把面团擀成薄片，用手指捏成荷叶状，把刚才的馅料包裹进去，捏成烧麦的样子。
她先包了十几个，蒸了一笼。
在蒸烧麦的时候，把土豆切成条，而后找了个大碗，倒进蒜蓉，姜沫，花椒面，胡椒粉，芝麻，辣椒面，把油烧得冒青烟，舀起来泼在碗里。
瞬间，吱的一声，一股呛人的辣椒味扑面而来，趁热倒入盐，酱油，五香粉，白糖，搅拌一下，一碗万能辣椒油就做好了。
再将土豆条倒进油锅里炸，这油还是用肥肉炼的，也没炸太多，一小盆，控干油后，倒进盆子里，撒葱花，盐，舀几勺子辣椒油，端起盆子晃动，直到所有的土豆条都裹满了调料。
两个小的已经等不及了。
方才那油泼辣椒面的香味太吸引人了。
即便中午吃得饱饱的，他们还是感觉自己馋得要命。
江挽云给两人一人分了半碗。
传林和绣娘像得到了宝贝，小心翼翼地用筷子夹起一块放进嘴里，好吃得瞪大了双眼。
土豆还可以这么好吃？
“好好吃啊！三婶，明天摆摊卖这个吗？”
江挽云笑道:“卖，到时候你俩一起去吗？”
传林和绣娘都点头。
江挽云想了想道:“但是家里的鸡还要人喂，我一个人也照看不了你们两个，要不明天传林跟我去，后天绣娘跟我去怎么样？”
两个小孩子想了想，很认真地点头。
此时暮色渐沉，家家户户都开始做饭了。
陈氏刚把猪草剁了，端进来倒进大锅里开始煮。
江挽云将烧麦端下来，揭开盖子，鲜香扑鼻，她把烧麦转移到大盘子里，装了满满一盘子还垒起来了。
“尝尝这个，叫烧麦，烧菜的烧，麦子的麦。”给了两个小家伙一人一个，热乎乎，软糯糯的，晶莹剔透，上面米粒饱满，下面鼓鼓囊囊，看着就让人想咬一口。
她又给了陈氏一个，陈氏赶紧擦了擦手接过来，“我又不是小孩子了。”
江挽云:“你尝尝嘛，给我提提意见。”
那边两个小孩已经开始叫道:“好吃好吃！比包子好吃！”
陈氏很认真地咬了一口，点点头，“好吃，这得废不少力气吧。”
江挽云摇头，“挺快的，跟包包子差不多，这儿还剩十几个，还有半盆土豆，晚上煮点稀饭就好了。”
陈氏笑道:“又吃了你一顿了，后面叫他们补上，那我去淘米。”
江挽云要了点米来，切了点瘦肉，给陆予风煮了碗瘦肉粥。
只是这瘦肉粥，能有喂药那么好喂吗？
第6章 京城来的小吃
瘦肉粥用小炉子煮的，先将水烧开，下大米和糯米，煮得米粒开花后放瘦肉粒，待煮得浓稠，撒点盐巴和葱花，盛出来放屋里凉着。
陈氏已经站在屋檐下招呼大家吃饭了。
炸洋芋装了两个大盘子，烧麦一个大盘子，一叠咸菜和一锅红薯稀饭。
陆家人对江挽云的手艺有了了解后，现在看桌子的东西已经感觉成竹在胸了，肯定会很好吃。
“这是明天摆摊要卖的，大家帮我尝尝有没有需要改进的地方。”
江挽云在陈氏给每个人分了两个烧麦一碗稀饭后适时开口。
“我觉得没有！三婶做的东西是最好吃的！”传林先一步发言，惹得众人都笑话他。
“现在三婶倒是叫得顺口了，以前谁叫坏女人的。”柳氏说了之后又觉得自己有点失礼，看了江挽云一眼见她没有在意才松了口气，补充道：“小孩子就是吃了谁的东西就跟谁亲。”
传林哼了声，往嘴里塞了块土豆，“那是我以前误会三婶了。”
倒是王氏开口道：“这烧麦做的好看又好吃还管饱，弟妹准备卖多少一个？”
江挽云对比了一下包子的价格道：“四文钱一个吧，这个成本比包子高些。”
王氏表情微动，道：“我觉着这能赚钱，到时候我们都来给弟妹帮忙，赚得也更多些。”
此言一出，在座的人神色各异。