宵夜做得好,那无疑又是笔大生意。
既然早食都有了新品,夜宵自然也不能落下,除平日的烤食,她还新增了一道夜摊美味-酸辣粉。
只要提前备好汤水及各味佐料,酸辣粉做起来倒也方便。
米粉用滚水一烫,沥干后佐以油盐醋葱蒜、咸菜碎、笋干、炒熟的白芝麻和黄豆、新磨的香蕈粉及自熬辣肉酱,最后撒把芫荽,浇上沸而不腾的汤汁。莫轻轻喜用慢熬出的大骨汤做汤底,如此做出的酸辣粉不仅酸爽食感更浓郁,还能愈吃愈鲜。
当然,若嫌这些都不够,那更好说,她还另备了种类繁多的食料,例如鸭血鸭胗鸭肠、鸡翅鸡杂、火腿丸子鹌鹑蛋,供食客自行挑选。
酸辣粉一经推出,浓郁香气就引来不少人,不多时就将食肆内坐得满满当当。人前各一碗,谁也没落下。
晶莹剔透的米粉条,浸泡在浓郁丰盛的热汤汁里,变得澄亮又滑腻,挑起几根送入口,劲道还十足。起先只觉得酸爽有嚼劲,直至辣意袭来,味道愈来愈浓烈,一时鲜一时酸又一时辣的食感,激得人满头大汗,却又酣畅淋漓,欲罢不能。
此时若再大口嚼一串香喷喷的烤肉,更别提有多让人满足。食客吃得津津有味,乃至还忍不住互相唠起嗑来。
明明是寒风凛冽的晚秋冷夜,这间小食肆内,却温意十足,漫着热腾腾的香气,还斥满了欢声笑语。
开张这日,食肆生意还算不错,直到夜深市静食客才散去。几人将铺子里外打扫干净,又坐下歇了会儿脚。厨房里那锅鱼恰恰也上了火候,漫出久长的鲜香。
莫轻轻立即起身,领着关阳阳一人一边将铁锅拎出。锅大底又圆,放桌上太过不妥,就索性直接在食肆内置起炉子生起火,才将铁锅架上。然后一人搬张凳子,围着铁锅一圈坐下。
这便是白日里答应小瑾的那条鱼,只是夜里寒凉,莫轻轻嫌烤鱼不够热乎,才临时改为用炖的。
当然,这一锅炖的也丝毫不比烤得差。
酱香馥郁的炖鱼里,她还添入米粉、豆腐块、五花肉和香蕈,起锅时再择一把小白菜洗净扔入,撒些芫荽,如今可是无比丰盛。
眼看小瑾迫不及待就要伸木箸,莫轻轻忙将人拦住,跑到院子里洗净手,再端出一砵发好的面团来。接着在两道直勾勾的视线里,将面团掐成一小团一小团,再各自拍成饼,啪嗒一下就快速利落贴到了锅边。眼下虽没有玉米面,但用白面做出来的饼照样味道不错。
她抬起头,见瑾阳二人两眼泛着亮光,微微一愣后,嘴角轻扬。
“想不想试试?”
二人立马捣蒜似地直点头。
“那快去洗洗手,我教你们。”
两人霎时犹如脱缰的野马,一溜烟地冲去又冲回。
莫轻轻一直就觉得,贴饼子也是个不可多得的乐趣,如今她教,那二人又乐意学,三人倒是玩得兴起,最后还能饱饱地大吃一顿,当真是惬意。
离开食肆时,街上人已不多,将关阳阳送回家,莫瑾二人才提一盏油灯,并挨着慢悠悠往家里走。月光不足,唯能瞧清昏黄光线照亮的前路,莫轻轻时而专注望脚下,时而又转脸看看乐呵呵的小瑾。
想了想,下定决心道:“小瑾,我们还是想办法请神医给你治病,好不好?”
“好!”
第28章
看眼天色, 车夫将手里那捆草都喂给马儿,然后拂了拂掌心,好意提醒一句。
“公子, 我们该动身了。再晚些,怕是天黑前就赶不到下个能歇脚的地儿了。”
“哦……好, 马上来。”
回过神的任修,转身就要走, 却不由得步子一顿,又再回头深深望了眼身后这座栖身二十余年的小县城。
若非是急着赶路, 他倒也无需这样匆忙。
毕竟这会儿,长洛县才开始新一日的喧嚣,屹立寒风中的小县城,像是还未睡醒, 带着丝倦意和慵懒。若是再多望几眼, 又好似能瞧出淡淡的温意和眷恋。
任修蓦地愣怔,旋即嘲弄一笑。
冰冷地砖瓦哪里会有什么眷恋,不舍的是他自己罢了。不过, 此去路途遥远, 若不成, 也得大半载才能归来,倘若成了,恐怕就……
摇摇头, 驱散无用的杂念, 任修毅然转身,往铺了厚厚一层干草的板车前走。然后在车夫的搀扶下, 攀了上去, 抱着书篓子坐稳。板车也是马儿拉的, 虽瞧着寒酸,但脚程比步行快好几倍,价钱也比寻常马车便宜不少。于他来说,最是合适不过。
“公子可得坐稳,要出发了。”
车夫说完,长鞭一扬,啪地一声,马儿便朝前奔去。
在不断地咯吱咯吱声响中,不多时,他们就化成了一粒尘埃,消失在呼啸的寒风中。
雪儿收了视线,望向躲在马车里、只敢撩开一角车帷偷偷目送人离去的自家主子,又是心酸,又是无奈。