蛋饺好吃，就是做得慢，江挽云决定实行定量供应，主打高端客户。
先做了五十个，留下二十个给自家人做了一个蛋饺白菜煲，剩下三十个给陆予山带去卖。
“这三十个，要规定一下，一次一个人只能买最多三个，而且每天都只卖三十个，六文钱一个。”
陆予山和柳氏咋舌，一个饺子卖得跟肉饼一个价。
“卖这么贵？”
江挽云解释道:“这正是我要跟你们说的物以稀为贵，越是少的贵的东西，越吸引人买，也越容易打出名气来，同样的，明天我教给大哥大嫂的灌汤包也是这样子卖。”
陆予山和柳氏还有顾虑，这样客人会不会觉得他们是奸商啊。
陈氏道:“听挽云的，她说怎么卖就怎么卖，别人摊子上的包子馒头卖得倒是便宜，也没见卖得多好啊，那些有钱人根本不在乎这几文钱。”
陆予山听罢这才明白，“成！那就卖六文！”
第37章 灌汤包
五月的天儿已经热起来了, 走一段路就开始出汗，站在炉子旁边的陆予山和柳氏更是如此。
临近中午，街上熙熙攘攘的人, 烧得红旺旺的木炭滋滋冒烟，裹着辣油和调味粉的味儿被风吹得直往行人鼻子里钻。
“他娘的，这味儿太霸道了, 闻着脚都走不动道儿了。”
“嗨呀, 不能再吃了, 我这个月饭钱都要没了。”
“不吃就让开，这些我全包了。”
“诶，凭啥你全包？有钱了不起啊？”
“嘿你还别说，真全包不了, 他家今天卖的蛋饺, 一人最多买三个，看看看, 就是这个, 不知道饺子皮用什么做的, 黄黄的怪好看的。”
“都说了蛋饺，肯定鸡蛋啊, 咋样, 好吃吗？”
“好吃好吃！他家这馅儿味儿绝了, 皮跟煎鸡蛋一个味儿。”
很快前面有人道:“这就没了？才卖几个人啊？”
陆予山道:“不好意思啊, 今天准备的已经卖完了。”
“你们为何不多准备点？”
陆予山按照江挽云教的说法道:“不是我们不想多准备, 实在是这个蛋饺做起来太费劲了, 每天只能做出三十个。”
“多了不做？”
“不做。”
“唉, 成吧, 下次我得早点来, 给我来点其他的串串吧。”
很多没买到蛋饺的都转而买点烧烤，很少有空手走的，陆予海慢慢发现，蛋饺准备得少并没有影响生意，反而让客人更有回头率了。
他有点心痒痒，要不明天还是再多准备点吧，绣娘已经学会了做法。
柳氏道:“你忘了三弟妹怎么说的了？少打主意，说三十个就三十个，卖得多了就不值钱了。”
陆予山只有收起心思，道:“不知道三弟妹会教大哥他们做什么新的吃食。”
柳氏一边收拾东西一边道:“不管弟妹教什么，也不管是我们的挣钱还是大哥他们的挣钱，都别去说三道四，我们赚得多就多帮衬家里，赚的少也别怪谁，加把劲早点出摊多吆喝吆喝总有钱赚。”
陆予山闻言心想也是，他还得再加把劲才行。
过了晌午时分，陆予山收摊，和陆予海汇合，陆予海买了几大块猪皮挂在车上。
陆予山好奇道:“大哥，你买这猪皮作甚？炖几个时辰才炖得烂，废柴火不说还毛多。”
陆予海道:“这是三弟妹指明要我们买回去的，兴许能做出什么新奇花样来。”
听说是江挽云要求的，陆予山看猪皮的眼神瞬间变了。
“你们今天的蛋饺卖的怎么样？”
“卖的好是好，就是少了点，但是烧烤倒是比以前卖的多了。”
一句说笑着回了陆家，见陈氏正在搬箱子，陆父正在熏香肠腊肉，老远就见飘得高高的白烟，走近可以闻到松枝柏树和柑橘皮被火烧过的味儿。