悉的身影不见,小瑾露出几许慌张,可还是抱紧护栏,蹲在那儿不起也不挪一下。
“娘子快回来……”
直到过了许久,一个东西闷声落在跟前。
他一看看,原来是个布袋,还绣着花,煞是好看。抬起头,却见布袋主人毫不觉察,就这么走了过去。
小瑾瞧瞧布袋,又看看人,再瞧瞧布袋……
终于,还是一把抓起地上的布袋追上去。
“啊!”
好端端地,蓦然一只手搭上她的肩,方如萱心里一怵,吓得娇喊了声,抱着沅儿的胳膊转身躲几步,才颤颤望去。
面前竟是个年轻公子,长身玉立,一身粗布麻衣,却丝毫没污了他那极好的样貌。手里那盏兔子花灯,倒与他干净纯粹的眸子极相衬,显得人还有几分乖巧。
这人可真好看啊,方如萱不知怎地,竟没了方才的惧怕。
可沅儿就不一样了,只知这人冒犯自家小姐,登时护在方如萱身前,叉腰指着那人怒喝:“登徒子!简直不知廉耻,众目睽睽的怎敢行……”
话音未落,只见对面人一伸手,掌心竟摊着只钱袋。
“掉了。”
方如萱赶忙摸了摸袖中,果不然,是自己的那只,忙低声冲沅儿道:“是我掉的钱袋子。”
她本是想让沅儿别再骂,不想那丫头丝毫没听懂她意思,一把夺过钱袋,继续嚷道:“就算为这个,你也不能冒犯我家小姐。一个大男子,这样冒犯姑娘,还要不要脸……”