原来我是极品对照组——云一一
时间:2022-05-14 07:15:25

  “掌柜的说不错,可以收,一斤十二文。”因着芽菜的生意,钱二哥跟源来酒楼的掌柜如今更加相熟,价钱也给的很是合理。
  “十二文,还不错。”钱月儿并不贪心,当即点点头,没有提出其他异议。
  于二河买的猪肉是十文一斤,但各种佐料亦是要花银钱,而且是大价钱。只不过一次用料可以卤出不少肉,十二文一斤自然也有的赚。
  酒楼那边给十二文,之后卖价肯定高于十二文……钱月儿想了想,直接就定下了散卖的价钱:“那咱们铺子卖十五文一斤。”
  “十五文可以。掌柜那边说,卤肉他们不打算大赚,就是搭着卖,估计也就多个两三文银钱。反正不亏本,还能多个菜色,掌柜的也挺满意。你这边既然定了十五文,我顺便去酒楼那边也说一声。不过……”钱二哥想说的,可不单单只是价钱的问题,“月儿,既然可以卤肉,是不是也可以卤其他的啊?”
  “我刚刚回来一路上想了又想,还是觉得光卤肉不是那么的受欢迎,菜色也太简单。我瞧着源来酒楼的掌柜尝过之后虽说好吃,但也没有特别的动心,就可有可无,卖也行,不卖也行。”虽说能上源来酒楼的菜单就已经很不错,但是相比芽菜,钱二哥还是觉得掌柜的反应太冷淡了。
  当然,得到掌柜的认可,卤肉生意肯定能继续做下去。但是如若能卖的更好,岂不是皆大欢喜?
  “可以啊!能卤肉,也能卤藕片、豆皮、海带之类的。对了,芽菜也可以卤着吃,就看各人喜好了。”钱月儿自己是更喜欢吃凉拌芽菜的。但她前世呆过的大户人家的那位夫人很喜欢吃卤味芽菜,为此还格外赏过钱月儿银钱。
  “可以卤花生米。”于二河是亲手做卤味的,对于放什么也很关注,此刻也帮着出起了点子,“当下酒菜。”
  “这个点子好。花生米不贵,价钱不定太高,家家户户都能买得起。”下酒菜啊,不管走到哪里都不愁没人买,钱二哥眼前一亮,委实对于二河这个妹夫另眼相待。
  平日里瞧着于二河又憨厚又老实,一点也不机灵,完全不可能是做生意的好手。但说到出点子,于二河脑子转的足够快,比他这个老手还厉害。
  “嗯,也可以当小吃赠送。比如买多了卤肉,就送一小碟花生米。”顺着于二河的点子,钱月儿也有了多的想法。
  就如钱二哥说的,他们农户人家花生米根本不值什么银钱。自家种的就有,随时可以回去钱家村搬。不管是搭着卖,还是直接送,钱月儿都不心疼。
  “那就这样说定。妹夫,你接下来多尝试尝试,只要能卤的菜色,都多多少少做一些。每个人的喜好不同,这个客人不喜欢,那个客人指不定就喜欢了。反正都是卖,卖给谁都是卖。”花生米这类的素菜,钱二哥就没打算拿去源来酒楼了,想着直接让钱月儿和于二河散卖反而更好。
 
 
第22章 
  于二河是个肯下力的。说做就做,接下来两天里,他所有的心神和精力都放在了研究新菜色上,直让钱月儿啧啧称奇。
  明明是她教的方子,于二河愣是做的比她做的还要更加的好吃。由此足可见,她还是太愚笨了些。
  等到自家铺子新开张,于二河更是用心,直接就不怕麻烦的将卤味全都推到了码头去卖。
  码头人来人往,各种吃食小摊子也多。原本于二河是新摊子,才刚来并不招人眼。偏偏他的卤味香气太过霸道,一打开锅盖立马就吸引了不少围观行人。
  知道码头这边下苦力的穷苦人更多,于二河推过来的更多的还是素菜。卤肉也有,但量不大,毕竟相较之下确实贵。
  一如于二河预期的,过来买卤味素菜的客人更多。卤肉也有人问,但更多的是觉得贵,纷纷都被价钱吓退了。
  就在于二河想着今天推过来的卤肉可能就没人买的时候,钱二哥带着两位贵客过来了。
  说是贵客,原因很简单。光是衣袍就极其光鲜亮丽,浑身上下的气质也是一看就跟他们镇上的人不一样。就连好些镇上富贵的老爷,都比不上眼前这两位。
  “这是我妹夫,今个第一天开张,带两位老爷过来尝尝鲜。”钱二哥这个人活络,也不弄虚作假,在这件事上直接实话实说,反而更讨喜。
  “第一天开张你就敢把我们往这儿领。钱老二,有你的。”那两位老爷确实没跟钱二哥生气,反而很是豪爽的笑了笑,伸手接过于二河递过来的两小碟卤肉,当场尝了起来。
  “不错,都包了。”于二河的卤味确实做的很好吃,钱二哥带来的两位老爷一尝就都要了,顺口还问于二河,“家里还有吗?我们下午上船,有多少就给我们装多少。学学你这二舅子,别跟我们客气。”
  “有。”于二河下意识就点点头,也不知道怎么就脑子一热,又装了两小蝶花生米递了过去,“二位老爷喜欢吃花生米不?要是喜欢,多带一些回去当下酒菜,不要银钱。”
  “哟,尝尝。”以这两位老爷的身份,寻常让他们吃花生米,他们还真不会下嘴。但今天尝了卤肉的味道,他们难得放低身段,也尝了尝。
  “怪不得钱老二敢把我们俩往这儿领。这花生米也好吃。这样,妹夫你也别摆摊子了,把你这些卤味都给我们装上。再回家把你们的存货也都包上,我们一并包了。”这两位老爷都是阔绰的,出手也特别的大方。
  跑船确实很赚银钱,但路上是真的辛苦。船上也没什么好吃的,经常嘴里淡的一点味也没有,根本就吃不好。
  乃至真要遇到合乎他们口味的,多少银钱他们都会买,根本不会犹豫,也不会舍不得。
  这也是为什么钱二哥会把他们带过来的原因所在。
  于二河做的卤味,钱二哥自己尝过,是真的好吃。他笃定,绝对可以打动这两位不差银钱的老爷。
  事实证明,钱二哥想的没有错,于二河的卤味确实也值得。
  有了钱二哥带过来的这两位老爷,钱月儿和于二河直接就来了个开门红。关键他们还没怎么下功夫,就直接把家里所有的卤味给卖空了。
  “二哥,今天真是谢谢你了。”仔细算过账,钱月儿他们光是一天就赚了不少。
  “小事。主要是妹夫做的卤味确实好吃。不然就算我带再多的老爷过来,咱们也一文银钱都赚不到。”钱二哥摆摆手,语气里也满是高兴,“其实我还托妹夫的福了。原本这两位老爷没打算跟我长久合作的。但因为妹夫做的那些卤味确实很合乎他们的口味,那两位老爷直接就当场拍板跟我定下了长期合作。以后只要是他们两家的船来了咱们镇上的码头,所有的货物都归我,其他人不做考虑。”
  都是卖,那两位老爷当然不在意卖给谁。之前没打算固定卖给钱二哥,无外乎是想着以后随时都能调整价钱。
  但吃了于二河做的卤味,两位老爷满意之余,又深深觉得钱二哥这个人挺上心的。不管是对家人的帮衬,还是对他们船上吃不惯饭菜的在意,都算一个体贴人。
  他们走南闯北这么多年,难道还差了一口吃的?但钱二哥听过他们随口而出的埋怨,就记在了心上,还尽可能帮忙解决了。这样的人,想来长久合作也会很舒服,不会出现乱七八糟的麻烦。
  因着对钱二哥生出了几分赏识,两位老爷二话不说就改变了主意,定下了日后的长久合作。
  “真的啊?那敢情好。”钱月儿也没想到还有这般意外惊喜,不由就转头看向了于二河,“还是我家二河聪明,知道把卤味推去码头卖。要是光在咱家铺子卖,肯定要错过了这两位贵客。”
  “确实。虽说是认识的老爷,但如若远离了码头,我可不好将人往外带。人家也不乐意跟我走不是?太麻烦了。跑船本来就够辛苦的,犯不上再往远处跑。”他们这个小镇并不是很繁华,没什么值得停驻逗留的。如若今天于二河不是恰好人在码头摆摊,即便钱二哥舌如莲花,也是说不动那两位贵客的。
  “我没想那么多。”被钱月儿和钱二哥接连夸赞,于二河忍不住有些不好意思。
  他把卤味推去码头,就是想着能多卖一点就多卖一点,事先根本没想那么多。之后各种机缘巧合,有钱二哥的帮衬,更有他媳妇从头到尾的坐镇。
  不然,于二河根本不认为自己能做出多大的成就。
  “所以说啊,傻人有傻福。我这妹夫,以后能处。”钱二哥最看重的,就是于二河的憨厚和实诚。
  真要于二河变得心眼儿活了,钱二哥才要担心于二河一旦发财,会不会生出那些有的没的坏心思。
  现下这样就很好。反正有他在一旁看着,不怕于二河变坏,更不怕他小妹吃亏。
  听着钱二哥的话,钱月儿笑得更灿烂了。她男人本来就是最好的,人好、心也好。运气,自然也该更加的好。
  因着第一日的开门红,接下来的半个月里卤味的生意虽然算不得多么的红火,钱月儿和于二河也没有半点的着急。
  比起在桂花村的时候,他们而今的日子委实更加的好,手里的银钱也是越来越多的。
  不过半个月后,来买卤味的食客突然就多了起来。其中,买卤肉的占了大头,还都是各家的小厮丫鬟。
  钱月儿一开始还不明白是怎么回事,直到钱二哥帮忙打探之后,她才弄清楚来龙去脉。
  却原来源来酒楼那边买了他们家的卤肉后,直接就在酒楼挂了特价招牌。
  相较酒楼的其他菜色,十五文一斤的卤肉实在太过便宜,根本不值一提。来源来酒楼的都是富贵人,越是贵他们越是喜欢。相反的,卤肉太便宜了,也就入不了他们的眼。
  但源来酒楼的掌柜会做生意啊!没人买,他就送呗!反正他会买这些卤肉,纯粹是因着钱家一直送过来的芽菜帮酒楼赚了大钱,卤肉倒不在他的盘算上。
  当然,掌柜的也不是随便送。只有贵客、熟客,他才会送。否则,就真要降低源来酒楼的格调了。
  自然而然的,掌柜就愿意做个顺手人情,既帮了钱二哥,又讨好了来酒楼的诸多熟客。
  于是乎,起初完全没有客人在意的卤肉,渐渐就开始有了存在感。而且伴随着尝过的客人变多,竟然也开始在源来酒楼起了不错的口碑。
  掌柜也没遮掩卤肉的来路。每次被人问起,都会直言并非源来酒楼的大厨所做,是特意从外面买来给大家尝尝鲜的。不图银钱,就赚个人缘。
  难得听说源来酒楼不赚银钱,可不就引起了这些贵客和熟客的好奇心?再接下来,“好吃卤味”就进入了他们的视线。
  毫无疑问,比起名声在外的源来酒楼,“好吃卤味”实在不够这些贵客看。他们也没想亲自过来买,自是打发了家中下人前来跑腿。
  确定来的这些客人都在镇上有头有脸,钱月儿顿时就心动了:“换牛肉吧!”
  牛肉比猪肉贵,卖价自然也更加的高。寻常人家或许舍不得买,却是正合乎这些富贵人家的心意。
  “可以!牛肉本来就少,价钱又贵,那些富贵老爷们肯定会喜欢。”钱二哥点点头,立马举双手赞同,“我明日出去帮你们找找看哪里有牛肉卖。”
  “好。”市场上卖牛肉的摊子很少,即便有,也不一定新鲜。既然是做吃食生意,钱月儿肯定最先在意的就是食材够不够新鲜。
  而钱二哥的人脉和路子远比她和于二河更加的广,要买牛肉还真就必须得请钱二哥出马了。
  “对了,二哥。大嫂和二嫂她们要不要来镇上摆个面摊什么的?”一开始钱月儿没有其他想法,如今自家生意差不多步入正轨,闲下来的她就想要回报娘家人了,“你看,我这四间铺面只用了一间,还有三间闲着。要是大嫂二嫂愿意,直接来摆个面摊,或者卖个饼什么的,都成。”
 
 
第23章 
  钱二哥对钱月儿是真的好,对钱月儿也向来不见外。
  他自己的两间铺子都堆满了货物,根本腾不出空的来。但钱月儿这三间铺子确实闲着,他早先还打算让钱月儿租出去。
  现下听钱月儿说想让钱大嫂和钱二嫂她们过来摆摊,钱二哥细细一琢磨,还真觉得可行。
  到底是自家人,不会让小妹吃亏。换了旁人,万一是个不好招惹的,或者对小妹家的卤味生意起了坏心眼,那就麻烦了。
  “我回去问问,看看她们想不想过来镇上。”不过钱二哥也没立马应下,还是打算回去跟钱家人商量过后,再回复钱月儿。
  “二哥这话说的。镇上不比咱们钱家村好啊?大嫂二嫂她们有机会来镇上,干嘛非要留在钱家村刨地过日子?再说了,二哥你都已经搬来镇上了,还真打算一直将二嫂还有二宝几个孩子都留在村里?一家人肯定要住在一块才行的,离得远了、见的少了,早晚变得生分。到时候二哥你可别找我哭。”反正钱月儿自己是说什么也不愿意跟于二河分隔两地的。DJ
  她人在哪里,就必须让于二河也跟到哪里。于瑞金和于瑞银也是,两个儿子都得放在她眼前,否则她说什么也不放心。
  “我会好好跟你大嫂二嫂她们说的。”钱二哥当然知道钱月儿说的在理。但他才刚在镇上起步,底子还不够厚,便也没打算这么早就把家人接来镇上。
  毕竟人在镇上开销确实比在钱家村要大很多,而且他买的铺子就两间屋子可以睡人,还都不怎么大。即便钱二嫂带着几个孩子来了,也住的拥挤,还不如留在钱家村更加的自在。
  但如果算上钱月儿这边的屋子,钱二哥就不发愁了。
  钱月儿的铺子买的比钱二哥贵一倍有余,住的屋子自然也足够的宽敞,完全可以保证钱二嫂和几个孩子都住得下。
  加之钱月儿打算让钱二嫂她们在镇上摆摊做生意,钱二哥无法避免就心痒痒了。
  “嗯。反正你回去了就照实说。我这儿的铺子和后面的屋子都是空着,她们过来了正好住得下,也不用担心别的。要实在不好意思白住,就给房租呗!我又不会跟大嫂二嫂客气,咱们亲姑嫂、明算账。这总行了吧?”想着钱家人肯定不想占她便宜,怕她吃亏,钱月儿又跟着说道。
  “这个行。我回去好好跟她们说说。”钱二哥在钱家向来很有话语权。尤其是他在镇上成功买了铺子,又将钱大宝带来镇上之后,钱家人就对他更加推崇了。
  得了钱二哥的肯定回答,钱月儿便不再多说了。
  反正她跟钱二哥从来不必见外。如若钱二哥觉得不好,肯定她一开口就拒绝了。眼下钱二哥说要回去商量,就说明此事可行。
站内搜索: