但是在林伊一看来,紫包菜最好吃的做法是拿来拌沙拉或者凉拌才好吃。
现在是没有条件做沙拉了,也不知道这辈子还有没有可能能吃上沙拉。
凉拌紫包菜比较简单,没有醋,就用腌酸笋的水拿来代替。
林伊一拿着之前做好的干辣椒粉放到干碗里,把豆油烧热了,就倒到辣椒粉的碗里,热油接触到辣椒的瞬间发出“滋啦”的声音,一股呛鼻的味道弥漫在院子里,很多人都被呛到了,包括林伊一。
霍炎问道味道之后就和齐羽出来了,捂着鼻子出来。
“好香啊。这是要做什么?”
“凉拌紫包菜。”
第55章
林伊一把紫包菜对半切开之后,齐羽看到之后,忍不住夸赞道:“好漂亮。”
齐羽看着放到一边的半个紫包菜,忍不住问道:“我可以拿来看看吗?”
“可以啊,我也觉得紫包菜好好看。”
林伊一很高兴,终于有人发现了紫包菜的美。
像霍炎他们就只是关心紫包菜好不好吃,根本没有在意过紫包菜的美,明明那么美的。
齐羽洗好手之后,就把那半个紫包菜拿起来欣赏。
“这个叫什么?颜色好特别。”
“它的名字很普通的,叫紫包菜。”
“很贴切的名字。”
齐羽看着这半个紫包菜的侧面,就像是在一个紫色的背景色上画了一棵白色的树一样,因为紫包菜的叶片是靠近茎杆的地方比较厚,离茎杆越远就越薄,看起来白色的部分很有层次。它叶片都是朝里包起来的,一层一层的特别地美。
“紫白色的搭配再加上这些独特的纹路,它好像一个艺术品。”
“是啊,你喜欢这个,那你应该也会喜欢千层糕的。”
“千层糕是什么?”
“霍炎你去拿红薯粉、椰子粉、火龙果过来,等会做千层糕,正好大家都没吃过。”
“好吧。”说完霍炎就转身会别墅的库房里拿材料了。
因为其他人都去忙了,有的是去喂鸡去了,有的去种新买回来的种子去了,林伊一只好让霍炎回去拿东西。
林伊一手不停地把紫包菜切好了,把切好的紫包菜放进盆里,放了酸笋的水、盐、辣椒油拌匀就放到一边了。
然后开始准备做千层糕,先是在锅里放上水,拿了还几个不锈钢盆出来,摆到蒸架上。
因为人多,别墅里的锅也比较大,林伊一打算一次性多做一些,反正做千层糕不麻烦,只要把握好时间,可以一次性多做一点。
等霍炎拿着材料出来之后,林伊一让霍炎烧水,她把红龙果粉浆和椰子粉浆做好之后,又去拌了一下紫包菜。
等水开了,林伊一把粉色的火龙果粉浆按照顺序均匀地加到蒸架上的不锈钢盆里,等第一层的粉浆凝固之后,就把白色的椰子粉浆加到不锈钢盆里。
齐羽在旁边默默地看着,等林伊一加到第四层的时候,说道:“我可以试试吗?”
“可以啊。”
林伊一把位置让出来,把方法告诉他。
齐羽看着就是那种会把事情做得很完美的人,果然和霍炎这种毛毛躁躁的不一样,他认真地把粉浆加到不锈钢里的样子,让林伊一觉得他不是在做千层糕,而是在做什么非常重要的试验研究。
“你的莱能控制得好好啊。”
“可能是以前常年做实验的原因吧。”
“你以前的做实验的,难怪手这么稳了。”
但林伊一也没打算就着这个话题继续聊下去,因为不熟,万一说到尴尬的事多不好。
等其他人忙得差不多的时候,千层糕已经差不多好了。
先过来的是雷莎莎,她过来把碗到备菜台上,这个备菜台是罗秀莲的老公用竹子做的,不能再上面用力切东西,但切一些不用力的东西还是可以的。
切好之后,霍炎趁着雷莎莎去拿碗的时候,先把第一碗抢走了,不过他没有吃独食,而是拿去给齐羽了,当然第一块是霍炎吃的。